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觸目驚心!非法屠宰場(chǎng)瘋狂給牛注水 300斤牛肉注100斤水

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食品健康養(yǎng)生研究室 有265人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體

最近,湖南婁底市公安局獲得線索,在婁底城區(qū)一些市場(chǎng)內(nèi),有攤販在大量出售注水牛,警方追查發(fā)現(xiàn),這些注水牛肉來(lái)自?shī)湫菂^(qū)一家非法屠宰場(chǎng),這家屠宰場(chǎng)牛肉注水之瘋狂,手法之殘忍,觸目驚心。

這家非法屠宰場(chǎng)位于婁星區(qū)的小巷內(nèi),位置十分偏僻。

白天這里比較安靜,據(jù)警方介紹,直到深夜的時(shí)候,不法商販才會(huì)給牛注水。在夜里2點(diǎn)鐘,記者隨同警方,再次來(lái)到這里,對(duì)注水的過(guò)程進(jìn)行拍攝取證。

婁底市公安局婁星分局治安大隊(duì):用繩子拉著牛頭,不讓它動(dòng)搖,現(xiàn)在這頭牛還在不斷地掙扎。

工人:抓穩(wěn)了,不要讓它動(dòng)了。

幾分鐘之后,這頭牛顯得安靜了不少,隨后上演殘忍一幕,讓現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查員觸目驚心。幾分鐘之后,一個(gè)戴眼鏡的男子,在牛肚子上割開了一個(gè)小口子,隨后拿來(lái)一根導(dǎo)管刺入牛肚子進(jìn)行放血。

緊接著,這名男子拿起了旁邊的水管,接上牛體身上的導(dǎo)管,便開始不斷地注水。注水過(guò)程中眼鏡男還在不斷地給牛體進(jìn)行按摩,讓水分分部均勻一些。不一會(huì)兒,牛的身子開始慢慢膨脹。

五分鐘左右的注水之后,這頭牛就已經(jīng)處理完畢,旁邊的人便開始湊過(guò)來(lái),對(duì)牛進(jìn)行分解,準(zhǔn)備銷售。因?yàn)樽⑺?,牛的身體顯得沒(méi)有血色,這時(shí)候,有人會(huì)取來(lái)之前的血盆,不斷地往牛身上涂抹血,讓牛看上去新鮮一些,掩蓋注水特征。也許是發(fā)現(xiàn)了什么,注水的現(xiàn)場(chǎng)有人突然關(guān)掉了燈。

偵查員發(fā)現(xiàn),戴眼鏡的男子是屠宰場(chǎng)專門進(jìn)行注水的工作人員,而且,他每次注水前,都顯得十分謹(jǐn)慎。

凌晨?jī)扇c(diǎn)注水,五點(diǎn)運(yùn)往市場(chǎng)

經(jīng)過(guò)一周多的蹲守調(diào)查,偵查員初步摸清了窩點(diǎn)內(nèi)的情況,這里平時(shí)每天晚上有十多人活動(dòng),每天凌晨?jī)扇c(diǎn)就開始宰牛注水,大概在凌晨五點(diǎn)多的時(shí)候,這些注水牛肉就會(huì)被運(yùn)往婁底市各大市場(chǎng)出售。

為了弄清楚屠宰場(chǎng)內(nèi)部情況,第二天,記者決定進(jìn)入屠宰廠進(jìn)行暗訪。記者發(fā)現(xiàn),現(xiàn)場(chǎng)氣味難聞,臟亂不堪,在廠區(qū)的地面上血水、污水橫流,一些牛肉以及內(nèi)臟亂扔在地上,令人作嘔。

屠宰場(chǎng)老板:放了血之后,再掏出這個(gè)膠皮管,這個(gè)水龍頭他不能全打開,慢慢地放,不然大了打不進(jìn)去。

記者了解到,牛肉注水后,容易導(dǎo)致肉類腐敗,而且,注入的水,水質(zhì)難以保障。

記者:你們那個(gè)水是自來(lái)水還是什么啊?

老板:就是井里面的水,就是打了一個(gè)井。

記者看到,這個(gè)地方周邊環(huán)境非常臟,四周都是污水。

屠宰場(chǎng)工人:我們牛肉賣28元到30元左右。

每天凌晨五點(diǎn)多的時(shí)候,這些注水牛肉就會(huì)被運(yùn)往各大市場(chǎng)。

五大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均有銷售,銷量驚人

通過(guò)跟蹤,偵查員發(fā)現(xiàn),這個(gè)注水牛肉的屠宰場(chǎng),在婁底城區(qū)的五大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)都租用了攤點(diǎn),注水牛肉自產(chǎn)自銷,銷量驚人。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的蹲守及調(diào)查取證,警方?jīng)Q定展開收網(wǎng)。

警方展開收網(wǎng)行動(dòng),端掉非法窩點(diǎn)

警方進(jìn)入地下屠宰場(chǎng)時(shí),20余名工人正在分解牛肉,對(duì)于警察的到來(lái),他們顯得不知所措。民警在現(xiàn)場(chǎng)看到,這個(gè)非法屠宰場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋,分割好的牛肉堆在地上。

嫌犯:300斤牛五六分鐘注水上百斤

面對(duì)執(zhí)法人員出示的證據(jù),負(fù)責(zé)注水的犯罪嫌疑人道出了注水牛肉的秘密。原來(lái),一頭平均重量在三百斤左右的牛,竟然可以注入上百斤的水。

記者:一頭牛注水多長(zhǎng)時(shí)間?

記者:大概注多少水進(jìn)去?

老板:大概是百把斤。

一頭平均重量在三百斤左右的牛,竟可以注入上百斤的水,也就是說(shuō),一頭牛在注水之后,可以憑空多賺三四千元 。

警方當(dāng)晚的突擊行動(dòng),共抓獲犯罪嫌疑人25人,其中16名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)銷售假冒偽劣產(chǎn)品罪,被依法刑事拘留。

警方提示注水肉鑒別方法

警方調(diào)查發(fā)現(xiàn),這家非法屠宰場(chǎng)已經(jīng)在這里秘密經(jīng)營(yíng)了近兩年。

執(zhí)法人員:從顏色上看,正常的牛肉,它是醬色。打了水的牛肉的話,它先進(jìn)個(gè)顏色比較鮮艷,表面發(fā)光。用餐巾紙粘在牛肉的表面,它如果打了水的話,餐巾紙就一下子濕掉了。

 
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