從每年的11月到來年的3月是湖北的養(yǎng)殖淡季，這段時間溫度低、陽光少，各種養(yǎng)殖品種大多已出售。養(yǎng)殖戶也習(xí)慣于休息和不用藥。但經(jīng)調(diào)查了解，湖北這幾年黃鱔越冬仍存在很多問題，甚至很嚴(yán)重，造成的損失也觸目驚心。
黃鱔為何要越冬養(yǎng)殖？
1.做苗種：由于黃鱔養(yǎng)殖用的都是野生苗，大家都集中在5～6月份放苗，造成價格高，苗種參差不齊，加上天氣原因，風(fēng)險非常大。然而改用秋苗來養(yǎng)殖，價格相對便宜，天氣比較穩(wěn)定，苗種成活率高，養(yǎng)殖周期長，產(chǎn)量相對也較高。
2.等價格：行情是影響很多黃鱔要越冬的重要因素，養(yǎng)殖戶都希望來年黃鱔有個好價錢。
3.養(yǎng)殖管理不善：造成損苗或是長速慢，沒有產(chǎn)量，不愿意出售。
黃鱔越冬時出現(xiàn)的嚴(yán)重問題：
通過這幾年的觀察發(fā)現(xiàn)，黃鱔在越冬過程中或多或少會出現(xiàn)死亡，要么在臘月時出現(xiàn)問題，尤其是結(jié)冰天氣，要么在來年4月份分箱時，上草發(fā)病非常嚴(yán)重，黃鱔將損失一半甚至全軍覆沒。
原因分析以及防控方法：
先進，最為重要是觀念問題。黃鱔停食前很多養(yǎng)殖戶都能做到細心養(yǎng)殖，一有問題都能及時發(fā)現(xiàn)并解決，但往往停食后，很多養(yǎng)殖戶認為不投喂了水質(zhì)就不會變差，自然不用護水、護底和護草，尤其是漫長的冬春季，越到后面越是松懈，導(dǎo)致問題日積月累，最終爆發(fā)。所以，改變冬季不管理的觀念是黃鱔成功越冬的首要條件。
第二，定位好做當(dāng)年鱔魚還是隔子。有些養(yǎng)殖戶沒有分清楚，前期猛攻，后面價格不行又不想賣，結(jié)果喂狠的鱔魚是很難過冬的。
第三，注重增強黃鱔體質(zhì)。平時投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鮮魚、飼料等，容易造成黃鱔的肝臟和腸胃負荷過重，在冬季不能出售的情況下，由于黃鱔體質(zhì)太差，應(yīng)對不了環(huán)境的變化而造成死亡。因此，養(yǎng)殖戶平常就要根據(jù)情況，適時投喂如活性蒜寶、肝樂、本草大康、保肝促長靈、健長靈、金多維、酶解多糖、清源等保健營養(yǎng)品，養(yǎng)護黃鱔的肝臟和腸胃，增強其體質(zhì)。
第四，水草和水質(zhì)的維護。冬季水花生基本都已枯萎，而黃鱔還要在水花生中棲息，若水花生太少，黃鱔沒有良好的棲息場所，加上網(wǎng)箱里殘渣爛餌等腐敗產(chǎn)生毒素，黃鱔最后有可能落入網(wǎng)箱底部因中毒缺氧導(dǎo)致死亡。因此，在越冬時應(yīng)適時使用六抗培藻膏+酵素鈣肥(或特力鈣)保持水體一定的肥度，并及時用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)進行除臭，分解網(wǎng)箱底部的腐敗物，用凈水王或解毒超爽減少氨氮、亞硝酸鹽的產(chǎn)生，以免黃鱔中毒。同時我們還可潑灑一些營養(yǎng)藥，如金多維、酶解多糖、保肝促長靈等，黃鱔可以依賴已退化的鰓和皮膚來吸收這些營養(yǎng)，從而可以增強黃鱔的體質(zhì)，防抗環(huán)境變化帶來的應(yīng)激。
第五，在水面結(jié)冰時期，要盡快除掉網(wǎng)箱中的冰塊，以免黃鱔缺氧，同時也可以減少化冰時的低溫對黃鱔造成凍傷。
第六，來年2月份以后，要加大頻率使用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)及解毒超爽(或凈水王)，避免水花生腐爛而產(chǎn)生氨氮和亞硝酸鹽。3月份以后，除了注重網(wǎng)箱的維護外，在水溫達到10度以上時，要考慮使用六抗培藻膏+酵素鈣肥等來提高水的肥度，保持清新的水質(zhì)。4月份后，水溫已經(jīng)上來，開始恢復(fù)投飼，這時候千萬不能喂多，要循序漸進，慢慢把食加起來，同時內(nèi)服健長靈、活性蒜寶、金多維、酶解多糖、清源等進行修復(fù)腸胃，幫助消化，還要加大黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)、凈水王的使用量，以防腐敗菌的滋生。待天氣穩(wěn)定后，盡快除掉網(wǎng)箱中腐爛的水花生或分箱。分箱時可使用解毒超爽+應(yīng)激寧或護苗露等防抗應(yīng)激。需注意的是，分箱應(yīng)盡量在5月初完成，否則黃鱔產(chǎn)卵時動箱會造成大量的死亡。分好箱后就進入正常的養(yǎng)殖階段。
越冬前后黃鱔的細節(jié)管理
◇ 放苗前網(wǎng)箱的消毒及水質(zhì)管理：大多數(shù)養(yǎng)殖戶進入七、八月份就進隔年子(養(yǎng)到第二年)，放苗前用30ml護苗露加水稀釋浸泡100斤魚苗8～10分鐘，增強苗子的抗應(yīng)激能力；苗子下箱3～4天后適應(yīng)了周圍的環(huán)境，用百安威或綠康露（1瓶潑20～25口網(wǎng)箱）消毒，過一天用解毒超爽或凈水王1瓶潑35～40口網(wǎng)箱進行解毒；若水質(zhì)過瘦，就按6畝用六抗培藻膏1小桶+酵素鈣肥1包+粉劑活菌王2包培藻培菌，若水質(zhì)過肥或濃綠，改用清源+新活菌王(2+1用5畝)，效果顯著。
◇ 越冬網(wǎng)箱的設(shè)置：網(wǎng)箱無土囤養(yǎng)要選擇背風(fēng)向陽而又水位較深的位置，水深較好1.5～2m，網(wǎng)箱網(wǎng)衣只露出水面30cm，其余全部沉入水下，箱內(nèi)水花生的根須約30cm厚，這樣可以幫助鱔魚越冬保暖，成活率高。
◇ 訓(xùn)食喂食的方法：鱔苗入箱后3～5天不要投喂，使其腸道內(nèi)食物全部消化，處于空腹饑餓狀態(tài)，同時初步適應(yīng)生活環(huán)境。訓(xùn)食多用蚯蚓和紅絲蟲誘食，訓(xùn)食期間投喂量占體重的百分之二，經(jīng)過一個星期的訓(xùn)食，待鱔魚開口后加少量的白鰱和飼料投喂，飼料和魚的比例初期在1:3，同時按200斤料用健長靈0.5瓶或活性蒜寶1瓶拌料投喂，因兩種產(chǎn)品有獨特的芳香氣味，能起到誘食健腸的作用，還可增強免疫力，進一步提高鱔苗的開口率。隔年魚喂食不宜過多也不宜過早停喂，一般情況按8個點投喂，白露過后晝夜溫差大，氣候不穩(wěn)定應(yīng)適當(dāng)減料或停一天料，定期在混合飼料中添加清源、酶解多糖、肝樂、清解安，增強排毒、解毒功能。越冬前投喂豐富蛋白質(zhì)和一定量脂肪的能量飼料，并按200 斤料添加金多維1包+酶解多糖1包+活性蒜寶1瓶拌料投喂，增強鱔苗活力及免疫力，以抵抗越冬惡劣的氣候變化和蟲害的侵襲。
◇ 入冬前網(wǎng)箱內(nèi)水草的管理：網(wǎng)箱內(nèi)的水草要定期地用活性蒜寶(1瓶混2桶水)驅(qū)草上的蛔蟲，若是水草不茂盛或草根不密集，就用健草養(yǎng)螺寶1桶潑40～50口網(wǎng)箱，培植大量水草，促進水花生水下根系的生長，為鱔苗越冬提供良好的保暖條件。
◇ 霜降時的管理：由于冬季霜降時水花生草被凍死，而這些枯萎的水花生在網(wǎng)箱里腐爛，一旦溫度適宜很容易滋生大量細菌、病害及有毒有害氣體(如氨氮、亞硝酸鹽、甲烷等)，因此必須用解毒超爽或凈水王(1瓶潑35～40口網(wǎng)箱)進行解毒，用六控底健康(1包丟20口網(wǎng)箱)改底除臭，減少網(wǎng)箱底部的耗氧因子，減輕有害氣體對黃鱔的毒害。冬季出太陽或暖和氣候時，每半個月用刺激小但對黃鱔無副作用的消毒殺菌產(chǎn)品，如百安威或綠康露(1瓶潑25～30口網(wǎng)箱)，阻斷細菌的生長源，殺滅水里游離生物，保護黃鱔不受病害襲擊。
◇ 冬季水面結(jié)冰和水溫劇降：黃鱔對低溫的耐受能力一般在1度，嚴(yán)寒的冬天網(wǎng)箱水面容易結(jié)冰，時間過長會導(dǎo)致黃鱔窒息死亡，養(yǎng)殖戶應(yīng)及時破冰，以增加水里溶解氧，防止黃鱔缺氧窒息。
◇ 開春季節(jié)的細節(jié)管理：由于開春季節(jié)晝夜溫差大，越冬后黃鱔體力消耗大，體質(zhì)弱，抗病能力較差，容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，建議按25口網(wǎng)箱用應(yīng)激寧、超C各1包潑灑進行防抗應(yīng)激；越冬期間黃鱔的排泄物及水草的腐爛物發(fā)酵腐敗，待開春后氣溫水溫回升時易滋生病害和蟲害，建議用六控底健康、黑臭凈、粒粒神各1包丟40～50口網(wǎng)箱，消除底部的蟲卵，抑制弧菌及有害菌的生長繁殖；此外，還需用百安威(1瓶潑25口網(wǎng)箱)阻斷細菌的生長源，保護黃鱔不受病害侵襲。
◇ 分箱時間的選定：分箱時一般選在氣候溫差較小的四月，分箱前在網(wǎng)箱內(nèi)潑灑應(yīng)激寧、護苗露，分箱后潑灑超C。提示：較好不要在5月份分箱，因5月份溫度變化大，應(yīng)激反應(yīng)大，加之5月份鱔魚是排卵期，不經(jīng)盤動。
經(jīng)實踐證明，養(yǎng)殖戶做到以上幾點，其黃鱔越冬成活率大大提高。
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