金盛水產(chǎn)烤鰻生產(chǎn)線。

(記者 張文奎 文/圖) 3月2日，記者通過(guò)換衣間、清洗池、消毒室等層層“關(guān)卡”進(jìn)入金盛水產(chǎn)烤鰻生產(chǎn)車間，工人們?cè)诹魉€旁繁忙作業(yè)。據(jù)了解，國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布了全國(guó)首批24家出口食品“三同”示范企業(yè)名單，金盛水產(chǎn)名列其中，成為福建省出口食品“三同”示范企業(yè)“四朵金花”之一。
據(jù)介紹，“三同”即“同線同標(biāo)同質(zhì)”，是指食品出口企業(yè)在統(tǒng)一生產(chǎn)線上，按照相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出口和內(nèi)銷產(chǎn)品，從而使供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)品達(dá)到相同的質(zhì)量水平

寧德檢驗(yàn)檢疫局食品科負(fù)責(zé)人表示，啟動(dòng)“三同”工程對(duì)推動(dòng)寧德市水產(chǎn)加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)具有積極意義。首先“三同”從源頭管理上就提出非常高的要求，對(duì)養(yǎng)殖基地的苗種投入、養(yǎng)殖、用藥等開(kāi)展全過(guò)程監(jiān)督，同時(shí)建立了一套完善的質(zhì)量安全追溯體系。其次在生產(chǎn)過(guò)程中，每一步都采用了國(guó)際“最嚴(yán)庫(kù)”，將內(nèi)銷產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，提高產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100%。此外，企業(yè)實(shí)驗(yàn)室按照CNAS的認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)，完善實(shí)驗(yàn)室管理體系，提升企業(yè)自檢自控能力。