近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)了《2018年畜牧業(yè)工作要點(diǎn)》(以下簡(jiǎn)稱“工作要點(diǎn)”)，文件指出工作要點(diǎn)根據(jù)中央農(nóng)村工作會(huì)議和中央1號(hào)文件精神，為全面落實(shí)全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議和農(nóng)業(yè)部1號(hào)文件部署而制定。

　　畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化，小散轉(zhuǎn)變才能生存

　　《工作要點(diǎn)》多次提及“現(xiàn)代化”一詞，畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化就意味著高生產(chǎn)效率。而規(guī)?；B(yǎng)殖是提高生產(chǎn)效率的重要方式。文件指出，我國(guó)規(guī)?；讲粩嗵嵘?。2017年畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到58%左右，比2012年提高9個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖已經(jīng)成為畜牧業(yè)生產(chǎn)的中堅(jiān)力量。

　　文件介紹，2017年我國(guó)生豬飼養(yǎng)飼料轉(zhuǎn)化率比2012年分別提高了10.5%，平均每頭母豬年提供肥豬數(shù)(MSY)由13.4頭提高到16頭。但是和發(fā)達(dá)國(guó)家比，效率仍不高。眾多的小散戶拉低了畜牧業(yè)生產(chǎn)的整體水平，每頭母豬每年提供的上市肥豬比國(guó)際先進(jìn)水平少8—10頭，畜禽飼料轉(zhuǎn)化率比發(fā)達(dá)國(guó)家低10%以上。

　　可以預(yù)見(jiàn)，在養(yǎng)豬業(yè)大發(fā)展的潮流下，小散戶的生存空間會(huì)越來(lái)越小。鑒于此，《工作要點(diǎn)》指出要提升中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平。集成推廣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)模式，加強(qiáng)社會(huì)化服務(wù)，促進(jìn)小散戶融入現(xiàn)代化生產(chǎn)體系。將從飼料、技術(shù)、設(shè)備、市場(chǎng)銷售以及金融上給予小散支持，帶動(dòng)中小養(yǎng)殖戶跟上現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展行列。

　　從目前的轉(zhuǎn)型方式上看，小散戶轉(zhuǎn)型大概有合作社、集體經(jīng)濟(jì)、“公司+農(nóng)戶”、養(yǎng)殖小區(qū)等幾種方式。文件特別提到了積極推行訂單畜牧業(yè)，這也可作為小散戶未來(lái)的一個(gè)發(fā)展的方向。

　　環(huán)保仍是重中之重

　　文件指出，到2017年，畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度全面建立，綜合利用率達(dá)到60%以上。各省基本都已經(jīng)把畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用推進(jìn)工作時(shí)間表列出來(lái)了，環(huán)保仍應(yīng)被養(yǎng)殖場(chǎng)列為頭等大事。

　　未來(lái)還將持續(xù)推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。一，推動(dòng)完善畜禽糞污資源化利用用地政策、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)評(píng)制度、碳減排交易制度。印發(fā)《畜禽糞污土地承載力測(cè)算技術(shù)指南》，指導(dǎo)各地合理布局畜禽養(yǎng)殖，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。

　　二、繼續(xù)實(shí)施整縣推進(jìn)糞污資源化利用項(xiàng)目，支持200個(gè)左右畜牧大縣開展集中整治。

　　三、加強(qiáng)監(jiān)管與引導(dǎo)。定期開展工作督導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任。組織召開全國(guó)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用會(huì)議，舉辦畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用論壇，開展畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動(dòng)，新增50個(gè)示范縣，示范引領(lǐng)畜禽糞污資源化利用工作全面鋪開。推進(jìn)糞肥還田利用標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，組織開展糞污資源化利用全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)。

　　飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，減抗提上日程

　　《工作要點(diǎn)》指出，當(dāng)前，35家百萬(wàn)噸級(jí)飼料企業(yè)的產(chǎn)量占比達(dá)62%。而目前市場(chǎng)上的飼料企業(yè)還有五六千家左右。而隨著規(guī)?；募涌?，飼料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

　　文件還提到了研究推進(jìn)藥物飼料添加劑減量退出計(jì)劃，對(duì)促生長(zhǎng)和疾病預(yù)防產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行分類管理，力爭(zhēng)到“十三五”末禁止預(yù)防疾病用藥物作為飼料添加劑使用。這也就是說(shuō)到2020年，將會(huì)禁止一大批預(yù)防疾病用藥物作為飼料添加劑使用。這將給養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料企業(yè)帶來(lái)不小的挑戰(zhàn)，提早做好相關(guān)準(zhǔn)備非常重要。

　　此外，文件還提到我國(guó)草食畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，豬肉比重下降到62%。2017年廣東省已經(jīng)提出“減豬穩(wěn)禽增牛羊”的行動(dòng)。也就是說(shuō)，未來(lái)豬肉比重仍將下降，一些低產(chǎn)能的養(yǎng)殖場(chǎng)被淘汰概率更加提高。

　　特別強(qiáng)調(diào)，文件表示，生豬養(yǎng)殖北移西進(jìn)，水網(wǎng)地區(qū)生豬飼養(yǎng)密度有效紓解。