蚯蚓可以作為優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料用于畜禽（雞、鴨、牛、羊等）和水產(chǎn)（魚、蝦、蟹等）并且還有很高的藥用價值，所以蚯蚓也是一個很好地特種養(yǎng)殖項目。蚯蚓糞也是一種很好的生物肥，含有豐富的氮、磷、鉀、腐殖質(zhì)、有機質(zhì)及鎂、硼、鎳、錳等作物所需的微量元素，是水果、花卉、蔬菜和苗圃的廉價高效肥料。牛糞是養(yǎng)殖蚯蚓較好的原料，新鮮牛糞發(fā)酵后可直接用來養(yǎng)蚯蚓，如有爛瓜果、爛菜葉等和牛糞混合后養(yǎng)蚯蚓效果會更好。

　　牛糞養(yǎng)殖蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)首先將牛糞堆成長2米、寬1米、高（厚度）35厘米的糞堆。每天用鐵耙疏松最上面的牛糞需疏松曬到五成干的牛糞的厚度5—8厘米左右，每堆糞可放入產(chǎn)卵種蚯蚓3萬條，可以引種大平三號蚯蚓種是采用美國紅蚓和日本愛勝蚓進行雜交選育而成的，目前較高產(chǎn)的蚯蚓良種。它能耐-10℃的低溫，大平三號蚯蚓體長130毫米，深紅色，體扁平，肉厚，體內(nèi)無泥，尾部黃色，雌雄同體，條條都能產(chǎn)蛋，生性溫順，不跳跑。

　　牛糞養(yǎng)殖蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)一年四季室內(nèi)室外均可采用肥堆養(yǎng)殖，飼料主要是牛糞、豬糞等畜禽糞便、爛菜葉、爛瓜果以及各種雜草。冬季在室外按規(guī)模大小，因地制宜采用多種增溫方法，使蚓床最低溫度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生長和繁殖速度。有的養(yǎng)殖戶在蚓床上平鋪一層薄膜，雖然蚓床溫度晴天可比較高氣溫要高8～10℃，但凌晨氣溫很低時，蚯蚓床上只比外界高5℃。

　　大平三號蚯蚓適合商密度養(yǎng)殖，在26-30℃氣溫中每條蚯蚓年累計可繁殖14000—40000條左右，每立方米飼料投種10000條，通過2個月飼養(yǎng)后，月可產(chǎn)鮮蚯蚓60公斤。牛糞養(yǎng)殖蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)使用竹架塑料棚，投資少、效果好，平均每天增溫10℃，按低溫期150天算，累計增溫1500℃，等于平均氣溫20℃的75天積溫，換句話說，這等于比一般養(yǎng)殖多2個月生長期，使蚯蚓生長快，產(chǎn)卵早，為全年高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。牛糞養(yǎng)殖蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)在塑料棚的東西北三面要掛草簾，并必須在蚓床中間放草籠以利透氣，然后覆蓋一層薄膜。

　　牛糞養(yǎng)殖蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)在氣溫低的地區(qū)，可蓋兩層薄膜，薄膜間夾一層草簾，用完的牛糞可以作肥料直接在地里施用，經(jīng)蚯蚓處理后，牛糞的全氮、速效氮、全磷、有機質(zhì)含量都有所上升。牛糞養(yǎng)殖蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)蚯蚓的生長和繁殖活動加速了牛糞中養(yǎng)分的分解和轉(zhuǎn)化，提高了牛糞作為一種有機肥料的肥力。牛糞能改善土壤肥力，有助于提高土壤吸水量、持水量，減少徑流及士壤流失