“昨晚和幾個(gè)朋友在外吃了頓燒烤，結(jié)賬時(shí)我特意看了一下清單，需要支付一次性餐具和濕巾費(fèi)用。”近日，市民趙先生向本報(bào)記者投訴，他認(rèn)為“餐館在沒有告知消費(fèi)者的情況下收取塑封消毒餐具費(fèi)用不合理?！倍?jīng)過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少沈城燒烤店、大排檔都會(huì)對(duì)塑封消毒餐具進(jìn)行收費(fèi)。

餐具費(fèi)成餐飲行業(yè)“潛規(guī)則”

4月17日晚，趙先生和朋友一行三人在西塔街延邊白玉串城吃了頓燒烤。吃完后趙先生查看賬單，結(jié)果發(fā)現(xiàn)竟有15塊錢餐具費(fèi)。

“一套餐具要5塊錢！都?jí)蛸I只新碗了。”趙先生很奇怪，難道不給餐具費(fèi)，還要自己帶碗筷嗎？對(duì)此，燒烤店的服務(wù)人員解釋說，餐具費(fèi)不是店里收，是專門的清潔碗具公司收。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少串店、燒烤店都存在并收取餐具費(fèi)的情況。很多沈城消費(fèi)者在外就餐時(shí)，都會(huì)被商家在餐具費(fèi)上“宰一刀”。似乎商家將消毒餐具費(fèi)用和紙巾費(fèi)用納入到用餐費(fèi)用中，已經(jīng)成為行業(yè)的一種“潛規(guī)則”。但大多數(shù)消費(fèi)者沒有關(guān)注過使用一次性餐具是否收費(fèi)，有些消費(fèi)者默認(rèn)了餐具費(fèi)的存在卻沒有質(zhì)疑過收費(fèi)是否合理，不少商家也沒有提前告知需要收取費(fèi)用。

一次性消毒餐具存在“利益鏈”

記者在位于鐵西北四路的筆架山老歌串店發(fā)現(xiàn)，在該店的點(diǎn)菜單上寫有“本店提供消費(fèi)餐具2元”的字樣。飯店負(fù)責(zé)人表示，店面提供兩種餐具：一種是收費(fèi)的，一種是免費(fèi)的，擺放在餐桌上的餐具均是經(jīng)過消毒的免費(fèi)餐具。當(dāng)記者詢問可否使用免費(fèi)餐具時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示，“店里免費(fèi)的餐具不保證衛(wèi)生，需要顧客自己去洗?！?

當(dāng)記者對(duì)收費(fèi)的一次性消毒餐具的消毒狀況、潔凈程度提出詢問時(shí)，該飯店負(fù)責(zé)人則表示，餐具有專業(yè)清洗公司消毒，自己不清楚。

有業(yè)內(nèi)人士向記者透露，店家之所以“鐘愛”一次性消毒餐具，都是利益驅(qū)使?！凹壬俟土讼赐牍ぃ档筒途邠p耗，同時(shí)由于餐具提供商的結(jié)算價(jià)格往往低于售價(jià)，對(duì)不少飯店來說何樂而不為呢?！痹摌I(yè)內(nèi)人士表示。消協(xié)：飯店應(yīng)免費(fèi)提供塑封消毒餐具

餐具費(fèi)到底該不該收？飯店里的一次性消毒餐具到底該不該免費(fèi)？對(duì)此，消協(xié)相關(guān)工作人員表示，根據(jù)《遼寧省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》規(guī)定，提供清潔的消毒餐具是商家的義務(wù)，不應(yīng)該把這種義務(wù)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，商家要求收取餐具費(fèi)的行為是不允許的。如果有消費(fèi)者遭遇此行為，可向工商及消協(xié)部門進(jìn)行投訴。同時(shí)該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：“收費(fèi)餐具一般是指手巾板、濕巾和一次性筷子等，塑封的消毒碟碗飯店應(yīng)免費(fèi)提供，不應(yīng)收費(fèi)?！?