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山東省沂源縣豬肉價格在進入十一月后，開始回溫上漲，目前元旦臨近，再次出現(xiàn)上漲。
豬肉價格繼上周上漲一次后，本周部分品種價格再次出現(xiàn)上漲。目前集貿(mào)市場中豬肉每500g的零售價格分別是：精瘦肉16.00元、五花肉15.00元、去骨后腿肉15.00元、排骨17.00元。其中，精瘦肉、排骨價格較上周持平，較上月的15.50元/500g和16.5元/500g，分別上漲3.2%、3%，較去年同期的均15.00元/500g，分別上漲了6.7%、13.3%；五花肉、去骨后腿肉價格較上周的14.00元/500g，均上漲了7.2%，較上月的13.50元/500g均上漲了11.1%，較去年同期的13.00元/500g，均上漲了15.4%。
據(jù)了解，造成目前豬肉價格持續(xù)回溫的原因是：
一是進入冬季，豬肉市場逐漸進入消費旺季，豬肉消費量可能要比夏季最淡季高出30%的量。
二是節(jié)日的影響，元旦臨近，隨后就是春節(jié)，使很多養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售現(xiàn)象，為節(jié)日做準備，導(dǎo)致市場的供應(yīng)量減少，因此令豬價持續(xù)出現(xiàn)上漲。
預(yù)計，今后一段時間，隨著元旦、春節(jié)的臨近，豬肉的市場需求量逐漸增大，而且在生豬供應(yīng)量減少的情況下，價格仍有上漲空間。
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