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冬植的平菇防畸形

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食用菌種培育技術(shù)研究室 有211人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體
冬季栽培平菇,管理不善容易產(chǎn)生各種畸形菇,降低商品價(jià)值,從而降低經(jīng)濟(jì)效益。   1、大腳菇:原基發(fā)生后,菌蓋分化與發(fā)育速度不一致,表現(xiàn)為只長(zhǎng)菇柄,下粗上細(xì),不長(zhǎng)菇傘,菌蓋的直徑小于柄的直徑而形成大腳畸形,這種菇的柄質(zhì)較硬,商品價(jià)值較低。   預(yù)防措施:抓好通風(fēng)和合理噴水。即使遇到連續(xù)低溫天氣,產(chǎn)菇期也要掌握在一天氣溫較高的時(shí)間內(nèi),進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)換氣,噴水要勤,但不可一次噴水過(guò)重。   2、藍(lán)色菇:菇體生長(zhǎng)過(guò)程中,菌蓋邊緣產(chǎn)生藍(lán)色暈圈,甚至整個(gè)菇體均變?yōu)樗{(lán)黑色,直到采收時(shí)也不褪色。   預(yù)防措施:增溫措施采用日光、暖氣、電熱等方法為好。如果采取燒柴、燒煤來(lái)增溫,應(yīng)裝置封閉的傳熱、排煙管道,不宜在菇室內(nèi)直接搭建爐灶。   3、瘤蓋菇:菌蓋表面出現(xiàn)瘤狀或顆粒狀突起物,在菇內(nèi)稱之為起泡或起皺,菌體表現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢。嚴(yán)重時(shí),菌蓋僵縮,菇體停止生長(zhǎng)。   預(yù)防措施:冬季栽植平菇時(shí),必須弄清栽培品種的菇體正常生長(zhǎng)發(fā)育能耐受的最低溫度,搞好保溫增溫措施,控制菇床溫度。采取變溫刺激措施時(shí),也應(yīng)控制在菇體發(fā)育的適宜溫度范圍內(nèi),而且降溫過(guò)程不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。一般中溫型品種應(yīng)控制在8℃以上,低溫型品種應(yīng)控制在0℃以上。
 
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