隨著年底消費(fèi)旺季的到來，全國豬肉價格節(jié)節(jié)攀升，部分中小養(yǎng)殖場對于年底行情期待較多。那么問題來了,如果養(yǎng)戶積極出欄，屠宰企業(yè)提價意愿就不強(qiáng);若是選擇再壓一壓欄，等待豬價高位呢，一方面增加飼養(yǎng)成本，另一方面也不清楚未來市場如何!

　　而近段時間，豬價滯漲調(diào)整，豬價漲跌互現(xiàn)，更是加深了養(yǎng)戶的疑惑。那么養(yǎng)戶在這場博弈中，壓欄、出欄應(yīng)該如何抉擇?看過這些因素后，再做決定。

　　有利因素

　　據(jù)新牧網(wǎng)豬價指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄價格已經(jīng)連續(xù)上漲二十余天，于12月6日均價突破了7.5元/斤。供給下降、企業(yè)惜售、市場需求增加，是造成近期價格反彈的主要原因。

　　環(huán)保退養(yǎng)，供給偏緊。今年以來各大省份完成禁養(yǎng)區(qū)的劃定，部分中小養(yǎng)戶因環(huán)保問題豬場被清退，導(dǎo)致部分地區(qū)適重豬源提前消化。另外農(nóng)業(yè)部也曾提到因第三季度環(huán)保退養(yǎng)影響，第四季生豬產(chǎn)能恢復(fù)緩慢。而從目前市場豬源偏緊的情況，也印證了這一說法。

　　旺季來臨，需求逐增加。近期南方腌臘食品制作正在逐步開啟，需求的日漸擴(kuò)大也將對價格產(chǎn)生一定的刺激作用。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一旦南方省市腌臘大范圍啟動，漲勢有望延續(xù)。

　　冬季降溫，生豬調(diào)運(yùn)難度大。隨著冬季的到來，受北方雨雪天氣影響，道路交通運(yùn)輸受阻，將會加大生豬調(diào)運(yùn)的難度，影響市場豬源供應(yīng)情況。

　　業(yè)內(nèi)看好年底行情，惜售助推豬價上漲。業(yè)內(nèi)普遍看到春節(jié)前的市場行情，有部分專家認(rèn)為，向上走勢有望延續(xù)到明年一月中旬，豬價可能在7~8元的高位區(qū)間保持震蕩。部分中小養(yǎng)殖場對于年底行情期待較多，惜售心理助豬價上漲。

　　不利因素

　　飼養(yǎng)成本在增加、冬季養(yǎng)殖管理難度大。近兩年因環(huán)保原因，大量原料企業(yè)被關(guān)停，維生素、微量元素礦物質(zhì)、獸藥原料等原料暴漲，而近期的魚粉、豆粕也加入了漲價行列。日前，廣東茂名市飼料行業(yè)協(xié)會發(fā)布飼料漲價的消息，雙胞胎、安佑等飼料漲價50—150元/噸，飼養(yǎng)成本的增加，也讓想要壓欄養(yǎng)牛豬的養(yǎng)殖戶承擔(dān)著更多的壓力。另一方面，冬季是口蹄疫和仔豬腹瀉的高發(fā)季節(jié)，這將加大豬場管理難度。

　　環(huán)保禁養(yǎng)不確定因素影響較大。距離國家規(guī)定的禁養(yǎng)時間已經(jīng)不足一個月，廣東肇慶四會、佛山等地禁養(yǎng)消息紛紛傳出，各省份底前清退禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場。被迫放棄的養(yǎng)殖戶在退出前必然會將生豬投放市場，增加了未來兩月豬價走向的不確定性。

　　堤防走私凍肉。豬價上漲勢必然會吸引走私肉再度“入侵”，前段時間，江蘇、廣東、廣西僅在10天時間里，就接連截獲走私凍肉共計一千余噸。走私凍肉對市場所造成的負(fù)面影響值得警惕。

　　既是消費(fèi)旺季也是生豬集中育肥時期，避免集中出欄。按照季節(jié)性規(guī)律，四季度是生豬集中育肥時期，如果養(yǎng)戶采取過度壓欄“待漲”的方式，破壞了生豬供應(yīng)的自然結(jié)構(gòu)，不排除屠宰企業(yè)會強(qiáng)行壓價倒逼生豬出欄。如果真的如此，養(yǎng)牛豬將是得不償失的。

　　綜上分析，養(yǎng)戶需考慮自身成本控制以及豬場管理的能力前提下，可適度壓一壓欄。在做好日常的生產(chǎn)管理的同時，要時刻關(guān)注市場動態(tài)，認(rèn)真權(quán)衡利弊，選擇好時機(jī)，掌握出欄節(jié)奏。伺機(jī)而動，就是較佳的出欄時間。