近日,廣州市食藥監(jiān)公布2017年先進(jìn)季度食品監(jiān)督抽檢信息,在花甲、沙甲、白貝等水產(chǎn)品中檢出禁用獸藥。公布名單顯示,天河區(qū)大觀宏玲魚檔銷售的鯇魚,被檢出隱色孔雀石綠。南沙區(qū)和海珠區(qū)有兩家海產(chǎn)店銷售的花甲、沙甲,都檢出氯霉素,白云區(qū)江高仁梅水產(chǎn)店銷售的黑魚,檢出呋喃唑酮代謝物。
從名單來(lái)看,檢出禁用藥物問題,共24家單位和個(gè)人,品種包括花甲、白貝、青口貝、羅氏蝦、大閘蟹、鯇魚、鱸魚和倉(cāng)魚等常見水產(chǎn)品。值得注意的是,在這次抽檢中,餐飲行業(yè)都檢出違禁物。其中包括廣州市海珍舫海鮮酒家有限公司等5家酒樓,所銷售的鯇魚和黃骨魚,都檢出孔雀石綠殘留量。
老友記了解到,孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠,屬于三苯甲烷類化學(xué)物,因?yàn)閮r(jià)格低廉、使用方便,常用于魚類水霉病等寄生蟲病的防治,或作為消毒劑,用于鮮活魚類運(yùn)輸過程中,以延長(zhǎng)魚類的存活時(shí)間。專家說(shuō),孔雀石綠會(huì)在魚體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留,通過食物鏈,可能對(duì)人體產(chǎn)生危害,而氯霉素和硝基呋喃類藥物,都屬于廣譜抗生素,長(zhǎng)期攝入,也會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。
記者今天在黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn),很多檔口將花甲下架不再出售,老板解釋說(shuō),原因是花甲被檢出超標(biāo)物質(zhì)。廣州市食品藥品監(jiān)管局表示,已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,對(duì)抽檢不合格的食品,采取下架、封存、召回等措施,防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng),并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的單位,依法進(jìn)行查處。而外地流入的產(chǎn)品不合格情況,已通報(bào)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。