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食療之西紅柿

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食品健康養(yǎng)生研究室 有221人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體

玉容食光聊食療#之西紅柿(番茄

【性味歸經(jīng)】酸、甘,微寒。歸肝、脾、胃經(jīng)。

【功效】生津止渴、健胃消食。

【成分】維生素c、胡蘿卜素、番茄紅素、鉀、鎂、維生素A、葉酸、煙酸、維生素E、少量鈣、鐵、鋅另還含蘋果酸、檸檬酸、膽堿和少量番茄堿。

【藥理作用】番茄所含檸檬酸和蘋果酸能促進唾液和胃液的分泌,幫助消化。所含谷胱甘肽具有抗癌功能,并可使色素減退和消失,防止細胞老化,故有延緩衰老和美容的作用。番茄果膠可降低實驗性高膽固醇血癥。番茄汁可使血壓降低,平滑肌興奮。番茄堿具有抗真菌和抗炎的作用。

【食療方】 消化性潰瘍:西紅柿汁和馬鈴薯汁各半杯,混合食用,每天早晨各1次,連服10次(《上海中醫(yī)藥報》)。

 
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關(guān)鍵詞: 西紅柿 番茄 維生素A

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