夏季是食物中毒的高發(fā)期。濟源晨報記者從市人民醫(yī)院急診科了解到，近期有多個食物中毒患者到那里就診。醫(yī)生提醒，夏季要謹防食物中毒，食物中毒后應及時處理。

入夏以來，我市出現(xiàn)多起食物中毒事件

6月份，梨林鎮(zhèn)一家三口食用餃子后出現(xiàn)了不同程度的嘔吐、腹瀉等情況，隨后，到市人民醫(yī)院急診科就診。

7月17日晚上，市人民醫(yī)院急診科陸續(xù)接診了近10人，均是出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等情況。市人民醫(yī)院急診科護士告訴濟源晨報記者，這些人可能是在外就餐導致食物中毒的。該護士稱，夏季高溫高濕的環(huán)境為細菌、病毒的滋生創(chuàng)造了條件，因此，一旦食用不衛(wèi)生的食物，就易導致食物中毒。

發(fā)生食物中毒該如何處理

那么，出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒的癥狀時該怎么辦？濟源晨報記者了解到，首先應立即停止食用可疑食物，同時撥打120求救。在救護車到來之前，可以采取以下自救措施。

催吐，對中毒不久且無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。催吐后，可適量飲用牛奶保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

導瀉，如病人吃下中毒食物時間較長（超過2個小時），而且精神狀況較好，可采用服用瀉藥的方式，使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

保留食物樣本，由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關重要，因此，發(fā)生食物中毒后，要保留導致中毒的食物樣本，提供給醫(yī)院進行檢測。如果沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，方便醫(yī)生確診和救治。

另外，低溫可抑制細菌生長繁殖，因此，冷藏食物是最有效的方法，也是預防細菌性食物中毒的主要措施。