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5日，鞍山市發(fā)改委成本調(diào)查監(jiān)審處發(fā)布統(tǒng)計結(jié)果，去年鞍山市場上生豬價格波動比價明顯，今年上半年鞍山市生豬生產(chǎn)的生產(chǎn)成本雖然大幅增加，但出售價格明顯回升，引發(fā)產(chǎn)值大幅增加。上半年生豬價格在高位震蕩中運行，波動幅度小于上年，養(yǎng)殖戶收益比上年有明顯提高。
上半年豬肉價比去年翻番
近期豬肉價格一直在每斤14-16元之間波動，超過了去年的同期價格，直奔五年來又一高峰。資料顯示，去年3月，豬肉價格曾經(jīng)跌至每斤7元，去年5月開始豬肉價格開始走高，并小幅波動。今年豬肉價格更是不見回落，大館市場一賣豬肉的業(yè)主說，今年豬肉價高，相比去年來說，每天能少賣80多斤肉，銷量減了三分之一。不過，就算漲價，該買肉的人還是得買肉，只不過比往年買得少了一點而已。
立山某社區(qū)內(nèi)的小飯店業(yè)主黃海明說，豬肉太貴，他們做的盒飯現(xiàn)在通常都把葷菜換成了魚或者雞肉。好在今年雞蛋比較便宜，所以多放點炒雞蛋，買盒飯的人也挺買賬。
上半年養(yǎng)頭豬多賺近200元
據(jù)介紹，生豬生產(chǎn)調(diào)控有一個特點，豬肉價格下跌，政府就收儲，發(fā)放養(yǎng)殖和防疫補貼； 豬肉價格上漲，政府就開始投放儲備肉，平抑價格。這種價格調(diào)控手段雖然短期能夠起到效果，但對長期影響并不大。
首先是豬肉需求端的變化。豬肉需求總量增長但增速放緩，2016年宏觀經(jīng)濟增速放緩，導致家庭消費以及企業(yè)豬肉消費均有所減少，況且居民飲食結(jié)構(gòu)的變化導致豬肉潛在消費減少。這樣，今年需求端基本保持平衡狀態(tài)。其次是豬肉供應端的變化，就是恢復產(chǎn)能的能力十分強大，在規(guī)模化發(fā)展的背景下，長期來看生豬產(chǎn)能依然充足。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年上半年平均每養(yǎng)一頭生豬的凈利潤為334.23元，上升127.63%； 成本利潤率為16.15%，增加7.73個百分點。
豬肉價格“十一”前后能降
業(yè)內(nèi)人士稱，生豬價格持續(xù)反彈的動力來自于長短期生豬供應的持續(xù)趨緊，供需博弈，供給端較強的掌握了市場定價權(quán)，行情走勢逐漸回暖拔高。但業(yè)內(nèi)人士預測2016年下半年豬價上漲周期持續(xù)時間不應太長，第三季度還有一定的上漲空間，預計第四季度應穩(wěn)中有降。
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