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我國(guó)奶業(yè)振興邁出新步伐 乳品質(zhì)量安全水平大幅提高

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:企業(yè)新聞采編部 有979人瀏覽 日期:2025-07-25    放大字體  縮小字體

  本報(bào)訊(記者葉曉寧)7月19日,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2017)》。報(bào)告顯示,我國(guó)乳品質(zhì)量安全水平大幅提高,乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力穩(wěn)步提升,奶業(yè)全面振興邁出了新的步伐。

  中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人在新聞發(fā)布會(huì)上介紹,“十三五”開(kāi)局以來(lái),我國(guó)奶業(yè)以奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,以保障乳品質(zhì)量安全為核心,加快轉(zhuǎn)變奶牛養(yǎng)殖方式,推動(dòng)乳品加工優(yōu)化升級(jí),現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)不斷向前邁進(jìn)。2016年,國(guó)務(wù)院有關(guān)部門繼續(xù)加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,進(jìn)一步完善乳品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系,著力提高奶牛養(yǎng)殖水平,大力提升乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,全過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)管嬰幼兒配方乳粉,不斷加大執(zhí)法監(jiān)管力度,構(gòu)建嚴(yán)密的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系,有力保障了乳品質(zhì)量安全。

  《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2017)》顯示,2016年奶業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量安全呈現(xiàn)五大特點(diǎn):一是乳品產(chǎn)量保持穩(wěn)定。全國(guó)奶類產(chǎn)量3712萬(wàn)噸、乳制品產(chǎn)量2993萬(wàn)噸,生產(chǎn)規(guī)模僅次于美國(guó)和印度,居世界第三位。二是乳品質(zhì)量持續(xù)提升。2016年,生鮮乳抽檢合格率99.8%,乳制品抽檢合格率99.5%,在食品中保持領(lǐng)先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%,比2015年提高了1.5個(gè)百分點(diǎn)。三是現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。全國(guó)荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)6.4噸,同比增長(zhǎng)6.7%。存欄100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到53%,同比提高4.7個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模牧場(chǎng)100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶,80%以上配備全混合日糧(TMR)攪拌車。四是質(zhì)量安全監(jiān)管嚴(yán)格。連續(xù)第八年組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃和專項(xiàng)整治行動(dòng),落實(shí)“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項(xiàng)措施”。五是領(lǐng)軍企業(yè)表現(xiàn)突出。2016年奶業(yè)20強(qiáng)(D20)企業(yè)乳制品銷售額1930億元,約占全國(guó)乳制品銷售總額的55%。伊利、蒙牛還入圍全球乳品企業(yè)十強(qiáng),伊利排名第八,蒙牛排名第十。在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上,現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶連續(xù)四次蟬聯(lián)金獎(jiǎng),飛鶴嬰幼兒配方奶粉連續(xù)三次蟬聯(lián)金獎(jiǎng),旗幟嬰幼兒配方奶粉榮獲特別金獎(jiǎng)。君樂(lè)寶嬰幼兒配方奶粉登陸香港銷售。

責(zé)任編輯:梁冰清
 
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