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現(xiàn)今人類(lèi)肉品食物主要來(lái)源之一的家豬，也是于8000年前由野豬所馴化而成。野豬不僅與家豬外貌極為不同，成長(zhǎng)速度也遠(yuǎn)比家豬慢得多，體重亦較重。野豬肉用價(jià)值高，堅(jiān)韌粗糙的野豬肉有取代肥瘦相間的家豬肉的趨勢(shì)。以下是近期野豬價(jià)格走勢(shì)：
野豬價(jià)格 宿遷瑞藝生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 1200/只
野豬價(jià)格 德惠市德隆牧業(yè)有限公司 1000/只
野豬價(jià)格 大理泰源生態(tài)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 1800/只
野豬價(jià)格 嘉祥縣匯旭養(yǎng)殖場(chǎng) 1500/只
野豬價(jià)格 嘉祥縣隆順養(yǎng)殖場(chǎng) 2000/只
野豬養(yǎng)殖前景分析
當(dāng)前野豬商品化養(yǎng)殖還是一個(gè)新興的熱門(mén)項(xiàng)目，目前全國(guó)每年供應(yīng)市場(chǎng)的商品野豬大約在200萬(wàn)頭左右。而我國(guó)人口眾多，是一個(gè)以豬肉為主要肉食的大國(guó)，年消費(fèi)家豬量在4.8億頭，所以即使按家豬銷(xiāo)量的1/10計(jì)算，年需求野豬也在4800萬(wàn)頭，缺口巨大。
面對(duì)如今多元化的市場(chǎng)，人們的消費(fèi)需求在不斷的提升，口味也在不斷的改變，特種野豬肉逐漸成為人們追求的新保健食品，具有降低血脂，防治動(dòng)脈硬化等功效。目前，特種野豬肉在國(guó)內(nèi)的部分城市具有良好的銷(xiāo)售勢(shì)頭，養(yǎng)殖戶們逐漸了解特種野豬養(yǎng)殖的良好市場(chǎng)前景，特種野豬的養(yǎng)殖已經(jīng)成為了農(nóng)民致富的一個(gè)好項(xiàng)目。
用野豬肉加工成的野豬火腿腸暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，分割下來(lái)的野豬其他肉體部分可進(jìn)行真空包裝，加工成野豬風(fēng)味臘肉條、野豬肉香腸，野豬骨頭可制藥，食用野豬皮可消除高度疲勞和兒童發(fā)育不良等癥狀。由于野豬形成了一定的消費(fèi)市場(chǎng)，在上海、廣州、深圳等地區(qū)，人們需求野味量大，野豬肉常常是有價(jià)無(wú)貨，因此野豬養(yǎng)殖發(fā)展前景十分廣闊。
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