記者2日從深圳市價格認(rèn)證中心獲悉,1月份,春節(jié)臨近,天氣變冷,深圳市主要副食品進入消費旺季,價格上漲。豬肉、雞蛋、蔬菜、水產(chǎn)品環(huán)比漲幅在1—4%不等,糧油價格穩(wěn)中小幅波動。
雞蛋方面,首先,全國蛋雞存欄量處于偏低水平,供應(yīng)總體偏緊,雞蛋價格已持續(xù)上漲超過半年。其次,天氣因素疊加節(jié)日因素,天冷產(chǎn)蛋率下降,養(yǎng)殖戶惜售,市民需求增加,導(dǎo)致雞蛋價格再創(chuàng)新高。1月份深圳市雞蛋零售均價5.98元,環(huán)比上漲3.5%。
天氣變冷,給蔬菜的生產(chǎn)、運輸造成一定的影響,加上春節(jié)臨近,蔬菜需求量增加,深圳市蔬菜價格開始止跌轉(zhuǎn)漲。1月蔬菜零售均價為4.18元,環(huán)比上漲1.2%。其中,葉菜類零售均價4.35元,環(huán)比上漲0.3%。根塊瓜豆類零售均價3.99元,環(huán)比上漲2.3%。監(jiān)測的34種蔬菜中17漲17降。其中,韭菜漲幅最大,環(huán)比上漲24.0%,胡蘿卜、通心菜、南瓜等品種上漲幅度均超過10%。
天氣寒冷,加上春節(jié)因素,豬肉消費進入旺季,需求增加,價格小幅上漲。1月份深圳市豬肉零售均價為18.02元,環(huán)比上漲1.0%。同時,供應(yīng)端價格也繼續(xù)小幅上漲,1月份深圳市生豬到貨價為8.29元,環(huán)比上漲0.9%;白條肉批發(fā)價為10.23元,環(huán)比上漲2.4%。
深圳市價格認(rèn)證中心分析認(rèn)為,春節(jié)以及寒冷天氣,對豬肉消費需求有一定的提振作用,預(yù)計后期豬肉價格將繼續(xù)上揚。雞蛋方面,短期內(nèi),受節(jié)日因素影響,雞蛋需求增加,價格將繼續(xù)高位運行,節(jié)日過后,上漲態(tài)勢或有所減緩??紤]到肉類替代品價格不高,蛋價不會出現(xiàn)高位大幅上漲。蔬菜方面,寒潮天氣來襲,春節(jié)臨近,需求進一步增加,預(yù)計蔬菜價格短期內(nèi)將呈現(xiàn)節(jié)日性上漲態(tài)勢。
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