入夏以來，本地瓜菜產量大幅上升，外來蔬菜供應充足，令珠三角各地蔬菜價格繼續(xù)下行，但豬肉依舊堅挺。李先生在佛山南海區(qū)北海市場賣了10多年豬肉，他表示今年的豬肉價是他從業(yè)以來見過最高的，“從二月份的9塊錢一斤開始，一直漲到6月份12塊錢一斤。”與李先生在同一區(qū)域的B160豬肉檔鄒老板也覺得今年豬價上漲過快。

　　居住在北海市場附近的王先生，以收廢品為生。他說現(xiàn)在吃豬肉就跟“吃黃金一樣”，5月份豬肉價格處于頂峰時，他一度改吃較便宜的魚肉。退休在家的劉大媽則說：“以前5塊錢可以買一大坨（五花肉），現(xiàn)在只能買一小塊。豬肉價不能一直這樣漲上去吧？”

　　日前，佛山發(fā)改局發(fā)布了6月份監(jiān)測數(shù)據(jù)，佛山豬肉市場零售均價因受端午節(jié)日效應帶動，呈上旬微漲、中下旬穩(wěn)定，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉四種豬肉整個月平均零售價格19.13元/500克，環(huán)比上升0.79%，同比上升21.92%。

　　不過，在批發(fā)環(huán)節(jié)，因為進入夏季肉類消費季節(jié)性減少，鮮豬肉批發(fā)價格止升微降。佛山今年6月總肉（白條豬肉）批發(fā)價格12.70元/斤，同比雖然仍上升39.2%，但環(huán)比下降0.24%，結束了連升6個月的走勢。

　　《廣東省屠宰生豬及肉品價格周報》也顯示，對全省53家規(guī)模以上生豬定點屠宰樣本企業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計，2016年6月27日-7月3日，白條肉平均出廠價格為24.74元/公斤，較前一周下降1.59%，這一價格比今年5月初最高峰時的26.44元/公斤降了1.7元/公斤。

　　佛山發(fā)改局預測道，由于夏季是豬肉消費和市場需求的淡季，加上受近期國內進口豬肉數(shù)量大增，各地生豬出欄價格表現(xiàn)弱勢及學校放暑假等因素的影響，預測短期內豬肉價格續(xù)漲乏力，呈高位窄幅波動運行的可能性較大。

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