哲羅鮭是一種生活在我國北方的大型冷水魚類，它肉質細嫩，味道鮮美，生長速度快，經濟值價很高，不過現(xiàn)在已經很難見到野生的哲羅鮭了。近年來，經過科研人員的不懈努力，馴化后的哲羅鮭可以吃人工飼料，適應性強，并且從技術上成功地實現(xiàn)了哲羅鮭的人工繁殖。
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