(記者 白培生 李秉鈞 通訊員 何志強(qiáng))“上個(gè)月省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布公告，湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品東江魚》將于今年5月17日正式實(shí)施?！?月2日，資興市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，這意味著東江魚從此獲得了較好的“護(hù)身符”?！兜乩順?biāo)志產(chǎn)品東江魚》的發(fā)布與實(shí)施，也填補(bǔ)了省內(nèi)熟食魚制品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的空白。

2014年12月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，“東江魚”成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，該市又牽頭起草制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品東江魚》地方標(biāo)準(zhǔn)，并由省質(zhì)監(jiān)局批復(fù)立項(xiàng)。此次頒布實(shí)施的《地理標(biāo)志產(chǎn)品東江魚》，對(duì)其生產(chǎn)加工工藝流程、原輔材料要求及東江魚熟食產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注、抽樣檢驗(yàn)方法等，進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。

煙波浩渺的東江湖有81.2億立方米蓄水量，水質(zhì)經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)達(dá)到了國家一級(jí)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。東江湖水好，更養(yǎng)育了一湖好魚，湖里有包括翹嘴紅鲌、虹鱒魚、鱘魚等名貴魚種在內(nèi)的魚類資源78種。為保護(hù)和利用好湖水資源，該市科學(xué)實(shí)施“東江魚”開發(fā)戰(zhàn)略，東江湖流域30萬畝水面通過了無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，翹嘴紅鲌、虹鱒魚等14個(gè)品種通過了無公害產(chǎn)品認(rèn)證;東江鰱魚、三角魴等8個(gè)品種通過了綠色食品認(rèn)證和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證。目前，“東江魚”以其優(yōu)良品質(zhì)暢銷全國各地，東江翹嘴紅鲌、斑點(diǎn)叉尾鮰等產(chǎn)品已出口到美國、日本、歐盟等國家和地區(qū)。

以東江湖和東江流域范圍內(nèi)的鮮魚為原料加工制作出來的東江魚制品，成功開辟了國內(nèi)用淡水魚制作休閑魚制品之先河。經(jīng)多年的培育和發(fā)展，東江魚成了資興獨(dú)具地方特色的暢銷產(chǎn)品，東江魚產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和漁民增收的重要渠道。據(jù)了解，去年資興市鮮活魚產(chǎn)量達(dá)3.59萬噸，產(chǎn)值3.58億元;東江魚制品企業(yè)共加工魚制品5000多噸，產(chǎn)值達(dá)2億多元。