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平菇覆土后的管理

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食用菌種培育技術(shù)研究室 有225人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體
1.保溫保濕 平菇菌棒覆土后,棚溫保持在10℃~15℃,并保持畦面濕潤15天左右,直到畦面出現(xiàn)粒狀菇蕾。3~4天后,菌蓋直徑長至1厘米時,中午可適當(dāng)通風(fēng)1小時。菇叢長大后,每天早晚各通風(fēng)1小時,直至采收。在平菇子實體生長期間不要澆水,以免澆死幼菇或菌褶濺上泥土,影響平菇品質(zhì)及食用價值。   2.采收 當(dāng)平菇菌蓋稍內(nèi)卷或平展時采收。采收時,用左手托住菌絲左下側(cè),右手用刀片插入菇叢右下側(cè),輕輕割下,切勿傷及菌棒料面。   3.清理畦面 平菇采摘后,要清理根茬,刮去老菌皮。   4.灌水 畦面清理干凈后,用大水淹灌,以淹死土中雜菌。灌水時,如菌棒間填土下陷,應(yīng)及時補(bǔ)填新土。   4.覆土 灌水次日,覆土平畦,畦面高出菌棒1厘米。   這樣經(jīng)過20天左右,就可采摘第二潮菇。若管理得當(dāng),覆土栽培法可采摘平菇4~5潮。
 
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