臺南市衛(wèi)生局接獲民眾檢舉，德安百貨十四樓的精彩饗宴中央廚房使用逾期“斑節(jié)對蝦”，經(jīng)查原料來自臺北市福有企業(yè)公司，并寄庫貯放在高雄市一家物流倉庫。高雄市衛(wèi)生局稽查發(fā)現(xiàn)有兩批過期一個多月到一年以上的“斑節(jié)對蝦”共61箱，合計1041公斤已全數(shù)封存。

福有企業(yè)去年初爆出提供逾期梅花豬肉、魚卵給精彩饗宴集團旗下餐廳，本月又遭查出供應(yīng)逾期斑節(jié)對蝦，已被移交臺北市衛(wèi)生局處理。北市衛(wèi)生局獲報后，這次依《食品安全衛(wèi)生管理法？對福有開罰120萬元（新臺幣，下同），同時廢止食品業(yè)者登錄字號，并認定福有涉嫌意圖欺騙他人，全案將移送臺北地檢署偵辦。

南市衛(wèi)生局5月22日下午接獲民眾檢舉，指精彩饗宴中央廚房使用逾期“斑節(jié)對蝦”。衛(wèi)生稽查人員第二天到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)中央廚房已改為大大茶樓倉庫，查出原料來自北市福有企業(yè)，公司寄庫貯放在高雄市一家物流倉庫。

南市衛(wèi)生局表示，依福有企業(yè)出貨紀錄，這些逾期蝦子主要供應(yīng)德安百貨內(nèi)的鮮洋食品、大大茶樓、精彩火鍋、快樂小館等餐廳，但26日稽查，精彩火鍋已歇業(yè)，鮮洋食品臺南中央廚房已解散，另兩家現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)斑節(jié)對蝦。

高市衛(wèi)生局接獲臺南衛(wèi)生局通報，到高雄仁武區(qū)一家物流公司倉庫稽查，發(fā)現(xiàn)兩批福有寄庫貯放的逾期“斑節(jié)對蝦”，有效日期分別為2016年3月1日20箱、2017年4月21日41箱，合計1041公斤。

高市衛(wèi)生局說，稽查人員核對貨品入出庫資料，查出逾期“斑節(jié)對蝦”仍有出貨紀錄，已通報北市府衛(wèi)生局查察。如物流業(yè)者明知逾期仍出貨，將依食品安全衛(wèi)生管理法處6萬元以上2億元以下罰鍰。

高市衛(wèi)生局另依出貨紀錄稽查高雄三家下游餐飲業(yè)者，在大大茶樓高雄和平店發(fā)現(xiàn)逾期斑節(jié)對蝦84公斤，業(yè)者已自主標示“報廢”待退貨；上合屋日式料理高雄五福店、精彩火鍋高雄和平店則于去年停歇業(yè)。

北市衛(wèi)生局表示，25日前往福有公司稽查并約談廖姓公司委托人，廖坦承近兩年進口斑節(jié)對蝦，明知逾期仍持續(xù)出貨673箱共6057公斤給雙北、臺中市、臺南市、高雄市等十六家餐飲業(yè)者，已通知各市衛(wèi)生局清查，其中北市五家下游餐飲業(yè)四家已歇業(yè)，只有“威靈頓街一號”臺北信義店使用斑節(jié)對蝦制作餐點“虎斑對蝦”，業(yè)者也配合下架共兩箱并辦理退貨。