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雞蛋現(xiàn)貨價格主要看供需兩個方面，供應(yīng)層面主要影響因素首先是半年到一年前補(bǔ)欄情況，其次是疫病，淘汰雞短期內(nèi)對雞蛋價格也有一定的影響。
從補(bǔ)欄數(shù)據(jù)來看，目前540天的雞還有，意味著16年6月份之后的雞還在養(yǎng)著，如果16年這批雞全淘了，對18年上半年甚至全年的行情是有比較強(qiáng)力的支撐。
在17年的時候，就說過，如果春節(jié)前的漲兌現(xiàn)了，那春節(jié)后的的落也一定會兌現(xiàn)，現(xiàn)貨的高點，會出現(xiàn)在1月15-20號之間，目前看，春節(jié)前現(xiàn)貨高點已經(jīng)如期出現(xiàn)。
之前我也說過，淘汰雞不跌破3.5元或蛋價不跌破3.5元，不會出現(xiàn)大量的淘雞，沒想到很快就跌下來。而且淘汰雞這次主要表現(xiàn)在先是淘汰量的增加，其次才是價格的下跌，隨著淘汰雞數(shù)量的增加，某些集中養(yǎng)殖區(qū)域的淘汰雞價格甚至一度跌破3塊錢一斤， 目前看春節(jié)前淘汰數(shù)量沒有預(yù)期那么高，所以就造成現(xiàn)在蛋價往下走。
17年4、5、6、7、8月補(bǔ)欄相對來說比較少，尤其6月份比同期減少了50%以上，整體補(bǔ)欄數(shù)據(jù)是比較少的，所以這些上高峰的雞相對來說比較少，9、10、11、12月補(bǔ)欄還可以，12月份的雞到5月份才進(jìn)入高產(chǎn)，當(dāng)然延遲淘汰會影響價格的上漲，至少春節(jié)后跌的是不會太深，我看最低跌到3.2元/斤左右；如果春節(jié)淘的狠或者春節(jié)后淘的狠的話，3.5元/斤都有可能是個支撐。而且如果明年3、4月份這些16年的老雞都淘的話對蛋價支撐還是比較大的。
當(dāng)然如果16年的雞一直不淘的話，哪怕3月份農(nóng)民工返城、學(xué)生開學(xué)需求增加，3、4月份雞蛋價格往上的空間還是比較少。但整體來看16年雞一直養(yǎng)下去的可能性不大，尤其春節(jié)后如果出現(xiàn)低價，會加速淘汰，而且自己育雛育成的養(yǎng)雞場也面臨春雛補(bǔ)欄的情況，所以，5月份的現(xiàn)貨價格個人覺得應(yīng)該會在3.7元以上。甚至如果淘雞加速了，補(bǔ)欄的數(shù)據(jù)有影響的時候，可能會出現(xiàn)像17年九月份的一樣，現(xiàn)貨到4元塊以上。
另外如果雞蛋供給端出現(xiàn)問題，雞蛋價格才開始能真正漲起來，需求端出問題時價格就往下跌，真正的影響因素比較大的就是這兩方面。現(xiàn)在來看，供給端的減少并沒有想象的那么厲害，所以現(xiàn)貨價格開始回調(diào)。
當(dāng)然春節(jié)后疫情還會對行情有一定的影響。疫情來看，17年冬季的流感等流行病還是比較溫和，之前我覺得冬季應(yīng)該會有大范圍疫情，因為上半年整個雞群的質(zhì)量較差。當(dāng)然現(xiàn)在反過來看，上半年投入、飼料原料的質(zhì)量有所下降，這種狀況下留存下來的雞，尤其是強(qiáng)制換羽后的雞，質(zhì)量還是比較好的。
目前影響蛋價的就是老蛋，市場上老蛋太多，價格不好起，只有這批淘汰雞全淘完了，雞蛋價格才會真正好轉(zhuǎn)。
整體來看，2018年上半年行情會好于2017年上半年，下半年的行情怎么走，還得看上半年補(bǔ)欄情況。
再回到需求來看，目前看春節(jié)前、后的變化，都是非常明顯。中秋節(jié)也是這樣，節(jié)前的漲兌現(xiàn)，節(jié)后的落也兌現(xiàn)，春節(jié)前的漲兌現(xiàn)，春節(jié)后的落也一定會兌現(xiàn)。但是如果供給端有支撐，就是落多落少的問題。就像17年春節(jié)一直落下去，就是因為供給量太大，所以造成需求減少的時候就一直往下落，最后落到一定的供需平衡點就出現(xiàn)價格的反彈，甚至企穩(wěn)。中秋節(jié)后落，落的沒多少，因為上半年淘雞多了，所以會很快漲起來。今年的春節(jié)后落多少，整個看供給是偏緊的，17年上半年補(bǔ)欄的減少會對18年的價格有一定的影響，當(dāng)然延淘也會影響，預(yù)計春節(jié)后會下跌0.6到1元/斤，如果現(xiàn)貨漲到四塊多再落，跌破三塊的可能性非常小。
還有一個就是短期內(nèi)庫存的變化，去年六月份上漲過一次比較明顯的就是大家開始建庫存。上漲過程中如果出現(xiàn)明確的上漲，比方說，貿(mào)易商以前賣個1000箱，現(xiàn)在知道明天能漲個5元、10元，就會緩緩，只賣個300、500來箱。就一直會減少供應(yīng)，養(yǎng)殖戶也會增加庫存，如果咱全國十萬個養(yǎng)殖戶一人增加一千枚雞蛋的庫存，三天就是30%的量，所以這價格很快就會漲起來。但漲到一定程度，消費者不接受價格了，超市不接受價格了，然后到食品廠不接受，蛋價就開始落。短期來看，就像6月份20天時間的直線上漲直線下跌的過程，這種影響不會改變根本的一個格局。
整個來看，我還是比較看好2018年上半年，至少老百姓養(yǎng)殖盈利還是可以的。如果春季疫情厲害的話，有可能出現(xiàn)14年行情，因為13年5、6、7、8、9整個補(bǔ)欄很差，后來補(bǔ)欄也不是很好，加之春節(jié)疫情嚴(yán)重，然后就促成了歷史上最好的行情。
但是這些變量一個是前提16年的雞全部淘完，然后春季有疫情，當(dāng)然不排除H7N9的影響，當(dāng)然目前來看，H7N9發(fā)生情況比去年少了很多，國內(nèi)疫苗等各個方面也跟上，H7N9影響應(yīng)該不會很大。
總之，密切關(guān)注市場的變化，關(guān)注補(bǔ)欄數(shù)據(jù)、淘汰雞數(shù)據(jù)、疫情流行情況、季節(jié)性需求變化等每個變量的影響。不要執(zhí)著于某一個變量的變化，才能較為客觀地把握雞蛋價格的走勢。
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