這兩天，上海建筑設(shè)計師李以靠收到一份來自威尼斯雙年展策展方的邀約，希望把他設(shè)計的浙江桐鄉(xiāng)洲泉的華騰豬舍里建筑，搬上今年5月的展會。大家通過豬圈監(jiān)控，也可以看看豬的長勢，然后在豬舍里的教室入座，通過大屏幕觀看豬場視頻。

　　“我們還為豬圈設(shè)計了圖書館，現(xiàn)在剛動工。”

　　這兩天，上海建筑設(shè)計師李以靠收到一份來自威尼斯雙年展策展方的邀約，希望把他設(shè)計的浙江桐鄉(xiāng)洲泉的華騰豬舍里建筑，搬上今年5月的展會。

　　“目前，我只是向策展方遞交了豬舍里的設(shè)計材料，這事還沒最終確定，但真的感覺自己像中了彩票。”李以靠說。

　　我們先來科普一下吧，大家熟知的威尼斯電影節(jié)，其實就是雙年展的一部分。

　　是不是很難想象，這么高規(guī)格的藝術(shù)盛宴，居然和浙江一個養(yǎng)豬場產(chǎn)生了聯(lián)系。

　　這個叫豬舍里的養(yǎng)豬場究竟長啥樣，帶著滿滿的好奇心，記者驅(qū)車來到現(xiàn)場。

　　養(yǎng)豬場真的做到了“豬盡其用”

　　豬舍里的入口是停車場，頂著飛豬的灰色水泥建筑就是入口。

　　大門一側(cè)連著四面透風(fēng)的長廊，屋檐下垂掛的風(fēng)鈴聲悅耳。

　　圍廊外潺潺的噴泉更是一道風(fēng)景。

　　水從建筑的屋頂滑落，流入池塘的大水缸里，滋養(yǎng)著睡蓮等水生植物。

　　噴泉其實是豬尿水。

　　養(yǎng)豬場的廢水不外排，經(jīng)過凈化后的廢水干凈無異味，拿來種菜養(yǎng)花。

　　設(shè)計師覺得豬尿水很有趣，便把水引到入口處做成景觀。

　　停車場有很多閑置的大水缸，設(shè)計師酒搬來接豬尿水，效果居然美美噠。

　　圍廊里還有些豬的科普知識，邊走邊逛，就到了豬舍里展廳入口。

　　門口的心型植物墻很養(yǎng)眼，它們是用無異味的豬糞炭栽培的，長得特別蔥郁。

　　養(yǎng)豬場真的做到了“豬盡其用”。

　　展廳里依次陳列著農(nóng)用地膜、燒烤炭、生鮮托盤、皮鞋鞋跟等物品，它們可都是用豬糞炭做成的哦。

　　比如，豬場種草莓用的農(nóng)用地膜，就含有20%豬糞炭。

　　豬舍里有小餐廳，大家端的生鮮托盤，也含有30%豬糞炭。

　　才逛了個開頭，記者就感嘆：原來，農(nóng)場出產(chǎn)的豬屎豬尿比豬肉還誘人，養(yǎng)豬場真是滿滿的黑科技。

　　大屏幕秒變切肉車間

　　展廳入口處放著幾臺鞋套機，進入豬舍里人人都要穿好鞋套。

　　在這里要特別科普的是，豬圈因為防疫要求，我們是不能入內(nèi)參觀的，這件事，就連豬場老板也不例外。

　　所以，大家通過豬圈監(jiān)控，也可以看看豬的長勢，然后在豬舍里的教室入座，通過大屏幕觀看豬場視頻。

　　視頻播放完，亮點就來了。

　　磨砂玻璃的大屏幕，秒變透明，眼前出現(xiàn)一群工人切豬肉的忙碌場面。

　　本著一個熱愛吃豬肉的吃貨心態(tài)，這屏幕是設(shè)計師最得意的設(shè)計。

　　“玻璃通電從磨砂變透明，是現(xiàn)成的技術(shù)，國外有的建筑案例是透過玻璃看到美麗的風(fēng)景，移植到豬場，我想就應(yīng)該是看見一群人在切豬肉吧。”

　　通過層層審批，記者被允許進入切割豬肉的生產(chǎn)車間近距離參觀。

　　戴好口罩、帽子，穿上白大褂、雨靴。

　　進生產(chǎn)車間，首先要趟過一池消毒水，然后進入密封消毒間，進行365度的消毒噴淋，把自己沉底消毒完畢才能進車間。

　　白水煮煮就很好吃，豬場宣傳自家的是無抗（抗生素）豬肉。

　　豬肉也被分成幾個等級，較好的是梅花肉，就是豬肩胛肉。豬場養(yǎng)殖了一種省農(nóng)科院選育的新品黑豬，它的梅花肉可以生吃。

　　新鮮切割的肉盒裝后送往附近門店銷售，大家要吃肉，還可以在豬舍里小火鍋餐廳現(xiàn)點現(xiàn)吃，比如這道五花肉冷糕，只限堂食。

　　當(dāng)?shù)赜惺裁矗覀兙陀檬裁?/p>

　　豬舍里的大展廳，是古樸的木結(jié)構(gòu)。

　　這里除了賣豬肉和加工制品，你還可以在靠窗的吧臺，點杯咖啡發(fā)呆賣萌。

　　“在做個鄉(xiāng)建設(shè)計時，我特別強調(diào)的一點是就地取材，就是當(dāng)?shù)赜惺裁矗覀兙陀檬裁础?rdquo;

　　設(shè)計師說，在從豬場驅(qū)車40分鐘到的南潯舊貨市場里，我們發(fā)現(xiàn)舊木材又多又便宜，于是整個鋼架建筑內(nèi)部，我們都采用了這種舊木材。

　　還有建筑外墻采用的紅磚，都是本地土磚，物美價廉。這之前，在做豬圈立面改造時，也全部采用這種材料。

　　整個豬舍里建完，里里外外就花了200萬元。

　　就地取材，變廢為寶的理念，似乎貫穿了整個豬場。

　　比如戶外親子樂園，小香豬豬圈是舊木材做的，小朋友可以在豬圈旁邊滑滑梯。