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雙孢蘑菇的形態(tài)特征和栽培技術

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食用菌種培育技術研究室 有210人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體
一、形態(tài)特征。雙孢蘑菇又名洋蘑菇,屬蘑菇科,子實體中等大小,菌蓋直徑5-12厘米,初期呈半球形或扁半球形,后期近平展,白色近光滑,干時淡黃色。菌柄長4.5-9厘米,粗1.5-3.5厘米,白色光滑,有時具絲光,近圓柱形,內(nèi)部實至松軟。菌環(huán)單層,膜質(zhì),生菌柄的中部易脫落,孢子褐色,橢圓形光滑,一般在擔子上生兩個孢子,主要生于富含腐殖質(zhì)的糞草發(fā)酵物上。   二、栽培技術   1、蘑菇房的建造。在空閑地上依地塊大小和栽培需要可建造大小不同的菇房,先從中間挖1.5-2尺深,1.5尺寬的人行道,兩邊各留一米寬的菇床,上邊用竹片或木棍搭房架,蓋上塑料布,再蓋上草苫或玉米秸,兩頭要通風,屋頂設1-2個排氣孔。   2、培養(yǎng)料的配方和堆制法。如果按100平方米面積算,需用新鮮干燥無雜質(zhì)麥秸2500斤,干燥無雜質(zhì)的牛馬糞500斤,磷肥100斤,尿素20斤,石膏粉50斤,生石灰50斤。培養(yǎng)料的堆制法:將麥秸用清水濕透堆成一堆,將干牛馬糞磨碎加水堆成堆,1-2天后翻堆,麥秸一層,牛馬糞一層,并撒上磷肥和尿素,堆寬1.5米,堆高1.5米,長度不限要踩實。翻堆先進次七天,要撒入石膏粉和石灰,第二次6天翻堆,第三次5-6天翻堆,第四次5天翻堆,每次翻堆要上下內(nèi)外調(diào)位,要注意麥秸的水分,用手捏麥秸,有3-4滴水為宜,麥秸手拉易斷即可施用。   3、培養(yǎng)料上床和播種。將上述培養(yǎng)料均勻地鋪到菇床上,料厚4-5寸即可,鋪好后關閉門窗。用甲醛0.5斤,加清水5斤用鐵鍋在菇房內(nèi)燒開熏蒸10-12小時,打開門窗降溫至28℃以下方可播種。一平方米用菌種3-4兩,將菌種均勻地撒入培養(yǎng)料內(nèi),輕輕壓實壓平。適當通風2-3天,經(jīng)常通風換氣。播種較佳時間是七月上旬。   4、覆蓋土。播種15天左右,待菌絲長出后用細凈土覆蓋,調(diào)濕覆土水分,標準是手捏成團,掉地即散,可覆土4-5厘米,注意平整。   5、菇房管理和水分管理。菇房相對濕度保持在90%左右,溫度30℃以下,較佳溫度是20℃,要常換氣并視覆蓋土的情況,適當噴水,待土縫中見到菇蕾釘頭大小時噴結菇水,出現(xiàn)黃豆大小菇蕾時,噴出菇水,水量要適當增加,通風管理和水分管理配合進行。   6、采收。蘑菇長到直徑2-4厘米時采收,隨采收隨去柄,切平整不帶泥根雜質(zhì),防污染,采好的蘑菇分級包裝而售。
 
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