養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)，特種養(yǎng)殖更是如此。近日，來自全國(guó)各地的鴕鳥業(yè)界大咖齊聚鄭州，就行業(yè)發(fā)展中遇到的問題進(jìn)行研討。特種養(yǎng)殖如何以“小眾產(chǎn)品”推向“大眾市場(chǎng)”，并占據(jù)一定市場(chǎng)份額，成為與會(huì)者討論的熱點(diǎn)。
作為這次會(huì)議的“召集者”——河南金鷺特種養(yǎng)殖股份有限公司(隸屬于河南省供銷合作總社)，在會(huì)上爆料，他們將與好想你公司戰(zhàn)略合作，打造AAAAA級(jí)旅游綜合體好想你·金鷺鴕鳥游樂園，探尋一條特種養(yǎng)殖與特色農(nóng)業(yè)相結(jié)合的發(fā)展之路……
鴕鳥養(yǎng)殖前景廣闊困難重重
據(jù)了解，目前鴕鳥及其產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上處于供不應(yīng)求的狀況。由于受前幾年英國(guó)瘋牛病的影響，鴕鳥在歐洲市場(chǎng)已顯露出強(qiáng)勁的需求。
“一戶農(nóng)家養(yǎng)殖10只鴕鳥，出欄就有數(shù)萬(wàn)元收入。”中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、金鷺特種養(yǎng)殖公司總經(jīng)理夏士龍說。
他說，鴕鳥產(chǎn)業(yè)最大的好處是不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)耕地、不與人類爭(zhēng)口糧，而且有助于開發(fā)利用沙荒地、改良非耕地、實(shí)現(xiàn)還草還牧，是對(duì)“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”和“生態(tài)經(jīng)濟(jì)”的充分實(shí)踐。
雖然市場(chǎng)空間很大，但我國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖仍處于初級(jí)階段。
“目前，我國(guó)的鴕鳥存欄量還不足10萬(wàn)只，其中種鳥約占10%，因基數(shù)小，基本上處于原始開發(fā)狀態(tài)，出口產(chǎn)品都是分割冷凍肉和生皮，附加值很低。”中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳國(guó)堂說。
由于受國(guó)際鴕鳥肉價(jià)格的影響和國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖成本的制約，鴕鳥肉價(jià)格居高不下，但每年仍有數(shù)萬(wàn)只的商品鳥肉銷往國(guó)內(nèi)各種飯店、企事業(yè)單位和部分高消費(fèi)群體。“需要10年以上的時(shí)間，鴕鳥肉才可能像牛羊肉一樣進(jìn)入百姓的餐桌上。”陳國(guó)堂說。
河南供銷社欲打造鴕鳥航母
“預(yù)計(jì)明年底，好想你金鷺鴕鳥樂園就能建成投入使用。”夏士龍說，屆時(shí)，鴕鳥養(yǎng)殖基地、好想你·金鷺鴕鳥游樂園和鄭州航空港區(qū)形成黃金三角形，將實(shí)現(xiàn)鴕鳥國(guó)際貿(mào)易快速發(fā)展。
金鷺特種養(yǎng)殖公司是一家集鴕鳥特種養(yǎng)殖、都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、恐龍展覽及文化傳播為一體的大型企業(yè)。公司所屬金鷺鴕鳥園是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。為配合鄭州市拆遷工作，今年6月12日閉園搬遷。
在待建的鴕鳥樂園里，夏士龍透露，園區(qū)除繼續(xù)打造國(guó)內(nèi)最大的恐龍科普基地外，正在與加拿大一家投資公司接洽，在園內(nèi)建設(shè)一座以恐龍和泰坦尼克號(hào)為主題的溫泉假日酒店。
同時(shí)，金鷺特種養(yǎng)殖公司還將建設(shè)中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖示范基地，基地建成后將成為國(guó)內(nèi)唯一經(jīng)歐共體認(rèn)證的出口銷售基地。
夏士龍說，特種養(yǎng)殖是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。由于鴕鳥產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)很多公司都有建立鴕鳥屠宰加工廠的計(jì)劃。然而，目前我國(guó)鴕鳥產(chǎn)品只能以最初的形式出現(xiàn)，那就是肉、皮、羽毛，并且大訂單的市場(chǎng)均在國(guó)外。公司要建起高質(zhì)量的屠宰廠，市場(chǎng)的培育是需要時(shí)間的，高品質(zhì)的產(chǎn)品更是需要技術(shù)、設(shè)備、經(jīng)驗(yàn)、資金甚至是國(guó)家政策的支持才能完成。占領(lǐng)市場(chǎng)需要合力，未來的鴕鳥養(yǎng)殖基地將采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)+資本+旅游+出口”的經(jīng)營(yíng)模式，將為廣大農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)和致富途徑，帶動(dòng)勞動(dòng)旅游業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)以及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
特種養(yǎng)殖如何贏得大眾市場(chǎng)
石家莊市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉福辰說，特種養(yǎng)殖業(yè)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)相比具有“新、奇、特”的特點(diǎn)，相對(duì)于消費(fèi)者來說，特種養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品屬“小眾產(chǎn)品”，如何使其被大眾市場(chǎng)所認(rèn)可，需加強(qiáng)特種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)與產(chǎn)品推廣，深挖產(chǎn)品附加值，增加養(yǎng)殖戶的收益，降低養(yǎng)殖的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，通過良好市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的杠桿作用來推動(dòng)特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
省政府發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究處副處長(zhǎng)朱攀峰說，特色農(nóng)業(yè)、特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展必須要適應(yīng)和把握當(dāng)前大眾消費(fèi)快速升級(jí)的大趨勢(shì)。隨著消費(fèi)水平、消費(fèi)理念、消費(fèi)能力的提升，以前僅憑一個(gè)“特”字就能打開市場(chǎng)、撬動(dòng)消費(fèi)的發(fā)展道路難以為繼，人們?cè)谝姸嘧R(shí)廣后對(duì)“特”字的敏感度在下降。因此，特種養(yǎng)殖要發(fā)展，從特色出發(fā)，但又不能死守一個(gè)“特”字，必須加上一個(gè)“精”字，就是要打造特色精品、精準(zhǔn)對(duì)接大眾需求，讓特色產(chǎn)品具有核心競(jìng)爭(zhēng)力。金鷺養(yǎng)殖就為特種養(yǎng)殖提供了一個(gè)很好的發(fā)展范本，他把鴕鳥養(yǎng)殖與旅游有機(jī)結(jié)合，準(zhǔn)確把握了消費(fèi)者的心理，使利潤(rùn)來源多元化，消費(fèi)層次高端化，形成了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局。
