目前人工養(yǎng)殖的是“寬體金錢蛭”，長(zhǎng)約6～12cm，體略呈紡綞形，扁平而肥壯，背面通常為青綠色，有五條黑色間雜的環(huán)行條紋。該品種形體大、產(chǎn)卵率高、生長(zhǎng)快，適于人工養(yǎng)殖。
1選擇透風(fēng)向陽(yáng)、排水方便的地方建池，池寬3m、池深1m、池對(duì)角沒(méi)有進(jìn)水口和出水口，池底應(yīng)放些樹枝供其棲息，小規(guī)模養(yǎng)殖可利用房前屋后的土坑造池。
2種苗來(lái)源及放養(yǎng)。水蛭種可自行繁殖或購(gòu)買，以寬體金錢蛭較好。放種標(biāo)準(zhǔn)是健壯、無(wú)傷、規(guī)格每條約20g，因?yàn)檫@種水蛭產(chǎn)卵多、孵化率高，早春放養(yǎng)6月即可長(zhǎng)成出售，每畝面積可養(yǎng)種10～15kg。水蛭是雌雄同體，每條都可以產(chǎn)卵繁殖。3～4月產(chǎn)卵，一般產(chǎn)卵瑩1～4個(gè)，每個(gè)卵瑩可繁殖60～80條幼蛭，夏季是其繁殖旺季，也是捕捉的較佳季節(jié)。
3日常管理。水蛭的生命力旺盛，養(yǎng)殖主要是要抓好飼料和水蛭數(shù)量的調(diào)節(jié)。水蛭主要攝食螺類、蚯蚓、魚、青蛙、禽畜等動(dòng)物的血，人工喂養(yǎng)的飼料里應(yīng)拌有各種動(dòng)物的血、米、糠等。每畝水域一次性投放25kg螺螄，讓其自然繁殖供其取食，每星期較好喂一次動(dòng)物的血。水蛭對(duì)水源要求不嚴(yán)，在污水中也能生長(zhǎng)，但高密度養(yǎng)殖，水質(zhì)要保持清潔，要有一定的溶氧量，7～8月份的高溫季節(jié)，要不定期換水。
4越冬管理。入冬后的水蛭停止攝食，鉆入土中冬眠，這時(shí)較好將水排干，用網(wǎng)撈出，選個(gè)大、生長(zhǎng)健壯的苗種(每畝苗15kg)集中投入育池內(nèi)越冬。
5注意保護(hù)卵瑩。4～10月，水蛭卵瑩外呈海綿狀，多產(chǎn)在半濕不干的沃土中，因此飼養(yǎng)水蛭的水田、水池不宜大、深，雨天要注意排水，水位不要浸過(guò)土面，否則卵易死。
6采集炮制。夏秋是捕捉水蛭的較佳時(shí)機(jī)。捕得后洗凈，先用石灰或酒悶死，然后曬干或焙干。炒水蛭先取滑石粉入鍋內(nèi)炒熱，放入切段的水蛭，炒至微微鼓起到出，篩去滑石粉。油水蛭取洗凈水蛭，置鍋內(nèi)用豬油炸至焦黃色，取出、干燥便是所需的中藥飲片。
