二月底以來(lái)，各主產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格呈現(xiàn)逐漸上漲的態(tài)勢(shì)，目前以草魚(yú)鯽魚(yú)鳊魚(yú)表現(xiàn)最為突出，花鰱白鰱鯉魚(yú)等以穩(wěn)中略漲的態(tài)勢(shì)為主。傳統(tǒng)淡水魚(yú)行情形勢(shì)大好，對(duì)于養(yǎng)殖戶的刺激肯定是很大的，飼料廠也趁著這難得的行情對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)，希望能扭轉(zhuǎn)這幾年常規(guī)淡水魚(yú)料銷量萎靡的格局。各主產(chǎn)區(qū)和主要消費(fèi)市場(chǎng)的情況來(lái)看，未來(lái)鯽魚(yú)鳊魚(yú)還有一定的上漲空間，草魚(yú)價(jià)格繼續(xù)上漲的空間比較小，花鰱白鰱鯉魚(yú)等品種價(jià)格也將繼續(xù)維持穩(wěn)中有漲的勢(shì)頭。

本周重慶井口水產(chǎn)市場(chǎng)淡水魚(yú)行情在上周的基礎(chǔ)上整體上揚(yáng)，從市場(chǎng)整體銷量來(lái)看，整個(gè)重慶主城區(qū)的淡水魚(yú)銷量是比較穩(wěn)定的，每天維持在四五十萬(wàn)斤。對(duì)比中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)2016年和2017年重慶市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格播報(bào)情況，今年淡水魚(yú)價(jià)格整體要高于去年，去年三月底淡水魚(yú)價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，今年價(jià)格則持續(xù)攀升。本周白鰱和小規(guī)格花鰱價(jià)格穩(wěn)定，大規(guī)格花鰱略漲兩毛錢(qián)，銷量最大的白鰱花鰱價(jià)格價(jià)格雖然也不便宜，但是和去年同期相比變化幅度很??；本周小草魚(yú)上漲三毛錢(qián)，大草魚(yú)上漲七毛錢(qián)，草魚(yú)價(jià)格和去年同期相比上漲了至少兩塊錢(qián)，以往重慶市場(chǎng)草魚(yú)基本來(lái)自于湖南湖北地區(qū)，現(xiàn)在湖北湖南草魚(yú)全部漲價(jià)，貨源不足，來(lái)自廣西等地的草魚(yú)填補(bǔ)了市場(chǎng)空間；本周鯽魚(yú)價(jià)格均漲兩三毛錢(qián)，其中江蘇白鯽魚(yú)銷量很小，湖南湘云鯽走量較快，和去年同期相比，江蘇白鯽魚(yú)價(jià)格上漲了兩塊五一斤，湖南湘云鯽上漲了兩塊錢(qián)一斤，草魚(yú)和鯽魚(yú)價(jià)格強(qiáng)勢(shì)的態(tài)勢(shì)非常明顯。3月25日重慶井口水產(chǎn)市場(chǎng)2-3斤白鰱批發(fā)價(jià)是2.8元/斤，3斤以上白鰱批發(fā)價(jià)是3.3元/斤，2-3斤花鰱批發(fā)價(jià)是5.5元/斤，3斤以上花鰱批發(fā)價(jià)是6.5元/斤，1.5-2.5斤草魚(yú)批發(fā)價(jià)是7.3元/斤，2.5斤以上草魚(yú)批發(fā)價(jià)是7.5元/斤，8兩以上白鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)是11元/斤，6-8兩湘云鯽批發(fā)價(jià)是8元/斤，8兩以上湘云鯽批發(fā)價(jià)是8.3元/斤。重慶井口水產(chǎn)市場(chǎng)淡水魚(yú)批發(fā)大戶王中文老板告訴中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，盡管現(xiàn)在草魚(yú)鯽魚(yú)兩個(gè)品種價(jià)格高漲，但是花白鰱價(jià)格漲幅不大，市場(chǎng)上淡水魚(yú)的整體銷量受到的影響不大。

2017年三月底和2016年三月底重慶市場(chǎng)淡水魚(yú)批發(fā)價(jià)格對(duì)比

武漢白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)作為全國(guó)最集中的淡水魚(yú)流通市場(chǎng)，現(xiàn)在湖北本地的淡水魚(yú)供應(yīng)量有限，外地魚(yú)的到貨量逐步增加，江蘇河南湖南福建廣東等省都有淡水魚(yú)流向武漢市場(chǎng)，尤其是草魚(yú)鯽魚(yú)鳊魚(yú)這三個(gè)品種，差不多已經(jīng)完全依靠外地貨源支撐市場(chǎng)了，花白鰱魚(yú)的本地貨源供應(yīng)充足，每天市場(chǎng)的流通量依然維持在接近一百萬(wàn)斤，白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)淡水魚(yú)流通大戶劉少新估計(jì)，未來(lái)兩三個(gè)月也會(huì)基本維持在一百萬(wàn)斤左右，不會(huì)有大的變化。3月25日武漢白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)2.5斤以下白鰱批發(fā)價(jià)是2.5元/斤，3-5斤白鰱批發(fā)價(jià)是3元/斤，3斤以下花鰱批發(fā)價(jià)是5.5元/斤，3-5斤花鰱批發(fā)價(jià)是6.2元/斤，3斤以下草魚(yú)批發(fā)價(jià)是6.8-7元/斤，4斤以上草魚(yú)批發(fā)價(jià)是7.3元/斤，1-1.5斤鳊魚(yú)批發(fā)價(jià)是7.8元/斤，5兩以上鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)是8.5元/斤，8兩以上鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)是9元/斤，2斤左右青魚(yú)批發(fā)價(jià)是6.5元/斤。對(duì)比今年和去年同期的魚(yú)價(jià)，白鰱魚(yú)比去年漲了三五毛一斤，花鰱魚(yú)比去年漲了三毛錢(qián)，3斤以下小草魚(yú)價(jià)格比去年漲了至少兩塊錢(qián)，4斤以上草魚(yú)漲了三塊錢(qián)一斤，鳊魚(yú)價(jià)格和去年差不多，鯽魚(yú)價(jià)格比去年上漲了一塊錢(qián)，青魚(yú)價(jià)格上漲了一塊二，不怕不知道，一比嚇一跳，湖北武漢既是淡水魚(yú)主產(chǎn)區(qū)又是最大的交易市場(chǎng)，草魚(yú)價(jià)格漲價(jià)居然會(huì)有那么殘暴，相對(duì)來(lái)說(shuō)，鯽魚(yú)青魚(yú)漲塊把錢(qián)好像也不過(guò)分，白鰱花鰱三五毛的漲幅真的可以忽略了。據(jù)劉少新老板介紹，目前武漢市場(chǎng)的鳊魚(yú)主要是來(lái)自于江蘇，蘇南蘇北都有貨到，都是去年的成魚(yú)，規(guī)格也不小，由于目前幾個(gè)主產(chǎn)區(qū)的鳊魚(yú)量都不大，劉老板估計(jì)上半年鳊魚(yú)價(jià)格能漲到十塊錢(qián)一斤。

2017年三月底和2016年三月底武漢市場(chǎng)淡水魚(yú)批發(fā)價(jià)格對(duì)比

本周湖南常德安鄉(xiāng)一帶淡水魚(yú)出塘量有限，塘口收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中有漲，草魚(yú)微漲一毛錢(qián)，湘云鯽漲三毛錢(qián)，其余品種價(jià)格不變。2017年3月25日湖南常德安鄉(xiāng)縣1.5-2斤草魚(yú)收購(gòu)價(jià)是6.5元/斤，2-3斤草魚(yú)收購(gòu)價(jià)是6.6元/斤，3-5斤草魚(yú)收購(gòu)價(jià)是6.7元/斤，2.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.3元/斤，3斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.5元/斤，2.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是5.2元/斤，3斤花鰱收購(gòu)價(jià)是5.6元/斤，1斤以上鯉魚(yú)收購(gòu)價(jià)是4元/斤，9兩以上鳊魚(yú)收購(gòu)價(jià)是6.2元/斤，8兩以上湘云鯽魚(yú)收購(gòu)價(jià)是7.3元/斤。安鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐~(yú)流通大戶雷偉華表示，近期安鄉(xiāng)一帶陰雨天較多，溫度平均維持在10-20度之間，養(yǎng)殖戶喂料進(jìn)度不順，估計(jì)短期內(nèi)存塘魚(yú)和新放苗的規(guī)格提升速度快不起來(lái)的，飼料廠的銷量進(jìn)度也比較緩慢，估計(jì)要到四月底，養(yǎng)殖戶投料高峰期才會(huì)到來(lái)。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到到，整個(gè)安鄉(xiāng)地區(qū)，常規(guī)淡水魚(yú)料的市場(chǎng)空間大概在25-30萬(wàn)噸之間，目前主要是通威海大澳華大北農(nóng)等幾大品牌比較強(qiáng)勢(shì)，另外湖南本地幾個(gè)中小規(guī)模廠家有一些市場(chǎng)份額。目前安鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶投料最多的還是草魚(yú)和湘云鯽魚(yú)，使用的絕大多數(shù)還是顆粒料，膨化料的使用率不會(huì)超過(guò)10%，在前幾年魚(yú)價(jià)不理想的時(shí)候，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)空間就很小的情況下，價(jià)格更高的膨化料推廣進(jìn)度較慢，今年草魚(yú)鯽魚(yú)價(jià)格利好，一些飼料廠家已經(jīng)在引導(dǎo)養(yǎng)殖戶慢慢試用膨化料感受提前出魚(yú)的更大好處。和去年相比，安鄉(xiāng)一帶草魚(yú)價(jià)格平局上漲了兩塊錢(qián)，白鰱魚(yú)價(jià)格拼接上漲了五毛錢(qián)，花鰱價(jià)格平均上漲了六毛錢(qián)，鯉魚(yú)鳊魚(yú)價(jià)格穩(wěn)定  ，湘云鯽漲了至少兩塊錢(qián)。

2017年三月底和2016年三月底湖南安鄉(xiāng)淡水魚(yú)收購(gòu)價(jià)格對(duì)比

鹽城是江蘇地區(qū)最重要的淡水魚(yú)產(chǎn)區(qū)之一，尤其是鯽魚(yú)養(yǎng)殖的規(guī)模很大，雖然這兩年面積有所萎縮，但是鹽城地區(qū)總的鯽魚(yú)養(yǎng)殖面積仍然傲視全國(guó)。和去年前年相比，今年草魚(yú)鯽魚(yú)混養(yǎng)的養(yǎng)殖戶更多了，另外再適當(dāng)搭配少量花鰱白鰱，純精養(yǎng)的鯽魚(yú)塘口明顯減少，去年就已經(jīng)有這個(gè)苗頭，鯽魚(yú)養(yǎng)殖戶面臨腮出血的嚴(yán)重困擾，一些養(yǎng)殖戶降低鯽魚(yú)放苗密度有一定的效果，受草魚(yú)價(jià)格反彈的利好因素影響，草魚(yú)鯽魚(yú)混養(yǎng)的效益也很誘人，這是今年草魚(yú)鯽魚(yú)混養(yǎng)塘面積增多的根本原因。據(jù)鹽城射陽(yáng)一帶淡水魚(yú)流通大戶卞青松介紹，精養(yǎng)鯽魚(yú)產(chǎn)量每畝兩千斤左右，草魚(yú)鯽魚(yú)混養(yǎng)的話，總產(chǎn)量可能不如精養(yǎng)鯽魚(yú)，但這兩年草魚(yú)價(jià)格不錯(cuò)，利潤(rùn)空間比以前大，最主要的是草魚(yú)鯽魚(yú)混養(yǎng)塘發(fā)病情況比精養(yǎng)鯽魚(yú)低很多，面臨的風(fēng)險(xiǎn)要小很多，這是今年養(yǎng)殖戶比較青睞混養(yǎng)模式的根本原因。本周鹽城射陽(yáng)地區(qū)淡水魚(yú)出塘量不大，本地水車活躍度不高，魚(yú)價(jià)前后變化不大，草魚(yú)鯽魚(yú)鳊魚(yú)價(jià)格之前已經(jīng)上漲了，本周沒(méi)有變化，黃金鯽表現(xiàn)相對(duì)強(qiáng)勢(shì)，已經(jīng)連續(xù)幾周都處于上漲的態(tài)勢(shì)，主要也是受白鯽魚(yú)缺貨影響，黃金鯽魚(yú)價(jià)格水漲船高。在前幾年，鹽城及周邊地區(qū)黃金鯽魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的時(shí)候，市場(chǎng)銷路遲遲無(wú)法打開(kāi)，同等規(guī)格的黃金鯽魚(yú)至少比白鯽魚(yú)便宜一塊錢(qián)，現(xiàn)在白鯽魚(yú)貨量不多，黃金鯽魚(yú)價(jià)格就乘勢(shì)上漲了。2017年3月25日江蘇射陽(yáng)3斤左右草魚(yú)收購(gòu)價(jià)是6.5元/斤，4斤以上草魚(yú)收購(gòu)價(jià)是6.7元/斤，1斤以上鳊魚(yú)收購(gòu)價(jià)是6.7元/斤，2斤左右鯉魚(yú)收購(gòu)價(jià)是4.3元/斤，3.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是5.5元/斤，3.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.4元/斤，6-6.5兩白鯽魚(yú)收購(gòu)價(jià)是7.5元/斤，7-7.5兩白鯽魚(yú)收購(gòu)價(jià)是7.8元/斤，8-8.5兩白鯽魚(yú)收購(gòu)價(jià)是8元/斤，1斤以上黃金鯽魚(yú)收購(gòu)價(jià)是7.2元/斤。卞青松老板表示，馬上就是鯽魚(yú)的產(chǎn)卵期，產(chǎn)卵之后鯽魚(yú)規(guī)格肯定會(huì)下降，眼下存塘量相對(duì)緊張，養(yǎng)殖戶在鯽魚(yú)產(chǎn)卵前后也不會(huì)出手的，“能上市的鯽魚(yú)比較少，有魚(yú)的養(yǎng)殖戶都在等價(jià)格，目前的價(jià)格還沒(méi)達(dá)到養(yǎng)殖戶的心理價(jià)位，后期價(jià)格還有上漲的空間”。去年鯽魚(yú)塘口價(jià)格較高漲到了13元/斤以上，不少養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭，現(xiàn)在的鯽魚(yú)塘口收購(gòu)價(jià)格平均只有七八塊一斤，養(yǎng)殖戶的惜售心態(tài)重也是可以理解的。和去年同期相比，草魚(yú)塘口價(jià)格上漲了兩塊錢(qián)，鳊魚(yú)鯉魚(yú)白鰱花鰱價(jià)格穩(wěn)定，白鯽魚(yú)價(jià)格比去年貴了至少五到八毛錢(qián)，黃金鯽魚(yú)價(jià)格比去年同期貴了一塊錢(qián)。

2017年三月底和2016年三月底江蘇射陽(yáng)淡水魚(yú)收購(gòu)價(jià)格對(duì)比

和上周相比，珠三角地區(qū)草魚(yú)鯽魚(yú)價(jià)格依然強(qiáng)勢(shì)，以佛山一帶為例，2斤左右的草魚(yú)塘口收購(gòu)價(jià)格大概在六塊多點(diǎn)，市場(chǎng)里的批發(fā)價(jià)大概在七到七塊五，1斤以上的鯽魚(yú)價(jià)格平均在10塊錢(qián)左右，佛山淡水魚(yú)收購(gòu)商阮華鋒告訴中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，目前佛山地區(qū)鯽魚(yú)仍然是套養(yǎng)為主，“以前鯽魚(yú)是養(yǎng)多少算多少，現(xiàn)在鯽魚(yú)行情那么好，出塘的鯽魚(yú)不僅能抵了塘租，還能額外賺錢(qián)，養(yǎng)殖戶開(kāi)心的很”。據(jù)了解，珠三角地區(qū)一般都是套養(yǎng)鯽魚(yú)，最根本的原因是以前鯽魚(yú)價(jià)格便宜，很多養(yǎng)殖戶對(duì)鯽魚(yú)重視不起來(lái)，所以精養(yǎng)的人可以說(shuō)很少，搞過(guò)精養(yǎng)的養(yǎng)殖戶也吃過(guò)瓜子蟲(chóng)年爆發(fā)的虧，所以都是套養(yǎng)為主，今年魚(yú)價(jià)那么好，鯽魚(yú)苗都有些缺貨，佛山地區(qū)有兩家做的很出名的鯽魚(yú)苗銷售火爆，另外一些帶著搞苗的場(chǎng)今年鯽魚(yú)苗也好賣。未來(lái)草魚(yú)鯽魚(yú)價(jià)格會(huì)怎么走？按照目前的情況來(lái)看，鯽魚(yú)的價(jià)格還能有上漲的空間，因?yàn)榻K的老板已經(jīng)到廣東下手抓魚(yú)了，不過(guò)都是跟廣東當(dāng)?shù)卮蟮聂~(yú)中或者收購(gòu)商打交道，因?yàn)榻K拉魚(yú)的老板一次裝魚(yú)量很大，一般的養(yǎng)殖戶沒(méi)有那么多的鯽魚(yú)可以抓。草魚(yú)價(jià)格目前來(lái)看已經(jīng)很高了，可能還會(huì)往上走一些，因?yàn)楦鱾€(gè)規(guī)格的草魚(yú)都缺貨，不過(guò)據(jù)了解已經(jīng)有一些大老板囤好了貨，如果價(jià)格漲到一定的程度，肯定會(huì)出手放貨的，這就要看價(jià)格漲到哪個(gè)地方算是臨界點(diǎn)了。

中山草魚(yú)苗養(yǎng)殖戶陸續(xù)開(kāi)水花（馮恭普供圖）

中山草魚(yú)苗養(yǎng)殖戶陸續(xù)開(kāi)水花（馮恭普供圖）

珠三角地區(qū)草魚(yú)苗還是處于緊缺的狀態(tài)，現(xiàn)在中山黃圃鎮(zhèn)2-5兩草魚(yú)苗價(jià)格是5.8元/斤，草魚(yú)苗供應(yīng)大戶馮恭普告訴中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，近期外省到中山拉草魚(yú)苗的規(guī)格都是集中在1-3兩為主，本地養(yǎng)殖戶主要采購(gòu)3-7兩的草魚(yú)苗，“現(xiàn)在苗太緊張了，育苗戶也陸陸續(xù)續(xù)才開(kāi)水花，估計(jì)下半年新苗上市才會(huì)有所緩解”。馮恭普表示，現(xiàn)在草魚(yú)苗嚴(yán)重的供不應(yīng)求主要有兩個(gè)個(gè)原因，首先去年湖北等省遭受洪災(zāi)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)苗需求旺盛，拉走了很多草魚(yú)苗；其次由于前兩年草魚(yú)苗價(jià)格不理想，中山本地有部分魚(yú)塘轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍等品種，再加上本地路橋建設(shè)，中山大概有10%的魚(yú)塘被征收，導(dǎo)致這兩年草魚(yú)苗養(yǎng)殖面積減少供應(yīng)量減少。這兩個(gè)因素疊加，導(dǎo)致了今年的草魚(yú)苗緊缺程度很嚴(yán)重，很多養(yǎng)殖戶很多年都沒(méi)有碰到過(guò)今年的情況了。