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圖文結(jié)合，帶你全面認(rèn)識(shí)河蟹的形態(tài)結(jié)構(gòu)！

  來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者：中國(guó)養(yǎng)殖致富采集部 有290人瀏覽 日期：2025-07-20    放大字體  縮小字體

“河蟹甲殼表面為什么是凹凸不平的呢？它的胃在哪里呢？”本篇文章詳細(xì)介紹了河蟹的外部形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，一起來(lái)認(rèn)識(shí)它們吧！

一、外部形態(tài)

頭胸部
     
河蟹的頭部和胸部統(tǒng)稱為頭胸部，由“背甲（頭胸甲）”和“腹甲”包被。
頭胸甲表面凹凸不平，有很多與內(nèi)臟相對(duì)應(yīng)的區(qū)域，如“胃區(qū)”，“鰓區(qū)”等。（見(jiàn)圖1.圖2.）
腹甲：頭胸部的腹面被腹甲所包被，腹甲中央有腹甲溝，兩側(cè)由對(duì)稱的7節(jié)胸板組成，1~3節(jié)胸板愈合。腹甲上有生殖孔開(kāi)口：雌性生殖孔位于第5節(jié)，雄性位于第7節(jié)。（見(jiàn)圖3.）
文字描述過(guò)于抽象，所以我做了一些圖片，圖文搭配更明了！
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（圖1.河蟹頭胸甲背面圖）
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（圖2.河蟹頭胸甲前視圖）
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（圖3.雄蟹胸部腹甲圖）

腹部
       
腹部折疊在頭胸部下方，俗稱“臍”，共有7節(jié)組成。幼蟹階段臍的形狀均為三角形，以后隨著生長(zhǎng)開(kāi)始變化：雄蟹呈三角形，俗稱“尖臍”；雌蟹呈半圓形，俗稱“團(tuán)臍”。（見(jiàn)圖4.）
腹部四周有絨毛，內(nèi)側(cè)有腹肢：雌蟹腹肢4對(duì)，雙肢型，位于第2~5腹節(jié)上。雄蟹腹肢2對(duì)，單肢形，已演變成交接器，位于第1~2腹節(jié)上；第1對(duì)腹肢呈管狀,頂端著生粗短剛毛;第2對(duì)為實(shí)心棍狀物，長(zhǎng)度為第1對(duì)腹肢的1/5。（見(jiàn)圖5.）
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（圖4.雄蟹的腹部）
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（圖5.雄蟹的腹肢）

胸足
胸足5對(duì)。(見(jiàn)圖6.)
第1對(duì)稱“螯足”——功能：捕食，挖掘，防御。
后4對(duì)稱“步足”——功能：爬行，游泳，挖掘。
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（圖6.河蟹的胸足）

二、內(nèi)部結(jié)構(gòu)

1.消化系統(tǒng)
消化系統(tǒng)包括口，食道，胃，中腸，后腸和肛門。
食道——食道很短，末端通入胃。
胃——呈三角形，胃內(nèi)有咀嚼器（又稱“胃磨”），胃磨在肌肉收縮下可以轉(zhuǎn)動(dòng)，磨碎進(jìn)入胃內(nèi)的食物，所以河蟹的消化能力比較強(qiáng)。（見(jiàn)圖7.圖8.及下方視頻）
  
中腸、后腸、肛門——腸道連接胃，胃內(nèi)被研磨后的食物與消化液一起進(jìn)入中腸消化吸收，消化不了的食物通過(guò)蟹臍中央的后腸，最后從末端的肛門排出。（見(jiàn)圖9.圖10.）
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（圖7.河蟹內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖.雄蟹）
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（圖8.河蟹的胃解剖圖）
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（圖9.中腸位置）
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（圖10.后腸、肛門位置圖）

肝胰臟
   
肝胰臟（俗稱蟹黃）是河蟹重要的消化腺，分為左右兩葉，由很多細(xì)枝狀的盲管組成，有一對(duì)肝管通入中腸，輸送消化液幫助食物消化。健康的肝胰臟顏色為橘黃色（或菜花黃）。（見(jiàn)圖7.）

思考：食物必須要有消化液的幫助才能更好的消化，河蟹的消化液主要是肝胰臟提供的。實(shí)踐過(guò)程中，河蟹后腸阻塞，消化不良，原因之一可能是肝胰臟出問(wèn)題影響了消化液的供給，繼而引起腸道問(wèn)題。河蟹的任一消化器官出現(xiàn)問(wèn)題，都不能只考慮單一方面，而要考慮整個(gè)消化系統(tǒng)。

2.循環(huán)系統(tǒng)
   
心臟——打開(kāi)背甲，頭胸部中央不斷跳動(dòng)的位置就是心臟，呈六角形。（見(jiàn)圖11.）心臟發(fā)出7條動(dòng)脈，分布到身體各個(gè)部位。河蟹的循環(huán)系統(tǒng)是開(kāi)放式的，由心臟將血液壓出，經(jīng)動(dòng)脈到微血管，流入各細(xì)胞間隙，再匯集到心血竇，經(jīng)過(guò)鰓血管，在鰓內(nèi)進(jìn)行氣體交換，然后再匯入心腔，從心腔的3對(duì)心孔回到心臟，如此循環(huán)往復(fù)。
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（圖11.河蟹心臟位置）

三.呼吸系統(tǒng)
  
河蟹的鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè)的鰓腔內(nèi)，共有6對(duì)鰓片（見(jiàn)圖7.及圖12.），海綿狀，健康鰓的顏色呈灰白色。鰓腔具有進(jìn)、出水孔，進(jìn)水孔位置在螯足基部，出水孔位置在口器附近（見(jiàn)圖13.）。血液從鰓中的血管中流過(guò)，溶解在水中的氧氣和血液中的二氧化碳，通過(guò)擴(kuò)散進(jìn)行氣體交換，完成呼吸過(guò)程。
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（圖12.鰓，可參照?qǐng)D7）
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（圖13.鰓腔的進(jìn)、出水孔位置）

四.神經(jīng)系統(tǒng)      

河蟹具有兩個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)：
    
1、腦神經(jīng)節(jié)發(fā)出觸角神經(jīng)、眼神經(jīng)等。
    
2、胸神經(jīng)節(jié)向兩側(cè)發(fā)出神經(jīng)分布到5對(duì)胸足，向后發(fā)出到腹部，為腹神經(jīng)節(jié)，所以我們觸碰河蟹腹部時(shí)，河蟹有反應(yīng)，因?yàn)楦股窠?jīng)節(jié)的原因，河蟹腹部感覺(jué)尤其靈敏。此外，河蟹身體和腹肢上的剛毛也有觸覺(jué)功能。

五.生殖系統(tǒng)
   
雌性生殖器官包括卵巢和輸卵管。卵巢呈H形，成熟時(shí)是醬紫色，俗稱“紅膏”。卵巢有一對(duì)很短的輸卵管，輸卵管末端各附一個(gè)納精囊，開(kāi)口于腹甲第5節(jié)的雌孔。
   
雄性生殖器官：精巢乳白色，左右兩個(gè)，位于胃的兩側(cè)，兩頁(yè)精巢的下方各有一個(gè)輸精管。輸精管前端細(xì)，后端粗大，為儲(chǔ)精囊。副性腺在儲(chǔ)精囊的后方，分泌物粘稠，呈乳白色。射精管在三角膜下內(nèi)側(cè)與副性腺匯合后的一段管徑變細(xì)，穿過(guò)肌肉開(kāi)口在腹甲第7節(jié)的突起，長(zhǎng)約0.5厘米，就是陰莖。精巢、射精管、輸精管和副性腺俗稱“白膏”。（見(jiàn)圖13.）
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（圖14.雄蟹生殖系統(tǒng)）

六.排泄系統(tǒng)     

觸角腺是河蟹的排泄器官，是一對(duì)卵圓形的囊狀物，由腺體和膀胱組成，在胃的上方，開(kāi)口在第二觸角的基部。

只有認(rèn)識(shí)了河蟹的形態(tài)結(jié)構(gòu)，才能更加準(zhǔn)確地診斷河蟹疾病。例如，診斷河蟹肝胰臟，可從以下幾方面觀察：（針對(duì)成蟹養(yǎng)殖）
       
1、看頭胸甲肝區(qū)顏色，從實(shí)踐中得出：肝胰臟病變明顯的河蟹，頭胸甲的肝區(qū)顏色較其它區(qū)域深。如“水癟子”頭胸甲前部顏色偏深，整個(gè)頭胸甲黑乎乎的。
       
2、看腸道?？春竽c是否有“斷腸”現(xiàn)象，腸道有問(wèn)題，肝胰臟可能出現(xiàn)問(wèn)題。再看后腸前端是否有“拉黃”現(xiàn)象，如果有黃色的肝胰臟進(jìn)入后腸前端，那么肝胰臟腫大。
       
3、看腹甲溝。如果腹甲溝能看到內(nèi)部肝臟呈黃色，那么肝胰臟顏色基本正常；腹甲溝看不到黃色，肝胰臟可能有問(wèn)題。
       
4、看剛胰臟。最后扒開(kāi)河蟹的頭胸甲進(jìn)一步診斷。


 
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