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香菇箱栽法

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食用菌種培育技術(shù)研究室 有215人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體
  1.箱子規(guī)格:采用木板釘制或竹蔑、槐條、山藤編扎成50×35×10厘米的矩形箱筐,釘頭或扎頭向外,內(nèi)墊塑料薄膜。
  2.培養(yǎng)料配制:按雜木屑(棉籽殼或稿稈類)88%,麥皮或米糠8%,玉米粉2%,糖1%,石膏粉1%,混合均勻后加水充分攪拌,含水量掌握在63-65%,pH值6.5,悶堆半小時,使吸水均勻,即可裝人箱或布袋內(nèi)。
  3.裝料滅菌:裝料時,先在箱內(nèi)墊塑料薄膜,然后將培養(yǎng)料裝入,厚度8厘米左右,中間略商,呈龜背形,每箱裝料量為7一8公斤,裝好料后將四周薄膜包好進行滅菌?;?qū)⑴囵B(yǎng)料裝入布袋內(nèi),先滅菌,后裝箱。滅菌在100℃下保持6-8小時。
  4.接種培養(yǎng):箱子及培養(yǎng)料滅菌后,用打孔板打孔,然后塞入菌種,表面再撒一薄層菌種封蓋料面,重新包好薄膜,堆疊發(fā)菌培養(yǎng)。用袋子裝料的,滅菌后趁熱裝箱、打孔、接種,操作方法相同。接種后主要掌握好溫度管理,使菌絲在25℃下良好生長,盡快占領(lǐng)培養(yǎng)料表面,以抑制雜菌污染。發(fā)菌過程中,由于上下溫差財,需每隔7-10天翻箱一次,上下內(nèi)外調(diào)換位置。半個月后,茵絲進入旺盛生長階段,料溫逐漸增高,這時,要控制溫度和加強通鳳換氣,促進菌絲健壯生長,為出菇積累更多的養(yǎng)分。
  5.出菇管理:菌絲長滿后,料面呈蠟狀并形成較厚的菌膜,不利于子實體的發(fā)生,要進行劃膜催菇。用竹刀或鐵釘在菌膜表面縱橫劃成2厘米左右的正方形格子,深約2厘米,以利通氣和水分滲入。劃膜后要結(jié)合噴水,使菌料含水量達70%左右,空氣相對濕度提高到90-95%,溫度降到5℃左右,約經(jīng)5天,進行低溫催蕾,然后將溫度提高到10-15℃,就開始長出子實體。出菇后,溫度控制在18℃以下,適當(dāng)增加噴水,并加強通風(fēng)和調(diào)節(jié)光線條件。
 
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