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四家外賣平臺設立食品安全專項基金

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng) 有968人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體

  禁售突出風險隱患餐品

  本報訊 日前,美團點評、餓了么、百度外賣、到家美食會等4家主要網(wǎng)絡訂餐平臺在北京市食藥監(jiān)局的指導下分別設立食品安全專項基金,用于對食品安全風險進行監(jiān)測,首批資金共70萬元。對于存在突出風險隱患的餐品,聯(lián)盟平臺都將禁售。

  今年4月,4家主要網(wǎng)絡訂餐平臺成立自律共建聯(lián)盟,共同加強網(wǎng)絡訂餐行業(yè)協(xié)同發(fā)展治理,打擊網(wǎng)絡食品經(jīng)營違法行為。據(jù)北京市食藥監(jiān)局消息,4家聯(lián)盟單位各自設立基金,主要用于食品安全風險監(jiān)測。首批資金總計70萬元,其中美團外賣、餓了么、百度外賣分別為20萬元,到家美食會10萬元,基金列為平臺年度預算,上不封頂。

  這4家平臺還通過了《網(wǎng)絡訂餐平臺食品安全專項基金使用規(guī)范》,確定基金成立的目的、用途、使用方式等內(nèi)容。規(guī)范約定各網(wǎng)絡訂餐平臺可自行選取或統(tǒng)一選取具備專業(yè)檢測資質(zhì)的機構開展食品安全風險監(jiān)測,并向食品藥品監(jiān)管部門及時通報風險監(jiān)測結(jié)果,進行風險分析,助力監(jiān)管,推動食品安全共治;監(jiān)測結(jié)果將作為網(wǎng)絡訂餐平臺對入網(wǎng)店鋪實施品牌推介、服務優(yōu)選激勵的條件依據(jù),也是發(fā)布消費提示等服務措施的重要依據(jù)。同時,對風險檢出率較高、存在突出風險隱患的餐品,經(jīng)聯(lián)盟聯(lián)席會議進行評估,可實施所有聯(lián)盟平臺禁售。

  據(jù)悉,按照自律共建聯(lián)盟公約的承諾,各網(wǎng)絡訂餐平臺開展自查自糾,主動下線問題店鋪。其中,百度外賣下線1009家、美團點評下線2038家、餓了么下線2026家,共計5073家。主要涉及在入網(wǎng)審核、日常運營、媒體曝光、消費者投訴等過程中發(fā)現(xiàn)的無食品經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證套用、冒用、造假、超范圍經(jīng)營等問題。下一步,各平臺將互相推送下線店鋪名單,對違法違規(guī)店鋪實施聯(lián)動懲戒。

  此外,北京市食藥監(jiān)局就網(wǎng)絡訂餐平臺自律共建聯(lián)盟食品安全專項基金自行開展風險監(jiān)測,明確了監(jiān)測重點和方向。比如,食品類別為“豆制品”,風險提示為“應注意低溫保存及加工過程的質(zhì)量控制”,主要風險點為“菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、苯甲酸、脫氫乙酸”。除了豆制品,指導意見中列明的食品類別還有現(xiàn)場加工制售食品、短保質(zhì)期糕點制品、冷鏈食品、貝類等6大類。(來源:新京報 戴軒)

 
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