牛油果近來(lái)越發(fā)受到國(guó)內(nèi)健身達(dá)人的歡迎，它的健康功效深入人心。但很多消費(fèi)者也因此忽略了一點(diǎn)：牛油果中有其他普通水果少有的高脂肪含量。深知消費(fèi)者對(duì)牛油果的顧慮，西班牙Eurobanan公司對(duì)此表示，將于本月底發(fā)布全新牛油果品種Avocado Light。據(jù)稱，新品的脂肪含量比市面上普通的牛油果要低30%。

　　這款被稱為Avocado Light的新品種將由Eurobanan公司冠名Isla Bonita品牌發(fā)售。據(jù)稱，Avocado Light不但脂肪含量低，而且味道“溫和”，口感“多汁”，成熟快但氧化慢，因此保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)。Eurobanan公司宣稱Avocado Light適合榨汁、做冷湯、地中海蔬菜湯和調(diào)制雞尾酒等，可“全天候保存”。Avocado Light將于10月19日至21日在馬德里舉行的貿(mào)易展覽上正式發(fā)布。目前，Eurobanan僅將銷售范圍定在西班牙國(guó)內(nèi)。

　　為了找出脂肪含量更低的牛油果，Isla Bonita品牌一共分析了6個(gè)不同國(guó)家的32個(gè)牛油果品種。通過(guò)測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)于中美洲和南美洲，尤其是靠近厄瓜多爾的某些熱帶區(qū)域的牛油果通常脂肪含量相對(duì)較低。為了證明這一新品種的營(yíng)養(yǎng)成分并沒有大打折扣，Isla Bonita品牌還將Avocado Light交由多個(gè)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行多次分析。西班牙心臟健康倡導(dǎo)者對(duì)Avocado Light的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了測(cè)試，證實(shí)這一新品種確實(shí)比普通牛油果脂肪含量低1/3。同時(shí)，由于該品種是人工研發(fā)出來(lái)的“科學(xué)水果”（Frankenfruit），因此可以全年不間斷供應(yīng)。

　　Eurobanan公司預(yù)計(jì)，Avocado Light將吸引新的消費(fèi)者和客戶群體。對(duì)于引進(jìn)過(guò)去鮮為人知而現(xiàn)在十分常見的熱帶異域水果，Isla Bonita敢為人先，它也是首批引入菠蘿和木瓜的品牌之一。Isla Bonita品牌國(guó)際推廣及營(yíng)銷方面負(fù)責(zé)人Ramón Rey認(rèn)為，如今的消費(fèi)者不僅關(guān)注產(chǎn)品是否有益健康，還有許多個(gè)性化的消費(fèi)訴求。因此，品牌需要不斷創(chuàng)新，滿足多樣的市場(chǎng)需求。

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