大魚(yú)大肉給腸胃增加負(fù)擔(dān),據(jù)報(bào)道,每年節(jié)日期間尤其過(guò)年醫(yī)院門(mén)診急性胃腸炎、胰腺炎、消化道出血高發(fā)。胃脹、胃痛、消化不良主要是油脂吃得過(guò)多,鬧肚子、腸道功能紊亂主要是冷熱食物交替、重口食品過(guò)多、暴飲暴食、過(guò)量飲酒造成。
節(jié)日期間吃了太多各種口味的美食,對(duì)于胃黏膜造成損傷,容易出現(xiàn)炎癥或潰瘍。所以,過(guò)節(jié)之后想要恢復(fù)腸胃健康,應(yīng)多吃清蒸、涼拌、白灼等烹調(diào)方式制作的食物,少吃油炸、煎烤等重口味食物,避免再次刺激腸胃。
適量喝些淡茶水既可解油膩還可以輕體美顏。除了吃富含膳食纖維的蔬果外,補(bǔ)充益生菌也是非常重要的。益生菌可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的吸收和促進(jìn)廢棄物的排泄,調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡,增強(qiáng)腸道功能。除了直接食用益生菌制劑,當(dāng)然也可吃些酸奶、泡菜(適量鹽太高)、發(fā)酵豆制品等。
運(yùn)動(dòng)增加熱量消耗,避免過(guò)節(jié)期間造成脂肪堆積造成肥胖。可以散步、慢跑、做五行操、拉伸運(yùn)動(dòng)等。
備注:如果過(guò)節(jié)期間吃了太多蛋白脂肪類(lèi)(肉、蛋、奶等),趁著假期結(jié)束可以選擇一到二天半素食,蛋白的供應(yīng)由雞蛋、豆制品、奶類(lèi)、螺旋藻粉代替。成人每天蛋白質(zhì)一公斤體重折合1克蛋白質(zhì),例60公斤體重每天蛋白質(zhì)大概60克,主食提供大約10%的蛋白質(zhì),如果每天200克主食的話(huà),接近20克蛋白質(zhì)。剩下40克蛋白質(zhì)早餐一個(gè)雞蛋(6克)、加餐300克酸奶(約9克)、豆腐150克(18克)、螺旋藻粉2勺(6克)。偶爾半素食有利于改善吃肉太多人群的血脂、肥胖問(wèn)題等。