本周，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)再次出現(xiàn)禽流感確診病例。相關(guān)通報(bào)顯示，2017年湖南省共報(bào)告20例人感染H7N9流感病例，其中5例死亡病例。日前，河南地區(qū)也有一例人感染H7N9禽流感確診病例。

按以往經(jīng)驗(yàn)，禽流感會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)雞蛋消費(fèi)情緒造成一定影響?！耙恍┫M(fèi)者在對(duì)H7N9不了解的情況下，可能會(huì)選擇不消費(fèi)或者減少消費(fèi)禽蛋產(chǎn)品?！北本┑捌芳庸やN售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王忠強(qiáng)告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，最近就經(jīng)常有人向他咨詢是否會(huì)因?yàn)榈扒蓊愶嬍扯腥厩萘鞲校磉呉灿腥烁纱噙x擇不再消費(fèi)雞蛋和雞肉。這對(duì)本就處于消費(fèi)淡季的雞蛋來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜。

據(jù)了解，目前湖南長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)等地的部分活禽交易市場(chǎng)已經(jīng)臨時(shí)休市，一旦發(fā)現(xiàn)活禽感染H7N9流感病毒，將立即對(duì)市場(chǎng)家禽進(jìn)行撲殺。

從全國(guó)來(lái)看，經(jīng)歷了2014年的禽流感疫情后，很多消費(fèi)者都對(duì)H7N9病毒逐漸有所了解，市場(chǎng)并沒(méi)有對(duì)禽蛋產(chǎn)品出現(xiàn)盲目的恐慌情緒。禽流感對(duì)雞蛋產(chǎn)業(yè)的影響，更多已從對(duì)消費(fèi)的預(yù)期轉(zhuǎn)移到了對(duì)未來(lái)部分養(yǎng)殖戶的淘汰進(jìn)度上。

“實(shí)際上，今年以來(lái)雞蛋期、現(xiàn)價(jià)格走勢(shì)主要還是由供需面決定的。”一位行業(yè)人士說(shuō)，近期雞蛋期、現(xiàn)貨價(jià)格整體維持弱勢(shì)，北方四省雞蛋出場(chǎng)均價(jià)跌至2310元/500千克。春節(jié)過(guò)后，雞蛋期貨價(jià)格繼續(xù)大幅下跌，一度跌至3300元/500千克以下。盡管當(dāng)前雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格已跌至近5年低位，但期貨價(jià)格仍高出現(xiàn)貨價(jià)格100元/500千克左右。

長(zhǎng)期飼料成本下移造成了雞蛋價(jià)格重心的下移。目前，市場(chǎng)的關(guān)注點(diǎn)是，雞蛋價(jià)格在成本線以下能維持多久，其能否帶動(dòng)老雞甚至高峰蛋雞淘汰。

據(jù)芝華數(shù)據(jù)禽蛋研究經(jīng)理?xiàng)顣岳俳榻B，受2014年、2015年連續(xù)兩年大幅盈利影響，蛋雞養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性大增，2016年在產(chǎn)蛋雞存欄量一路攀升。其中，2016年7月至9月受蛋價(jià)低迷和可淘汰老雞量較大影響，蛋雞養(yǎng)殖戶出現(xiàn)大幅淘汰，導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞存欄量連續(xù)3個(gè)月下降，但整體存欄量依然較大。不過(guò)，受2016年上半年補(bǔ)欄量較大影響，2016年10月在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)增加。根據(jù)芝華數(shù)據(jù)對(duì)蛋雞存欄的監(jiān)測(cè)，截至2016年11月，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.71億只，較10月增加1.37%，較2015年同期增加4.87%。

此外，在存欄量持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，每只蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)保持平穩(wěn)。從2016年來(lái)看，每斤雞蛋凈利潤(rùn)持續(xù)虧損時(shí)間短?！捌鋵?shí)2014年7月之后，每只蛋雞幾乎保持10元以上的盈利，高峰期每只蛋雞養(yǎng)殖盈利甚至高達(dá)30元以上?！睏顣岳賹?duì)期貨日?qǐng)?bào)記者說(shuō)，2015年三季度之后飼料價(jià)格大幅下降，2016年雖然雞蛋價(jià)格重心下移，但養(yǎng)殖利潤(rùn)并未受到影響，每只蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)依然維持在10元左右。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年蛋雞養(yǎng)殖并未出現(xiàn)持續(xù)性虧損。有市場(chǎng)人士表示，2013年由于養(yǎng)殖虧損持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，導(dǎo)致大部分散戶退出蛋雞養(yǎng)殖，造成2014年雞蛋的火熱行情，而2016年雖然蛋價(jià)維持低位，但并未出現(xiàn)持續(xù)虧損現(xiàn)象，鑒于此，2017年蛋雞產(chǎn)能依然較大。目前來(lái)看，蛋價(jià)至少要經(jīng)歷2—3個(gè)月的低位運(yùn)行，才可能出現(xiàn)拐點(diǎn)。