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食用菌如何栽培才能省時(shí)省力

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食用菌種培育技術(shù)研究室 有213人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體
食用菌具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,自古以來(lái)被人們列為菜中佳品。隨著人們認(rèn)識(shí)的深入和食用菌栽培業(yè)的發(fā)展,菇類的可口風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)必將普惠于廣大勞動(dòng)人民,而成為人類新的糧食來(lái)源之一。   食用菌從栽培原料上可分為段木栽培、糞草栽培和代料栽培3種。其中糞草栽培是以畜糞便和作物秸稈為原料,經(jīng)堆制發(fā)酵后進(jìn)行栽培,適用于蘑菇、草菇、大肥菇等草腐菌,一般這種自然發(fā)酵需要15-20天。如果加入生物發(fā)酵劑,可大大加速這一進(jìn)程,以食用菌專用促酵劑為例,它是指采用高科技方法手段,經(jīng)人工特別培養(yǎng)、選育、提純、復(fù)壯等工藝,而形成的一種有著特殊“神奇”功能(其實(shí),科學(xué)分析之后并不神奇)的復(fù)合型微生物菌劑,其中起關(guān)鍵作用的主要微生物有細(xì)菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等菌群,它主要用于農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便、枯枝落葉等有機(jī)廢棄物的發(fā)酵,使其快速腐熟,投入使用,一般只需4-7天。   生物發(fā)酵劑在處理物料的過(guò)程中,微生物大量繁殖并產(chǎn)生大量的特效代謝物質(zhì),如抗生素、激素等,能明顯消滅或抑制各種雜菌和害蟲的生長(zhǎng)繁殖,為食用菌栽培提供更加理想、清潔的原料。
 
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