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據(jù)山東省滕州市物價(jià)局對(duì)全市三大集貿(mào)市場及養(yǎng)殖場價(jià)格監(jiān)測，由于中秋節(jié)即將到來，近期滕州雞蛋、雞肉價(jià)格大幅上漲。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：8月25日，三大集貿(mào)市場雞蛋平均價(jià)格為4.70元/斤，養(yǎng)殖場發(fā)貨價(jià)4.31元/斤。比上月同期的3.30元/斤、2.71元/斤，分別上漲了1.40元/斤、1.60元/斤，漲幅分別達(dá)42.42%、59.04%。
雞蛋價(jià)格大幅上漲的主要原因：一是臨近中秋節(jié)，各大廠商爭相大量備貨生產(chǎn)月餅和糕點(diǎn)，市場需求大幅提升；二是目前環(huán)保治理力度不斷加大，部分不符合環(huán)保條件的養(yǎng)殖場逐步關(guān)停，造成短期內(nèi)雞蛋供應(yīng)量減少；三是大、中學(xué)陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校食堂開始大量進(jìn)貨，進(jìn)一步提升了市場需求；四是天氣炎熱產(chǎn)蛋量下降，供應(yīng)量減少。
老母雞、黑腿雞、白條雞價(jià)格上漲較快，三大集貿(mào)市場監(jiān)測顯示：老母雞平均價(jià)格為6.20元/斤、黑腿雞8.00元/斤、白條雞9.33元/斤，與上月同期分別上漲了47.61%、17.07%、16.67%。老母雞、黑腿雞、白條雞大幅上漲的主要原因：一是四月份因雞瘟大面積的屠宰及休市致使八月份的活雞市場貨源短缺；二是隨著天氣轉(zhuǎn)涼及老百姓心理恐懼的消除導(dǎo)致雞肉的食用量反彈性上漲；四是中秋將至，肉食加工廠加大了雞肉的庫存。
預(yù)計(jì)，近期內(nèi)雞蛋、活雞市場價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有升，特別是中秋節(jié)前，價(jià)格還有一定的上漲空間。
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