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臨近春節(jié)，市民對(duì)生鮮商品的需求不斷增加，豬肉作為中國(guó)的主要肉類食品，近期供需增長(zhǎng)快。北京商報(bào)記者從北京市商務(wù)委獲悉，1月1日-10日，北京9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均屠宰生豬21088頭，月環(huán)比增長(zhǎng)24.9%，同比增長(zhǎng)15.7%。
北京市商務(wù)委公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1月1日-10日，本市9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均屠宰生豬21088頭，月環(huán)比增加24.9%，同比增加15.7%。此外，毛豬平均收購(gòu)價(jià)18.8元/公斤，月環(huán)比上漲3.4%，同比上漲6%;白條豬平均出廠價(jià)23.36元/公斤，月環(huán)比上漲5.1%，同比上漲7.1%。7家批發(fā)市場(chǎng)豬（鮮）肉平均批發(fā)價(jià)23.01元/公斤，月環(huán)比上漲7.7%，同比上漲9.2%;20家連鎖超市精瘦肉和五花肉平均零售價(jià)38.97元/公斤和33.45元/公斤，月環(huán)比上漲0.8%和下降0.9%，同比上漲11.6%和3.4%。
據(jù)悉，北京的生豬屠宰企業(yè)積極組織貨源，增加屠宰數(shù)量。隨著供應(yīng)增加，北京豬肉市場(chǎng)將逐漸穩(wěn)定，并實(shí)現(xiàn)供需兩旺。
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