“昨晚和幾個朋友在外吃了頓燒烤,結(jié)賬時我特意看了一下清單,需要支付一次性餐具和濕巾費(fèi)用?!苯眨忻褛w先生向本報(bào)記者投訴,他認(rèn)為“餐館在沒有告知消費(fèi)者的情況下收取塑封消毒餐具費(fèi)用不合理?!倍?jīng)過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少沈城燒烤店、大排檔都會對塑封消毒餐具進(jìn)行收費(fèi)。
餐具費(fèi)成餐飲行業(yè)“潛規(guī)則”
4月17日晚,趙先生和朋友一行三人在西塔街延邊白玉串城吃了頓燒烤。吃完后趙先生查看賬單,結(jié)果發(fā)現(xiàn)竟有15塊錢餐具費(fèi)。
“一套餐具要5塊錢!都夠買只新碗了。”趙先生很奇怪,難道不給餐具費(fèi),還要自己帶碗筷嗎?對此,燒烤店的服務(wù)人員解釋說,餐具費(fèi)不是店里收,是專門的清潔碗具公司收。
記者采訪發(fā)現(xiàn),不少串店、燒烤店都存在并收取餐具費(fèi)的情況。很多沈城消費(fèi)者在外就餐時,都會被商家在餐具費(fèi)上“宰一刀”。似乎商家將消毒餐具費(fèi)用和紙巾費(fèi)用納入到用餐費(fèi)用中,已經(jīng)成為行業(yè)的一種“潛規(guī)則”。但大多數(shù)消費(fèi)者沒有關(guān)注過使用一次性餐具是否收費(fèi),有些消費(fèi)者默認(rèn)了餐具費(fèi)的存在卻沒有質(zhì)疑過收費(fèi)是否合理,不少商家也沒有提前告知需要收取費(fèi)用。
一次性消毒餐具存在“利益鏈”
記者在位于鐵西北四路的筆架山老歌串店發(fā)現(xiàn),在該店的點(diǎn)菜單上寫有“本店提供消費(fèi)餐具2元”的字樣。飯店負(fù)責(zé)人表示,店面提供兩種餐具:一種是收費(fèi)的,一種是免費(fèi)的,擺放在餐桌上的餐具均是經(jīng)過消毒的免費(fèi)餐具。當(dāng)記者詢問可否使用免費(fèi)餐具時,該負(fù)責(zé)人表示,“店里免費(fèi)的餐具不保證衛(wèi)生,需要顧客自己去洗?!?
當(dāng)記者對收費(fèi)的一次性消毒餐具的消毒狀況、潔凈程度提出詢問時,該飯店負(fù)責(zé)人則表示,餐具有專業(yè)清洗公司消毒,自己不清楚。
有業(yè)內(nèi)人士向記者透露,店家之所以“鐘愛”一次性消毒餐具,都是利益驅(qū)使?!凹壬俟土讼赐牍?,降低餐具損耗,同時由于餐具提供商的結(jié)算價格往往低于售價,對不少飯店來說何樂而不為呢?!痹摌I(yè)內(nèi)人士表示。消協(xié):飯店應(yīng)免費(fèi)提供塑封消毒餐具
餐具費(fèi)到底該不該收?飯店里的一次性消毒餐具到底該不該免費(fèi)?對此,消協(xié)相關(guān)工作人員表示,根據(jù)《遼寧省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》規(guī)定,提供清潔的消毒餐具是商家的義務(wù),不應(yīng)該把這種義務(wù)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,商家要求收取餐具費(fèi)的行為是不允許的。如果有消費(fèi)者遭遇此行為,可向工商及消協(xié)部門進(jìn)行投訴。同時該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào):“收費(fèi)餐具一般是指手巾板、濕巾和一次性筷子等,塑封的消毒碟碗飯店應(yīng)免費(fèi)提供,不應(yīng)收費(fèi)?!?