要搞清楚為什么最近養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽特別容易升高較好先了解，養(yǎng)殖池塘里水體的亞硝酸鹽是怎么來的、又是怎么凈化的。了解了這兩個環(huán)節(jié)，那么對養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽超標(biāo)的預(yù)防措施和應(yīng)對就可以采取相對正確措施了。就會明白，養(yǎng)殖過程中亞硝酸鹽超標(biāo)的預(yù)防應(yīng)該視為養(yǎng)殖管理的綜合問題，而不能把亞硝酸鹽高的防控寄托在某個產(chǎn)品、某個某個絕招上。
先進(jìn)、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽是怎么來的？
養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的來源非常簡單，就是池塘水體、底部中的有機(jī)氮，通過微生物在水體良好溶解氧的條件支持下分解有機(jī)氮過程中產(chǎn)生的，亞硝酸鹽是微生物凈化水體過程中的必然代謝產(chǎn)物。關(guān)鍵是這些亞硝酸鹽的代謝產(chǎn)物如果不能夠及時轉(zhuǎn)化和消耗而堆積了，就自然導(dǎo)致水體亞硝酸鹽超標(biāo)。
第二、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽是怎么凈化的？
養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的凈化也非常簡單，就是水體、底部的氨氮、亞硝酸鹽通過微生物在水體良好溶解氧的條件支持下亞硝酸鹽被氧化產(chǎn)生硝酸鹽，硝酸鹽直接被水體中的浮游植物或者其他植物吸收，從而完成了水體氮循環(huán)過程，保持了一池指標(biāo)良好的水體。
當(dāng)養(yǎng)殖水體的溶解氧偏低、有機(jī)氮偏高（水源、底部太富營養(yǎng)化、濫用肥水產(chǎn)品、濫投料）、水體中氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等無機(jī)氮消耗主體（藻）偏少（常見于室內(nèi)養(yǎng)殖和渾濁水養(yǎng)殖）時，亞硝酸鹽超標(biāo)的幾率就會升高。
從亞硝酸鹽的來源和凈化可以看出，養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽超標(biāo)預(yù)防重點是：
1、提高水體的溶解氧（重點是降低池塘的耗氧量）。
2、降低池塘有機(jī)氮的含量。
3、加快水體無機(jī)氮的消耗。
第三、近期亞硝酸鹽超標(biāo)常見原因
（一）、藻活躍度低
藻活躍度低主要見于：在光照弱條件下，藻的光合作用降低，就不能夠及時的消費養(yǎng)殖水體中無機(jī)氮。
光照弱條件差主要見于：氣候原因、冬棚、室內(nèi)養(yǎng)殖、渾濁水體、濫用消毒藥和殺藻劑等。
1、氣候原因
低溫的秋冬養(yǎng)殖慎防亞硝酸鹽是一個常理！在秋天到清明的冬棚養(yǎng)殖，經(jīng)常會遇到秋雨綿綿或者清明時節(jié)紛紛雨的陰冷天氣，這種人力不可改變的氣候條件（水溫低于20℃后）藻很難培起來，今年一月許多使用藻團(tuán)擴(kuò)培藻的朋友就深有體會了，前幾天低溫的時候，瓶子里的藻就是起不來，這幾天氣溫一回升，藻色馬上就杠杠的。在陰冷天氣里，只能夠依靠養(yǎng)殖管理細(xì)心一點，嚴(yán)格控料，慎用微生物等等活菌，通過正確做好底改工作主動降低池塘的耗氧量，讓水體溶解氧相對高，保證水體進(jìn)行有氧代謝，讓亞硝酸鹽順利轉(zhuǎn)化為硝酸鹽。
2、養(yǎng)殖條件的原因
冬棚尤其是室內(nèi)養(yǎng)殖，采光相對低，也比較容易出現(xiàn)亞硝酸鹽這個瓶頸。
在采光率相對差的這種養(yǎng)殖條件下，很難要求池塘水體中氮的消費主體—藻能夠自然的高度活躍，起到凈化應(yīng)有的作用，只能夠人為的強(qiáng)化藻對氮的消費。比如把藻直接懸掛在池塘光照度最大的池塘水面，見下圖：
3、渾濁水體養(yǎng)殖
渾濁水體在一定條件下能夠保持水質(zhì)各項指標(biāo)正常并不是通過完成了氮完整的凈化過程，而是單純的通過物理吸附作用。也就是說：氨氮、亞硝酸鹽等等無機(jī)氮依然存在于池塘中，只是被渾濁水體中的微粒所吸附住而已。當(dāng)水體條件改變或者當(dāng)?shù)廴境^水體的吸附能力時，亞硝酸鹽可能就會飆升了，而且渾濁水體的亞硝酸鹽超標(biāo)處理難度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)會高于有藻的水體。所以：這里建議渾濁水養(yǎng)殖的朋友，養(yǎng)殖過程中注意要點：一是：采取拼命投料，勢頭不對馬上賣的做法要慎重。二是：外水源和底泥比較差的條件還非一定要渾水養(yǎng)殖這一點不可取。三是：養(yǎng)殖過程中一定要正確改底，為底泥減肥，不要有圖個心安理得就行了的心態(tài)。
4、濫用消毒藥和殺藻劑導(dǎo)致倒藻
（二）、水體中有機(jī)氮過多
導(dǎo)致養(yǎng)殖水體中有機(jī)氮過多的主要原因是：
1、濫投料
由于目前對蝦養(yǎng)殖的成功率確實讓人心驚膽跳，所以有一些養(yǎng)殖區(qū)域是采取拼命投料，爭取對蝦在30天后就達(dá)到100頭規(guī)格，見勢不妙馬上賣蝦。這種養(yǎng)殖模式不能夠說不好，只是如果你是不一樣、不一樣，偏偏就是養(yǎng)得比別人好，蝦過了30天、達(dá)到100頭以下的規(guī)格還是活力杠杠的，那一直這樣子不顧一切的拼命加料可能就會失去當(dāng)蝦狀元的機(jī)會了。所以：且行且珍惜？通過合理投料把蝦狀元奪到手會更加高興？
2、養(yǎng)殖密度高
合理密度這句話當(dāng)然好但是不好做，在投資比較大的室內(nèi)小池和高位池養(yǎng)殖，每平方投苗超過500苗應(yīng)該也不是神馬稀罕的事，也就是一造下來每平方的平面必須承受10-20斤的投料量，再加上室內(nèi)養(yǎng)殖的藻繁殖能力本來就相對差，如果沒有合理的調(diào)水手段，那是很難要求水體中的有機(jī)氮不過多、亞硝酸鹽不超標(biāo)。
這種養(yǎng)殖條件降低水體的有機(jī)氮不要太多考慮其他措施，重點是凈化設(shè)備，這一點技術(shù)已經(jīng)很成熟而且運(yùn)行費用也相對低。當(dāng)然啦，也可以考慮復(fù)雜一點、問題多一點的絮團(tuán)模式，甚至如果不考慮到環(huán)保問題，依靠大換水也行。
其次，這種高密度室內(nèi)養(yǎng)殖模式可以通過使用藻團(tuán)和菌屋，讓生物處理發(fā)揮到較好。
為強(qiáng)化池塘中藻的豐度，針對室內(nèi)養(yǎng)殖采光少的特點，可以通過室外培藻后補(bǔ)充，也可以通過在池塘水面懸掛藻團(tuán)（選擇含菌和藻的比較好）強(qiáng)化藻豐度。
A：池塘外擴(kuò)培藻后添加到養(yǎng)殖池塘
利用藻團(tuán)擴(kuò)培藻是一個非常簡單的過程，一次用不完的藻團(tuán)密封后置于陰涼干燥處就可以長時間保存了，擴(kuò)培整個過程見下圖：
B：直接把含微生物的藻團(tuán)或者純藻團(tuán)懸掛在養(yǎng)殖池塘水面
根據(jù)自己池塘的需要，可以把含微生物的藻團(tuán)或者純藻團(tuán)懸掛在養(yǎng)殖池塘水面，讓藻團(tuán)在池塘陽光較好、溶解氧和二氧化碳最豐富的水表層參加水體的氮循環(huán)和其他水代謝，對水質(zhì)的維護(hù)會有明顯的效果。見下圖：
3：低水溫期間濫施肥
這一點應(yīng)該是管理和認(rèn)識問題，在水溫低于20℃以下的時候，看到水色稍淡就還拼命施肥培藻，這種做法可能會埋下回溫時亞硝酸鹽超標(biāo)的伏筆。到底低水溫的時候還能不能培藻，這一點較好相信教科書。以小球藻為例：水溫在20℃以下，隨著水溫的降低，小球藻增長量會變小，而水溫在30℃以上,隨著水溫的升高，小球藻增長量變小,表明在20℃以下和30℃以上這兩個溫度區(qū)間內(nèi),小球藻的生長開始受到抑制,繁殖速度明顯受到影響。溫度在20～25℃區(qū)間內(nèi),小球藻繁殖增長量會隨著水溫的增加而加快。那么：低水溫的時候拼命使用培藻劑還能不能培藻？且行且珍惜吧！
（三）、外水源太肥和底泥太富營養(yǎng)化
在一些老養(yǎng)殖區(qū)域，都不同程度存在著外水源太肥和底泥太富營養(yǎng)化的現(xiàn)狀。
秋冬季養(yǎng)殖為了保水溫，有時候換水條件會明顯不如白水池（露天池養(yǎng)殖），這種條件下如果沒有合理投料和合理的底改手段，亞硝酸鹽升高的幾率會比露天池高。池塘底部和水體是一個有機(jī)整體，底部的狀況會明顯的影響到水質(zhì)的各個指標(biāo)。在外水源太肥和底泥太富營養(yǎng)化區(qū)域，底改、調(diào)水要達(dá)到降低富營養(yǎng)化的目的，而不是其他目的。
不合理的底改方式可能是水質(zhì)惡化的伏筆，水溫低時，微生物不活躍的時候還好說，還能夠保持水質(zhì)穩(wěn)定，萬一養(yǎng)殖過程中氣溫回升了，尤其南方搞不好氣溫會升到二十幾度，這種條件下如果沒有合理改良的底泥，其后果可能會不堪設(shè)想！見下圖：
沒有合理底改就是為什么一些頻頻改底的養(yǎng)殖戶往往問題就出在底部、亞硝酸鹽很難降低的原因。這種依賴過氧化物消毒藥作為改底的措施會因為殺藻體現(xiàn)出水色好看一點，或者因為殺了底泥的微生物暫時降低了微生物的數(shù)量而耗氧量暫時降低幾個小時。但是：世界上怕就怕認(rèn)真二字！改底不能夠蒙自己。
第四、充分發(fā)揮藻在養(yǎng)殖過程中水質(zhì)凈化作用
（一）利用藻團(tuán)擴(kuò)培后凈化水質(zhì)
1、活性藻團(tuán)
活性藻團(tuán)見下圖
2、擴(kuò)培小球藻
擴(kuò)培準(zhǔn)備工作
放大擴(kuò)培小球藻見視頻
3、把放大擴(kuò)培的小球藻按需要加入到養(yǎng)殖池塘，池塘水質(zhì)杠杠的，見視頻
（二）、直接把小球藻懸掛在養(yǎng)殖池塘水面，強(qiáng)化水質(zhì)凈化能力和提供多種水溶性營養(yǎng)素減少藍(lán)身對蝦的發(fā)生幾率。
1、南美白對蝦養(yǎng)殖池塘直接懸掛活性藻團(tuán)
南美白對蝦養(yǎng)殖池塘直接懸掛活性藻團(tuán)，見下圖
2、東風(fēng)螺養(yǎng)殖池塘直接懸掛活性藻團(tuán)
東風(fēng)螺養(yǎng)殖池塘直接懸掛活性藻團(tuán)，見視頻：
作者：廣州市勝維飼料有限公司高級工程師 施衛(wèi)民
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