在昌圖縣發(fā)生的很多養(yǎng)豬的新鮮事中,最典型的就是昌圖黑豬原種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)康莊利用“洋”法養(yǎng)土豬,讓昌圖黑豬在豬肉市場(chǎng)上一枝獨(dú)秀,價(jià)格明顯高于其他品種的豬肉。
原來,昌圖黑豬養(yǎng)殖已有2000多年歷史。1990年,康莊建起了昌圖黑豬原種場(chǎng),每年上級(jí)政府都會(huì)給原種場(chǎng)撥付一定數(shù)額的保種經(jīng)費(fèi)。據(jù)介紹,昌圖黑豬屬當(dāng)?shù)靥赜械?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-2813.html" target="_blank">民豬品種,盡管肉質(zhì)好,可飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、生長(zhǎng)慢、成本高,和其他雜交的品種豬相比,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上明顯處于劣勢(shì)。也因此,原種場(chǎng)一直靠上級(jí)補(bǔ)貼勉強(qiáng)維持著。 在危機(jī)中,康莊捕捉到商機(jī),“不能為保種而保種,必須讓黑豬商品化。”為此,康莊獨(dú)辟蹊徑,想出了一個(gè)土豬“洋”養(yǎng)的辦法。從2005年開始,康莊對(duì)昌圖黑豬實(shí)施了鋪設(shè)四張床養(yǎng)殖法。先進(jìn)張即給剛出生到35天仔豬準(zhǔn)備的雙層床,上層是產(chǎn)床,下層是鋪滿鋸末稻殼的生態(tài)床。仔豬生長(zhǎng)在雙層生態(tài)床里面,豬舍衛(wèi)生、干燥通風(fēng),增強(qiáng)了抗病力;第二張是為生長(zhǎng)期35天至90天豬準(zhǔn)備的發(fā)酵床,發(fā)酵床像海綿一樣柔軟,空間大,讓豬充分運(yùn)動(dòng),生長(zhǎng)快;第三張是水泥地?zé)岽玻黾拥責(zé)崦芏?,讓豬變懶,少運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)肉;第四張床就是以大地為床,在豬舍外辟出3萬平方米的放養(yǎng)區(qū),并種植紫花苜蓿、青菜,豬在水泥地?zé)岽采L(zhǎng)到200天就進(jìn)入放養(yǎng)區(qū),一邊聽著音樂一邊吃綠色青飼料。 用四張床法產(chǎn)出的豬肉綠色原生態(tài)、無公害、肉質(zhì)鮮美,一上市就備受青睞,且肉價(jià)高出其他品種豬肉一倍?,F(xiàn)在,他的黑豬肉打進(jìn)了北京、沈陽、長(zhǎng)春、大連、青島等地的大超市,昌圖黑豬原種場(chǎng)每年盈利超過百萬元。 目前,昌圖黑豬已獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證,列入國(guó)家畜禽基因庫保護(hù)名錄。如今,康莊成立了昌圖黑豬合作社,發(fā)展社員200多戶,要把昌圖黑豬產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。