但是需求旺季還未到來，所以更多的養(yǎng)殖戶依舊在觀望。只不過冬季生豬飼養(yǎng)難度加大，而且疫情風(fēng)險高，所以養(yǎng)殖戶存欄計劃要靈活，同樣據(jù)市場反應(yīng)來看，養(yǎng)殖戶生豬補欄意愿也不強，預(yù)計短期內(nèi)豬價仍有上漲空間。
元旦前生豬價格有高點
目前生豬市場價格走勢比較穩(wěn)定，今日豬價一半地區(qū)出現(xiàn)平穩(wěn)，一少半地區(qū)出現(xiàn)豬價上漲，只有一小部分地區(qū)出現(xiàn)豬價下滑。今天已經(jīng)開始上凍了，隨著天氣降溫生豬市場也受到了一定影響，交通運輸也將更困難，消費需求已開始好轉(zhuǎn)，有利于豬價提升，建議養(yǎng)殖戶不要急著出欄。降雪天氣已到，部分地區(qū)已經(jīng)開始降雪，養(yǎng)殖戶都在關(guān)心自家生豬是否可以出欄，市場價格有沒有上漲。
雖然現(xiàn)在多地的需求現(xiàn)象還沒有良好的表現(xiàn)，但是據(jù)了解，四川、廣東、廣西、南昌等南方地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了零星的腌制臘肉活動?，F(xiàn)在已經(jīng)是11月下旬，馬上就要進(jìn)入12月了，正是南方我國傳統(tǒng)制作臘腸習(xí)俗的黃金時期，將會出現(xiàn)大量腌制臘肉和制作火腿的現(xiàn)象，再加上天氣的不斷降溫，到時市場勢必會對生豬的需求量大大增加。
上漲之路依然艱難，現(xiàn)在供需關(guān)系是在雙方高度博弈，對于養(yǎng)殖企業(yè)來說，利潤在不斷下滑，所以對于抗價抱有很大興趣，對于屠宰場來說，終端消費現(xiàn)狀決定他們必須嚴(yán)控成本。對于中小豬場，對市場的影響已經(jīng)越來越少。二次育肥熱潮已經(jīng)退去，但冬季個體屠宰戶再次出現(xiàn)，與屠宰場競爭。
受三季度環(huán)保拆遷影響，四季度生豬供給量恢復(fù)速度將會顯著下降，生豬價格的下滑也導(dǎo)致一部分養(yǎng)殖戶開始壓欄惜售，屠宰企業(yè)難以壓價收購，豬價漲跌兩難。消費端需求不振，供需進(jìn)入相對平衡狀態(tài)，短期內(nèi)豬價將處于相對平穩(wěn)狀態(tài)，12月豬價將會受需求季節(jié)性增加影響開始回升。
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