“文登黑鴨白素下蛋無數(shù)，黑鴨白翅尖下蛋無邊”在文登南海新區(qū)一帶飼養(yǎng)的黑鴨，已有百年的歷史。冬季飼養(yǎng)管理好壞關(guān)系到文登黑鴨種鴨的繁育與產(chǎn)蛋率的高低。要做好種群的培育管理，就要做好冬季產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理。下面具體來了解一下：文登黑鴨的冬季飼養(yǎng)管理技術(shù) 文登黑鴨養(yǎng)殖技術(shù)要點。
　　
一、改變飼養(yǎng)方式
　冬季是鴨的休產(chǎn)期，特別是開放式養(yǎng)鴨的鴨場，冬季因天氣寒冷，鴨絨生長快，減少了產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng)。要改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，在冬季也讓鴨達到產(chǎn)蛋狀態(tài)，就要建造正規(guī)的蛋鴨場，建造大棚平養(yǎng)蛋鴨，棚長50～60米，寬15～20米，弓高2～3米，以東西南北四合院式大棚為較好，棚的中間設(shè)有水平塘，水平塘的東面、南面各設(shè)同樣的大棚，飼養(yǎng)青年育成鴨，充分利用水塘，西面一排安排生活區(qū)，供飼養(yǎng)員居住和飼料加工。
二、建造母子平塘
　平塘的長與寬，可根據(jù)自己的特點選擇，主要是平塘的周邊和底部用水泥打造，設(shè)上下游高位值和低位值相連的平底平塘，上游水深30厘米，下游平塘水深50厘米，兩個平塘之間高低差距5厘米，中間設(shè)一道平壩露出水面，壩寬1～2米，表面流水而不積水，水也不停留，水濕過壩表面就可以。平壩是留給鴨子洗刷、停留、曬太陽、啄羽的場地。平塘寬10米左右，長是寬的3倍，深0.5米，四邊用水泥打造，上游平塘水滿流到下游平塘中，東西兩邊斜坡狀。鴨出水池的通道較好是水泥地面，寬1.5米，長3～5米，直到大棚邊，便于鴨上岸滴水。下水的通道可設(shè)在另一端，也就是進出平塘是兩條通道，下游平塘的最外邊（南邊）設(shè)一道地下排水溝，可將流出平塘的渾濁水流引排到沉淀池排出去，灌溉麥田或蔬菜，有利于切斷傳染源，達到預(yù)防傳染病的效果。實際上，這個平塘又稱為母子平塘、流水式平塘，除接天然水外，還可在上游通自來水補充水。
三、鴨群管理
　鴨舍按方位編排序號便于管理，產(chǎn)蛋鴨進入冬季要進行檢疫，調(diào)整鴨群，方法是：按體重和產(chǎn)蛋能力分群，把體瘦、有慢性病、精神差的鴨淘汰；體壯的留做種鴨；停產(chǎn)早的鴨集中管理。體壯的鴨在適宜的環(huán)境里，只要管理得好，冬季也可以產(chǎn)蛋，每天飼喂4～5次， 上午9～10點放出大棚，讓其曬太陽和運動，下午2～3點趕群進入大棚，晚上8～9點加喂一次。
四、調(diào)整適宜的環(huán)境溫度
　鴨產(chǎn)蛋量的多少與品種有關(guān)，冬季產(chǎn)蛋多少與環(huán)境管理有關(guān)。 文登黑鴨已習(xí)慣了文登沿海氣候，有記錄最低產(chǎn)蛋溫度是9℃，大棚內(nèi)寒冷天氣溫度是12℃左右，對產(chǎn)蛋有利，如果在大棚內(nèi)添加燈光，還會提高溫度，也就是說三九寒天大棚的溫度也有13℃，這就保證了鴨產(chǎn)蛋的溫度條件，也可以簡單地在四周加一層玉米秸減少散溫，還可以加一層石棉瓦保溫。

五、營養(yǎng)搭配
　文登黑鴨是體型小、產(chǎn)蛋多的小型蛋鴨，耐粗飼、抗病力強，冬季晚上8～9點要補飼一次。以粗纖維為主，花生秧、地瓜秧、囊瓜秧、玉米秸、干青草等打成糠，每只鴨添加30克，再添胡蘿卜5克、多種維生素0.1克、花生餅粉5克、玉米面10克、魚粉3克，混合加溫水浸泡1小時飼喂。
六、合理光照
　太陽光的照射能刺激鴨的羽毛產(chǎn)生維生素D3和生長激素，光照必不可缺少。人工飼養(yǎng)就是仿照自然光，以燈光補充和代替太陽光的照射，每天早晨在5點開燈、8點關(guān)燈，下午4點開燈到9點關(guān)燈，燈泡可選40～60瓦，每隔4～6米安裝一個，光照強度達到每平方米 20勒克斯就足夠了。
七、戲水
　鴨是水禽，喜歡戲水，愛干凈。冬季要保證鴨體表干凈漂亮、產(chǎn)蛋多，戲水是必不可少的運動環(huán)節(jié)。戲水是鴨的天性，有益鴨的健康，既能補充營養(yǎng)，又能促進排泄、洗刷身體上的污垢。戲水時間較好選擇在中午氣溫高、有太陽照射的場地，每次戲水2～4小時。
八、通風(fēng)與保溫
　通風(fēng)與保溫是冬季養(yǎng)鴨相對矛盾的兩大要素，需要相互協(xié)調(diào)、兼顧。保溫需在棚頂部加遮擋的玉米秸、篷布或石棉瓦，堵塞四角縫隙，棚內(nèi)溫度可達13℃以上，早晚比較恒定。而通風(fēng)則需要棚內(nèi)空氣流通，沒有硫化氫和氨氣的刺激，以提高產(chǎn)蛋率，又可防治呼吸道疾病。
九、預(yù)防慢性病
　冬季鴨群易發(fā)生慢性呼吸道疾病，雖不會死亡，但會影響產(chǎn)蛋。預(yù)防的方法是：在飼料里添加大青葉拌料，每公斤飼料中添加10克，連續(xù)飼喂3天；黃芪多糖飲水，每袋100克添加清水100公斤，連飲3天為一個療程，每月添加一次。
十、做好衛(wèi)生消毒
　冬天的鴨群不喜歡運動，只有在陽光下才喜歡啄羽。因此，在曬太陽的時間里，應(yīng)當(dāng)用新潔爾滅消毒液噴灑棚內(nèi)的角落、地面，每周消毒一次，可達到安全衛(wèi)生的目的。
　
1.文登黑鴨的特征： 1.1外貌：全身黑羽毛、白素，白翅尖。 1.2體重：體成熟的公鴨2.0kg，母鴨1.7kg。 1.3生產(chǎn)性能：開產(chǎn)日令，120-136天，年產(chǎn)蛋180-265個，蛋重75-85克。 1.4耐粗飼，易管理屬節(jié)糧型蛋鴨
2.掌握營養(yǎng)水平的管理要求，雛鴨1-12日令要求粗蛋白19%-23%，13-30日令粗蛋白要求16%，31-56日令是鴨長架子控制過速生長的重要階段，粗蛋白可維持在13%，57-114日令可供應(yīng)較低的粗蛋白10-12%，單喂谷物，也可單喂青飼料，115日令開始飼喂初期蛋鴨料，粗蛋白逐漸逐周加到15%，可根據(jù)體況與整齊度，加減1-2%的粗蛋白，以誘導(dǎo)母鴨生殖生理功能盡快的發(fā)育向產(chǎn)蛋過程轉(zhuǎn)化，在體成熟的同時達到性成熟。
3限飼的重要性：限飼就是控料，不但是生長階段限飼，產(chǎn)蛋期也必須適當(dāng)?shù)南揎?，這就關(guān)系到一飼料量的問題，應(yīng)當(dāng)根據(jù)飼養(yǎng)條件，氣候溫度，運動量，水域狀況，放牧與圈養(yǎng)，群體的整齊度是否均勻，以文登南海小觀，澤頭鎮(zhèn)為例，一年四季冬暖夏涼，一年溫度平均在15℃左右，控料就應(yīng)該叢60日令開始，每日每只喂料量75克左右，放牧早晨不喂料，到海邊河邊草芽、小魚、小蟲都是黑鴨的攬食目標(biāo)，晚上回到棚圈，少加飲水和配合飼料。110日令可以供應(yīng)初產(chǎn)期料加到100克分早晚兩次供給，到120日令飼料量加到130克，每天的放牧的時間要晚一個小時，防止丟蛋。到150-170日令時期，體成熟性成熟后，產(chǎn)蛋高峰即將到來是，則由控料轉(zhuǎn)為自由采食不控料。
4.運動增強體質(zhì)：黑鴨有自由運動排成行的習(xí)性，每只運動的黑鴨，體質(zhì)健壯，優(yōu)美羽毛俏麗體形結(jié)實，抗風(fēng)抗驚嚇抗應(yīng)激，產(chǎn)蛋多連續(xù)產(chǎn)30個才隔一個，不運動的黑鴨，體形短小，產(chǎn)蛋少。
5適當(dāng)?shù)墓庹?，光照是促使黑鴨早日開產(chǎn)的關(guān)鍵因素，自然光照是從春天日出到日落16h為依據(jù)，是產(chǎn)蛋鴨的好時光，多數(shù)育雛是從春末夏初開始，光照強，到4-5月令開產(chǎn)時則是秋冬季節(jié)，日照時間短不說，氣溫也下降到十幾度，與黑鴨需要的環(huán)境正相反，許多黑鴨養(yǎng)殖戶，吃虧于光照調(diào)節(jié)技術(shù)上，剛開產(chǎn)就遇到寒流、小雪、暴風(fēng)雨應(yīng)激突然停產(chǎn)，度過一個冬天須久久八十一天，干吃飼料不產(chǎn)蛋，有的黑鴨過肥，開春也不產(chǎn)蛋，成本費雙起來算也不夠，所以賠帳倒閉的不少。
6.筆者總結(jié)起來有意提醒養(yǎng)殖文登黑鴨大戶，防病要從管理入手，提高效益要從防病入手，掌握以下措施 ：
6.1育雛應(yīng)叢9、10月份開始控料到元旦，春節(jié)為初開產(chǎn)，產(chǎn)蛋到秋天換毛，獲利較大。 6.2秋冬放牧?xí)r間要在中午，1-3小時，下午3點左右就要收棚，保溫，5點升溫。
6.3增加光照，立冬開始增加光照，時間由半個小時開始，每周增加半個小時，到冬至后兩周減半個小時 對開產(chǎn)的文登黑鴨來說不影響產(chǎn)蛋，
6.4光照的強度，每平方米3瓦-2.8瓦。由于黑鴨棚舍建造差距，濕度大，地面潮，需要的燈要距地面1米左右，保持墊料干燥，保持干凈衛(wèi)生暖和12-15℃度 ，活動池要放在棚舍外面，有充分的活動余地，
6.5及時接種疫苗;1日令接種鴨瘟疫苗，7日令接種病毒性肝炎疫苗，10日令接種法氏囊疫苗，21日令接種鴨瘟疫苗，28日令接種法氏囊疫苗。110日令接種禽霍亂菌苗，120日令接種減蛋綜合癥疫苗。
總之，文登黑鴨是水禽類消化快，吃的快。吃的多，一半糧一般草長的好，家無余糧不能喂脖子長的說法，說明喂鴨要添糧才科學(xué)，單純的配合飼料也要加青草粗纖維促進消化。