玉容食光聊食療#之西紅柿（番茄）
【性味歸經(jīng)】酸、甘，微寒。歸肝、脾、胃經(jīng)。
【功效】生津止渴、健胃消食。
【成分】維生素c、胡蘿卜素、番茄紅素、鉀、鎂、維生素A、葉酸、煙酸、維生素E、少量鈣、鐵、鋅另還含蘋果酸、檸檬酸、膽堿和少量番茄堿。
【藥理作用】番茄所含檸檬酸和蘋果酸能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化。所含谷胱甘肽具有抗癌功能，并可使色素減退和消失，防止細胞老化，故有延緩衰老和美容的作用。番茄果膠可降低實驗性高膽固醇血癥。番茄汁可使血壓降低，平滑肌興奮。番茄堿具有抗真菌和抗炎的作用。
【食療方】 消化性潰瘍：西紅柿汁和馬鈴薯汁各半杯，混合食用，每天早晨各1次，連服10次（《上海中醫(yī)藥報》）。
