浙江省舟山市的北蟬養(yǎng)殖基地。浙江海洋大學(xué)儲張杰教授帶著他的研究生們在該基地的25畝池塘中做泥鰍養(yǎng)殖研究。這泥鰍可是老出名的。儲教授帶領(lǐng)的泥鰍創(chuàng)業(yè)團隊曾在2014年以農(nóng)林畜牧食品類先進(jìn)名的成績獲得“挑戰(zhàn)杯”國家金獎。只是，今年，讓儲教授更有勁兒的可不是泥鰍了，而是這養(yǎng)泥鰍產(chǎn)生的廢水！


➤ 從泥鰍養(yǎng)殖到泥鰍廢水利用的轉(zhuǎn)身

我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占全球60%以上，大量的養(yǎng)殖廢水排放，使得水體污染嚴(yán)重。附近的養(yǎng)雞場養(yǎng)豬場也因排污紛紛被關(guān)閉。儲教授帶著學(xué)生對浙江多家水產(chǎn)養(yǎng)殖場的廢水進(jìn)行了測查，發(fā)現(xiàn)它的氮磷含量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過地表水環(huán)境質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。超標(biāo)的廢水?dāng)嗳徊荒軌蛑苯优欧湃虢雍?。傳統(tǒng)的生物水處理方法有兩個，一是好氧法的脫氮效果好，但是日均處理量有限，且占地面積大，成本高；二是厭氧法對有機質(zhì)的處理效果較好，但是對氮磷的處理有限。

時間回到三年前的一個夜晚。養(yǎng)殖專業(yè)研究生何竺柳回憶說：“大概晚上10點多時，儲老師打電話給我，說關(guān)于養(yǎng)殖污水處理，有個值得研究的思路?！?br>
于是，跟隨著這個點子，誕生了以水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的研究生為主，本科生參與細(xì)節(jié)研究的七人團隊。并在老師的指導(dǎo)下經(jīng)過大量實驗研究，開發(fā)了一套利用生物菌劑凈水的生態(tài)操控系統(tǒng)。這套生態(tài)系統(tǒng)已擁有五大專利，其中三項已獲授權(quán)。

➤ 這項技術(shù)怎么做

這套利用生物菌劑凈水的生態(tài)操控系統(tǒng)，是由生態(tài)溝渠和生態(tài)濕地組成，養(yǎng)殖池的廢水先排向生態(tài)溝渠，利用生物菌劑進(jìn)行先進(jìn)次降解，再排向生態(tài)濕地，利用生態(tài)濕地中的動植物進(jìn)行第二次吸收，經(jīng)過處理的水重新注入養(yǎng)殖池塘中，該系統(tǒng)在節(jié)約水資源的同時真正做到了零排放。

那么他們使用的生物菌劑是哪來的呢？其實池塘底泥中的許多細(xì)菌對水體都是有處理作用的，經(jīng)過三年多的實驗探索，他們在分離的185種菌株中篩選出6株高效降解的菌株，通過進(jìn)一步的對比實驗，篩選出ZHDDF-5號和11號菌株，它們有針對性強，處理高效，易培養(yǎng)、繁殖快的優(yōu)點。

而菌劑的使用方法也很方便快捷。
先進(jìn)步將菌株種子液、專用培養(yǎng)液及水以1:4:90的配比進(jìn)行發(fā)酵。
第二步每天中午往生態(tài)溝渠施用發(fā)酵液，配合增氧機使用，連續(xù)五天，這時氮磷含量的降解率達(dá)45%左右。
第三步將處理后的水排向生態(tài)濕地，濕地內(nèi)可種植蓮藕、茭白等農(nóng)作物，以及濾食性魚類及貝類，消耗有機質(zhì)，進(jìn)一步吸收氮磷。
最后將水排入河流實現(xiàn)零污染或重新泵入養(yǎng)殖池實現(xiàn)零排放。

➤ 應(yīng)用前景曙光頻現(xiàn)

該技術(shù)在南美白對蝦海水高產(chǎn)養(yǎng)殖中也得到有效應(yīng)用。對蝦養(yǎng)殖的細(xì)菌性疾病的高發(fā)和廢水的排放一直困擾著業(yè)界，據(jù)儲張杰教授介紹，利用本生態(tài)操控系統(tǒng)的技術(shù)，定向篩選及培養(yǎng)蝦池土著菌類，利用生態(tài)調(diào)控手段使水體中培養(yǎng)的土著菌成為優(yōu)勢群體，能夠降解對蝦養(yǎng)殖水體中的氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，對有害菌的繁殖產(chǎn)生抑制，控制對蝦細(xì)菌性病害的發(fā)生，達(dá)到高密度健康養(yǎng)殖的目的。另外，利用土著菌類提高對蝦池塘自凈能力，通過與貝類養(yǎng)殖結(jié)合，能夠降低海水養(yǎng)殖廢水的排放，目前在舟山、寧波的3家對蝦養(yǎng)殖場開展應(yīng)用。

這項技術(shù)目前已經(jīng)投放市場。儲教授介紹說，在浙江臺州和嘉興的2家水產(chǎn)養(yǎng)殖場建立了中試基地，養(yǎng)殖池20畝，其中10畝養(yǎng)殖泥鰍，5畝養(yǎng)殖烏鱧魚，5畝作為養(yǎng)殖廢水生態(tài)濕地處理池，在水生態(tài)濕地處理池中種植蓮藕，對養(yǎng)殖池排放的廢水進(jìn)行初步生物轉(zhuǎn)化，吸收部分氮磷，并投放微生物制劑，對水體中的有機廢物進(jìn)行微生物降解，接種定向培養(yǎng)的綠球藻或小球藻，然后在生態(tài)處理池中投放鰱鳙魚苗、甲魚苗、螺類及蚌類，使養(yǎng)殖廢水—微生物菌劑—藻類（水生植物）--魚類（貝類）形成一個能量能夠傳遞的食物鏈，養(yǎng)殖廢水能夠循環(huán)利用，不但有效的處理了養(yǎng)殖廢水實現(xiàn)零排放。而且，在生物操控處理過程中，將有機廢水變廢為寶（餌料生物），被養(yǎng)殖生物利用，每畝養(yǎng)殖廢水生態(tài)濕地處理池可為農(nóng)民增加3000元左右的收益。具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益，并且為農(nóng)民致富提供了新的途徑。


➤ 靠譜的師生團隊


水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生傅冠學(xué)，從大一就主動要求跟著儲教授在養(yǎng)殖場實習(xí)。這個來自浙江慈溪的小伙子目前也是這個學(xué)生科研小組的負(fù)責(zé)人。

“菌劑在實驗室研究成功后，我們就去養(yǎng)殖基地操作。使用了幾個月后，我們在生態(tài)濕地，種植了一些農(nóng)作物，泵入養(yǎng)殖廢水，并投放水產(chǎn)苗種，一段時間后撈起來看生長情況，看沒有投放飼料的情況下菌劑的應(yīng)用效果，看廢水排放的東西對他們是否有用。我們很欣喜地發(fā)現(xiàn)投放的水產(chǎn)品在養(yǎng)殖廢水中生長得很好。在這過程中，我們每過一段時間采取樣水，通過對比，發(fā)現(xiàn)水的變化非常明顯，氮磷含量大幅下降，說明實驗是有應(yīng)用效果的?！彼硎咀约阂烟崆斑M(jìn)入就業(yè)狀態(tài)。 

研究生何竺柳顯然是團隊的軍師?！拔椰F(xiàn)在很專一地做養(yǎng)殖廢水治理研究。儲老師的想法產(chǎn)生后，我長期就在水產(chǎn)實驗室做微生物的分離實驗和效果研究，對各種方案進(jìn)行優(yōu)化，反復(fù)去野外進(jìn)行實驗驗證?！?br>
他說，經(jīng)常和老師熬通宵，但取得的成果感覺沒有白忙活。“你看我現(xiàn)在眼睛都是腫著的，除了吃飯坐著，睡覺躺著，其他時間基本都是站著做實驗和觀察，所以已經(jīng)習(xí)慣了站著和您說話。”這個來自廣西的小伙子從在養(yǎng)殖廢水研究的堅持中感受到了濃濃的快樂。

成長路上也是交了不少學(xué)費的。團隊成員提到在做微生物菌劑的發(fā)酵和培養(yǎng)時，查詢了很多文獻(xiàn)資料，進(jìn)行了很多實驗，但往往理論上在實驗室成功了，到了生產(chǎn)上卻失敗了好多次，后來不斷去地方參觀學(xué)習(xí)，然后才真正實現(xiàn)從實驗室到生產(chǎn)的結(jié)合。比如要結(jié)合實際的生產(chǎn)必須考量成本，實驗室用于處理養(yǎng)殖廢水技術(shù)單一，只考慮處理效果，生產(chǎn)上需要考慮廢水處理池塘的使用成本，能否將富含有機物的養(yǎng)殖廢水轉(zhuǎn)化為安全的水產(chǎn)品，是值得思考的課題。

從水產(chǎn)養(yǎng)殖科研團隊轉(zhuǎn)而發(fā)展到兼顧養(yǎng)殖廢水處理的科研團隊，儲張杰教授帶著他的學(xué)生們在全省治理劣水戰(zhàn)役中打了漂亮的一仗。



圖：傅冠學(xué)
文：陳玲