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按往年慣例，四月份算是豬肉消費(fèi)淡季，然而今年豬肉價(jià)格卻延續(xù)了春節(jié)以來的上漲勢(shì)頭，豬肉價(jià)格依然高位運(yùn)行。最近白條豬肉批發(fā)價(jià)上漲至24.60元/公斤，雖然這一個(gè)月內(nèi)豬肉價(jià)格漲幅不大，但與3月價(jià)格和2月價(jià)格環(huán)比，均有所上漲了。根據(jù)往年數(shù)據(jù)顯示，2014年4月份豬肉月平均價(jià)是14.80元/公斤，2015年4月份豬肉月平均價(jià)是16.40元/公斤，同比，漲幅分別是67%和51%。
近兩年豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖虧損十分普遍，這使得不少散養(yǎng)戶以及大部分中大型豬場(chǎng)減產(chǎn)，影響生豬的出欄量。另一方面，養(yǎng)殖戶預(yù)期春節(jié)過后價(jià)格會(huì)下跌，因此趕在春節(jié)之前盡可能地將可以出欄的生豬都賣掉了，由此造成了節(jié)后生豬供應(yīng)的空缺。
業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉價(jià)格的高位仍將持續(xù)一段時(shí)間。
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