棗椰是阿拉伯半島最具特色的植物，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其果實(shí)椰棗是阿拉伯人最普通而且最有價(jià)值的水果，是阿拉伯人主要食品之一，被譽(yù)為“沙漠面包”、“天然果糖”，中東有諺語(yǔ)：每天吃椰棗，毒邪不上身。椰棗含有大量的果糖、葡萄糖和蔗糖，極易消化吸收。
　　據(jù)駐約旦使館經(jīng)商處資料顯示，椰棗成熟分為四個(gè)階段，不同階段有不同的四個(gè)阿拉伯名稱(chēng)：kimri（發(fā)育期）、khalal（松脆期）、rutab（成熟期）、tamr（曬干期）。棗椰從種植到開(kāi)始結(jié)果需要4至5年時(shí)間，10年左右可以達(dá)到椰棗生產(chǎn)的要求。一株成熟的棗椰每季能夠產(chǎn)出80至120公斤椰棗，但是并不是同時(shí)成熟，所以沒(méi)有固定的采摘時(shí)間。
　　約旦于九十年代中期開(kāi)始大規(guī)模種植棗椰，種植面積不斷擴(kuò)大。2006年，約旦棗椰種植面積已經(jīng)超過(guò)2萬(wàn)杜諾畝（1杜諾畝合939.3平方米），比2005年的5000杜諾畝增長(zhǎng)300%。由于棗椰種植對(duì)氣候和環(huán)境的要求很苛刻，平均氣溫通常要求高于18℃，所以約旦85%的棗椰分布在約旦河谷南部，另外15%分布在艾茲賴(lài)格和約旦河谷北部以及其他相對(duì)炎熱地區(qū)。約旦有許多不同品種的棗椰，其中種植最廣泛的品種是Berhi和Mejool。
　　美味的Barhi棗原產(chǎn)于伊拉克，因其外表呈球型，口感如蜂蜜狀般甜蜜，而被稱(chēng)為“蜜糖球”。 Barhi 產(chǎn)季為在每年9-10月。
　　Medjool是椰棗品種中最為多汁的一種，含有約35％的水分，并且個(gè)頭最大，被稱(chēng)為“棗王”。它富含維生素，礦物質(zhì)。Medjool保質(zhì)期只有一個(gè)月，只能在短時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存。Medjool產(chǎn)季從每年9月開(kāi)始，全年供應(yīng)。
　　約旦進(jìn)步農(nóng)業(yè)投資公司是約旦先進(jìn)專(zhuān)門(mén)椰棗生產(chǎn)與出口的機(jī)構(gòu)。在1998年公司剛設(shè)立時(shí)，種植園內(nèi)僅有用于觀(guān)賞的600棵棗椰，如今，這個(gè)數(shù)目已經(jīng)發(fā)展到9800棵。為了突出主營(yíng)特色，公司旗下專(zhuān)有“約旦棗”部門(mén)。
　　今年9月的亞洲國(guó)際果蔬展上，PAI作為“約旦國(guó)家隊(duì)”，攜椰棗首次亮相。公司市場(chǎng)部巴沙先生向國(guó)際果蔬報(bào)道詳細(xì)介紹了PAI的棗類(lèi)品種以及訂購(gòu)信息。他說(shuō)道，目前，PAI年產(chǎn)約800噸Medjool和350噸Barhi棗，并在約旦河谷擁有根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證設(shè)置的現(xiàn)代化包裝廠(chǎng)，產(chǎn)品已通過(guò)了BRC（A +）、GLOBAL G.A.P、ISO 22000：2005和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。
　　巴沙先生表示，目前PAI的椰棗出口不僅限于阿拉伯海灣和歐洲地區(qū)，更有巴西、印尼等市場(chǎng)，PAI也爭(zhēng)取積極參與到柏林國(guó)際果蔬展中。巴沙先生希望，甜蜜的約旦棗會(huì)被更多市場(chǎng)的消費(fèi)者認(rèn)可。

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