泰國的咖喱、俄羅斯的黑巧克力、英國的蔬菜餅干……近年來，省城太原大街小巷“雨后春筍”般出現(xiàn)了不少進(jìn)口零食店，一些大型商超也專門開設(shè)了進(jìn)口食品專區(qū)，而隨著阿里巴巴等電商平臺(tái)的快速發(fā)展，微商、微信朋友圈代購的大量興起，以及海外代購服務(wù)的增多，消費(fèi)者想要購買進(jìn)口食品變得更加便捷。然而，市場上琳瑯滿目的進(jìn)口食品就一定更安全嗎？想買到真正的進(jìn)口食品，都有哪些技巧呢？

進(jìn)口食品種類多真假難辨

“在朋友圈里看到有人代購進(jìn)口餅干，就下單買了幾包。沒想到打開后餅干上長毛了，根本就不能吃?！痹谔覑畚壹曳康禺a(chǎn)中介公司就職的張偉是一名“90后”，因?yàn)橄埠脟獾男×闶?，所以?jīng)常逛超市進(jìn)口食品專柜。張偉告訴記者：“之所以選擇從微商那兒買進(jìn)口食品，是考慮到價(jià)格便宜。同樣的一款餅干，超市里賣38元，而通過朋友圈代購，僅需要20多元。”

目前，世界各地的食品，憑著包裝精美、口味獨(dú)特，受到一些年輕消費(fèi)者的青睞。一些商圈和小區(qū)附近甚至出現(xiàn)了進(jìn)口零食店扎堆的場面。然而，進(jìn)口食品超市、進(jìn)口食品直營店、進(jìn)口食品線下體驗(yàn)店等五花八門的店名讓人捉摸不清，外觀艷麗、品種新奇的進(jìn)口食品更是讓人難以選擇。

在沃爾瑪超市，一位正在挑選進(jìn)口食品的陳姓消費(fèi)者告訴記者，自己喜歡嘗試新鮮的東西，覺得進(jìn)口食品花花綠綠的包裝很吸引人，只要覺得價(jià)格合適，就會(huì)多少買一些嘗嘗。記者采訪了解到，在日常消費(fèi)過程中，多數(shù)消費(fèi)者只能通過中文標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來考量食品是否能放心購買。選擇進(jìn)口食品時(shí)，更多的會(huì)根據(jù)口感和價(jià)格衡量要不要買。

根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《“十二五”進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書顯示，2011年至2015年，各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共檢出不合格食品12828批、6.8萬噸、價(jià)值1.5億美元，來自109個(gè)國家和地區(qū)。品種幾乎涵蓋了各類食品，其中約有一半是糕點(diǎn)餅干、飲料、糧谷及制品和乳制品。進(jìn)口食品發(fā)生微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、污染物超標(biāo)等問題比較突出。

山西出入境檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)處處長趙宇晨介紹，我國食品安全法中明確規(guī)定，進(jìn)口食品的預(yù)包裝上必須貼有中文標(biāo)簽、中文說明書，標(biāo)示的內(nèi)容必須真實(shí)、準(zhǔn)確并符合我國法律、法規(guī)規(guī)定，沒有相關(guān)標(biāo)簽或標(biāo)注不合規(guī)定，是不能進(jìn)口的。其中，中文標(biāo)簽必須標(biāo)明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式等。同時(shí)，進(jìn)口的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品還要有相關(guān)衛(wèi)生證書。

“假進(jìn)口”魚目混珠要擦亮眼

盡管進(jìn)口食品入境時(shí)要接受海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫部門查驗(yàn)，銷售過程中還有工商和食藥監(jiān)等部門的監(jiān)管，在被擺上貨架之前已經(jīng)接受過多環(huán)“考驗(yàn)”，但仍不乏有買到過期食品、摻假食品的現(xiàn)象發(fā)生。

在永輝超市的進(jìn)口食品貨架旁，正在選購黑糖餅干的王丹告訴記者，市面上的黑糖餅干大都來自于臺(tái)灣，僅她購買過的臺(tái)灣黑糖餅干品牌就多達(dá)十余種。因?yàn)閾?dān)心其中會(huì)有“山寨”臺(tái)灣黑糖餅干，王丹一般只選擇連鎖超市購買。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，市面上銷售的“進(jìn)口食品”分三類：先進(jìn)類是產(chǎn)地在國外，由國內(nèi)經(jīng)銷商粘貼中文標(biāo)識(shí)并在國內(nèi)銷售，外包裝沒有國內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)，這是真正意義上的進(jìn)口食品。第二類是原料由國外廠家生產(chǎn)，國內(nèi)廠商進(jìn)行包裝和經(jīng)銷，包裝上對(duì)產(chǎn)品的成分、配料等有較詳細(xì)的標(biāo)注，有國內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)，這實(shí)際上是國產(chǎn)食品。第三類是包裝上以外文為主，沒有國內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)。這其中，很多是粗制濫造的冒牌貨。

一般來說，經(jīng)過監(jiān)管部門許可的進(jìn)口食品，質(zhì)量是安全的。但這些年，跨境電商、海淘和代購興起，進(jìn)口渠道多元化了，市面上打著“進(jìn)口食品”旗號(hào)的食品數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過從正規(guī)渠道進(jìn)入國內(nèi)市場的食品。許多消費(fèi)者精心挑選的進(jìn)口食品，有的是“假進(jìn)口”。

那么如何避免買到假進(jìn)口食品，檢驗(yàn)檢疫部門工作人員提醒，消費(fèi)者在購買進(jìn)口食品時(shí)，應(yīng)主動(dòng)索要消費(fèi)小票，必要時(shí)可向商家要求查看檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)檢疫證明，確保所購商品來源的準(zhǔn)確和可靠。同時(shí)要仔細(xì)查看商品外觀和中文標(biāo)簽，避免購買外包裝磨損嚴(yán)重或破損的食品。若購買進(jìn)口食品時(shí)有疑問，還可撥打當(dāng)?shù)貐^(qū)號(hào)+12365向檢驗(yàn)檢疫部門電話咨詢。

構(gòu)建有效治理體系確保安全

近年來，為有效應(yīng)對(duì)進(jìn)出口食品安全新挑戰(zhàn)，國家質(zhì)檢總局按照預(yù)防在先、風(fēng)險(xiǎn)管理等原則督促落實(shí)各環(huán)節(jié)的安全責(zé)任，構(gòu)建以三個(gè)環(huán)節(jié)、21項(xiàng)制度為主要內(nèi)容的進(jìn)口食品安全治理體系。

一是進(jìn)口前環(huán)節(jié)。設(shè)立注冊(cè)管理制度。輸華食品國家和地區(qū)進(jìn)口安全管理體系審查制度、輸華食品隨附官方證書制度、進(jìn)口商對(duì)境外食品生產(chǎn)企業(yè)審核制度、輸華食品預(yù)先檢疫檢驗(yàn)制度、進(jìn)口食品優(yōu)良進(jìn)口商認(rèn)定制度、輸華食品出口商及進(jìn)口商備案管理等制度，將監(jiān)管延伸到境外源頭，對(duì)出口方食品安全管理體系全面升級(jí)，不符合要求的不能進(jìn)口。

二是進(jìn)口時(shí)環(huán)節(jié)。在口岸環(huán)節(jié)設(shè)立了口岸檢疫檢驗(yàn)監(jiān)管制度、輸華食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度、檢驗(yàn)檢疫風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及快速反應(yīng)制度、輸華食品檢驗(yàn)檢疫申報(bào)制度、輸華食品進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫指定口岸管理制度；進(jìn)口商隨附合格證明材料制度及輸華食品合格第三方檢驗(yàn)認(rèn)定機(jī)構(gòu)認(rèn)定制度等，防范風(fēng)險(xiǎn)流入境內(nèi)。

三是進(jìn)口后環(huán)節(jié)。設(shè)立生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系回顧性審查檢查制度、輸華食品進(jìn)出口商和生產(chǎn)企業(yè)不良記錄制度、輸華食品進(jìn)口商和代理商約談制度、輸華食品進(jìn)口和銷售記錄制度、進(jìn)口食品召回制度等，全面完善進(jìn)口食品追溯體系和質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，確?！白詈笠还铩辟|(zhì)量安全。

趙宇晨表示，利用信息化系統(tǒng)對(duì)進(jìn)口食品的進(jìn)口和銷售信息實(shí)行追溯管理，確保一旦某個(gè)產(chǎn)品被查出不合格，同批次產(chǎn)品能被即時(shí)召回，充分保障消費(fèi)者合法權(quán)益。