豬價頻繁的漲跌調(diào)整是常態(tài)
今日生豬結(jié)算價整體出現(xiàn)漲勢，雖然需求疲軟導(dǎo)致豬肉消費(fèi)不佳，屠宰企業(yè)因此調(diào)價意愿不強(qiáng)，為了一直豬價上漲，企業(yè)報價多以穩(wěn)定為主。但是目前規(guī)模豬場挺價，養(yǎng)殖戶惜售情趣濃厚，導(dǎo)致市場豬源供應(yīng)確有緊張局面，屠宰企業(yè)收購難度有增加，收購價格呈現(xiàn)暗漲。
但是從目前的供需格局來看，生豬價格再漲的難度也較大，因此市場供需博弈局面加劇，短期內(nèi)生豬價格或整體出現(xiàn)頻繁的漲跌調(diào)整。建議養(yǎng)殖戶理性對待目前的行情波動，同時做好疫情防控和飼養(yǎng)管理工作。
豬市烏云陣陣
官方數(shù)據(jù)監(jiān)測11月份先進(jìn)周白條肉價格及白條豬價格持續(xù)小幅下調(diào)。市場需求仍無明顯好轉(zhuǎn)，白條價格持續(xù)小幅下滑。生豬價格繼續(xù)漲跌調(diào)整，市場供需博弈激烈。
除了生豬市場低迷之外，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周仔豬價格環(huán)比下跌1.50%，較去年同期下跌20.40%，業(yè)內(nèi)認(rèn)為在生豬價格持續(xù)震蕩調(diào)整的局面下，對仔豬市場支撐無力，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性下滑，加之能繁母豬產(chǎn)能的恢復(fù)，預(yù)計仔豬價格持續(xù)走跌，局部地區(qū)跌至30元/公斤以下。到了明年，預(yù)計仔豬將會結(jié)束高盈利期。
本周豬糧比較上周微漲。同時業(yè)內(nèi)認(rèn)為目前飼料養(yǎng)殖需求的逐步回暖，預(yù)計玉米價格等上移的態(tài)勢不會改變，加之獸藥等價格的漲勢，生豬養(yǎng)殖成本將會再次成為養(yǎng)殖戶的壓力。
屠宰從豬肉中賺取至少300元到400元利潤？
豬肉價格是由屠宰場決定的，豬出欄后不管是賣給當(dāng)?shù)氐男⊥涝讏鲞€是賣給知名的大集團(tuán)，后續(xù)流通到市場上的豬肉價格也都是由這些屠宰場決定的。
我們來算一筆賬，養(yǎng)豬場出欄的豬一般200多斤，取個平均數(shù)就是220斤，220斤的豬，屠宰率一般在70%，豬被殺后可獲得154斤肉，若豬肉價格按每斤10元的價格來算，154斤豬肉的價格就是1540元，再加上豬下水可以賣個100到200元，加起來就是1700多元。如果這時生豬收購價格為每斤6.3元左右，220斤的豬，養(yǎng)豬人只賣到了1400元不到，而屠宰場也就從豬肉中賺到了至少300元到400元的利潤。
在豬價下跌的時候，屠宰場控制豬肉價格不跌，在收購生豬時則大肆壓價，從而賺取更多的利潤。養(yǎng)豬人養(yǎng)豬，飼料、人工、豬舍、獸藥等都是成本，風(fēng)險很大，但到頭來養(yǎng)豬獲得的利潤卻還沒有屠宰場多。
最近北方地區(qū)的降溫降雪天氣對飼養(yǎng)很是不利。理性調(diào)整存欄節(jié)奏，保持良性的博弈態(tài)度，預(yù)計屠宰企業(yè)結(jié)算價格將呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢。
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