“昨晚和幾個朋友在外吃了頓燒烤，結賬時我特意看了一下清單，需要支付一次性餐具和濕巾費用?！苯?，市民趙先生向本報記者投訴，他認為“餐館在沒有告知消費者的情況下收取塑封消毒餐具費用不合理。”而經過記者調查發(fā)現(xiàn)，不少沈城燒烤店、大排檔都會對塑封消毒餐具進行收費。

餐具費成餐飲行業(yè)“潛規(guī)則”

4月17日晚，趙先生和朋友一行三人在西塔街延邊白玉串城吃了頓燒烤。吃完后趙先生查看賬單，結果發(fā)現(xiàn)竟有15塊錢餐具費。

“一套餐具要5塊錢！都夠買只新碗了?！壁w先生很奇怪，難道不給餐具費，還要自己帶碗筷嗎？對此，燒烤店的服務人員解釋說，餐具費不是店里收，是專門的清潔碗具公司收。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少串店、燒烤店都存在并收取餐具費的情況。很多沈城消費者在外就餐時，都會被商家在餐具費上“宰一刀”。似乎商家將消毒餐具費用和紙巾費用納入到用餐費用中，已經成為行業(yè)的一種“潛規(guī)則”。但大多數(shù)消費者沒有關注過使用一次性餐具是否收費，有些消費者默認了餐具費的存在卻沒有質疑過收費是否合理，不少商家也沒有提前告知需要收取費用。

一次性消毒餐具存在“利益鏈”

記者在位于鐵西北四路的筆架山老歌串店發(fā)現(xiàn)，在該店的點菜單上寫有“本店提供消費餐具2元”的字樣。飯店負責人表示，店面提供兩種餐具：一種是收費的，一種是免費的，擺放在餐桌上的餐具均是經過消毒的免費餐具。當記者詢問可否使用免費餐具時，該負責人表示，“店里免費的餐具不保證衛(wèi)生，需要顧客自己去洗?！?

當記者對收費的一次性消毒餐具的消毒狀況、潔凈程度提出詢問時，該飯店負責人則表示，餐具有專業(yè)清洗公司消毒，自己不清楚。

有業(yè)內人士向記者透露，店家之所以“鐘愛”一次性消毒餐具，都是利益驅使。“既少雇了洗碗工，降低餐具損耗，同時由于餐具提供商的結算價格往往低于售價，對不少飯店來說何樂而不為呢。”該業(yè)內人士表示。消協(xié)：飯店應免費提供塑封消毒餐具

餐具費到底該不該收？飯店里的一次性消毒餐具到底該不該免費？對此，消協(xié)相關工作人員表示，根據《遼寧省消費者權益保護條例》規(guī)定，提供清潔的消毒餐具是商家的義務，不應該把這種義務轉嫁給消費者，商家要求收取餐具費的行為是不允許的。如果有消費者遭遇此行為，可向工商及消協(xié)部門進行投訴。同時該負責人強調：“收費餐具一般是指手巾板、濕巾和一次性筷子等，塑封的消毒碟碗飯店應免費提供，不應收費?！?