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進(jìn)入冬季后，天氣轉(zhuǎn)冷，肉市也即將進(jìn)入消費(fèi)旺季。記者從市物價局泰山區(qū)分局了解到，近期，泰城豬肉價格有所上漲，其中，白條肉零售價為13.5元/斤，較上月每斤上漲0.7元，生豬價格則較上月上漲18.6%。
“這幾天天冷了，想買點豬肉燉菜吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)豬肉價格又上漲了?！痹谔┥酱蠼忠惶幨卟耸袌?，市民劉先生告訴記者，前幾天他逛市場時購買的頸排9.8元/斤，這兩天漲價后已經(jīng)到了10元/斤。
此外，記者了解到，深受市民喜愛的豬肋骨，市場上價格在17元/斤左右，豬五花肉在13元/斤左右，價格較上個月都有所上漲。一位肉食店店主介紹，今年上半年豬肉價格一路高漲，上半年生豬價格每斤突破10元，從7月份開始有了明顯回落，但整體來看還是比往年要高一些。“近期，豬肉價格漲幅并不大，主要是還未進(jìn)入真正意義上的消費(fèi)旺季，隨著天氣的進(jìn)一步轉(zhuǎn)冷，泰城豬肉價格應(yīng)該還會有所上漲。”該店主介紹。
據(jù)市物價局泰山區(qū)分局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月17日生豬價格為8.3元/斤，比10月18日7元/斤上漲18.6%；較上年同期8元/斤的價格同比上漲3.75%。生豬價格的上漲，帶動白條豬肉的價格也出現(xiàn)回升，11月17日的白條肉零售價為13.5元/斤，較上月同期12.8元/斤環(huán)比上漲5.5%。
對于豬肉價格上漲的原因，市物價局泰山區(qū)分局工作人員解釋，生豬價格上漲的主要原因是，進(jìn)入冬季，豬肉消費(fèi)及加工的旺季來臨，人們對豬肉的需求開始增多，導(dǎo)致生豬價格上漲。“此外，前幾年生豬價格低位運(yùn)行，導(dǎo)致生豬存欄量持續(xù)減少，市場供給弱，推動生豬價格上漲?！惫ぷ魅藛T預(yù)測，隨著氣溫的進(jìn)一步下降，豬肉將進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，預(yù)計后期豬肉價格仍有上漲空間。
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