
脫去玉米粒的玉米棒,稱為玉米芯(有的地方叫玉米軸),用粉碎機(jī)可以粉碎成粗細(xì)不同的顆粒,粗細(xì)可用不同直徑的篩孔調(diào)節(jié)。我國(guó)玉米播種面積廣,局糧食作物的第三位,年產(chǎn)玉米芯及玉米秸稈上億噸。干玉米芯含水分8.5%,有機(jī)質(zhì)91.2%,其中粗蛋白2.0%,粗脂肪0.7%,粗纖維28.2%,可溶性碳水化合物58.4%,粗灰分2.0%,鈣0.1%,磷0.08%。經(jīng)粉碎發(fā)酵,加入其他氮源和輔料,可袋栽平菇。由于近年棉籽殼價(jià)格高貨源少,越來(lái)越多的栽培者使用玉米芯替代棉籽殼栽培平菇,已成為平菇栽培的主要原料之一。