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從今年上半年開始，我市豬肉價格節(jié)節(jié)攀升。不過隨著天氣的炎熱，記者在走訪市場時發(fā)現(xiàn)，一直處于高位的豬肉價格終于也耐不住高溫，“焉”了下來，最便宜的，不到10元一斤。從整體的市場情況來看，豬肉整體價格下降一成左右。
豬肉價格累計降了一成
“五花肉只要9.9元，超級劃得來！”昨天上午，家住大渡口九宮廟的謝阿姨將這一好消息分享給了自己的朋友，并約好和大家伙兒一起再去買一點。
而記者注意到，在7月中旬到7月底，五花肉每斤價格都在10.8-11.8元左右，之前最高達13元/斤左右。
進入8月中旬以來，豬肉價格松動較為明顯，如現(xiàn)在帶皮后腿肉為12.9元/斤、瘦肉為16.9元/斤、排骨為16.9元/斤，與5月份零售價最高的時候相比，平均每斤下降了2元左右。
今后豬肉價格或小幅度震蕩
“豬肉批發(fā)價還在漲，但是我們這邊賣得差，不降價的話要虧本，只好薄利出售了?！痹诓稍L中，南坪正揚農(nóng)貿(mào)市場一肉販告訴記者。
市商委市場運行監(jiān)測處的工作人員告訴記者，受連晴高溫天氣影響，生豬遠距離調(diào)運成本上升，市外豬源沖擊減少，白條豬批發(fā)價格止跌回升。據(jù)監(jiān)測，本周重慶白條豬批發(fā)價為23.75元/公斤，周環(huán)比漲1.1%。
但是，批發(fā)價雖然略有上漲，但是零售價卻在下跌。根據(jù)市農(nóng)委發(fā)布的數(shù)據(jù)，目前價格已連續(xù)5周小幅下降。“養(yǎng)殖戶受前期豬價長期上漲帶動，增欄較多，出欄量增加，而且夏季高溫季節(jié)，市民餐飲消費喜素少葷，豬肉需求進入規(guī)律性淡季，市場銷量也有所下降?！笔修r(nóng)委人士分析說。
根據(jù)市商委的預(yù)計，高溫高熱天氣或?qū)⒊掷m(xù)，受豬肉終端消費市場需求不旺和調(diào)運成本增加兩方面因素影響，預(yù)計豬肉價格穩(wěn)中小幅震蕩可能性較大。
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