導語:肝臟是我們身體里面一個非常重要的器官,肝臟的健康代表著我們身體的健康。在日常生活中我們要做好養(yǎng)肝的工作,那么吃什么補肝呢?有哪些補肝的食物呢?有關于補肝湯的食譜有哪些呢?下面就讓天天營養(yǎng)網(wǎng)站小編帶著大家一起來看看補肝湯吧。
這里有酒精肝患者補肝湯大全哦
大家都知道肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的器官,身體的大部分的代謝都是要經(jīng)過肝臟的,但是補肝是可以通過食療來輔助哦,今天編編給大家推薦的主要是有關補肝湯的食譜,喜歡喝湯想要了解的伙伴們快來看看吧!
一、黃花菜菠菜豬肝湯
菜系功效:清熱利濕和補肝養(yǎng)血。遷延性肝炎屬血虛有熱者,癥見右脅隱痛,食欲減退和低熱、頭暈眼花以及肝功能異常,經(jīng)久不愈亦可用于貧血;脾虛便溏者不宜飲用本湯。
主料:豬肝60克和菠菜120克
輔料:干黃花菜30克和枸杞5克以及火腿適量
調(diào)料:姜4克、大蔥5克以及鹽3克
做法:
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠去水分切段備用。
2、菠菜去根洗凈切段。
3、豬肝洗凈切薄片,用開水飛去血水,然后用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜和枸杞,武火煮沸后再煮十分鐘,下菠菜和豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。
二、金線蓮燉湯或煎水服用
金線蓮食療類型廣泛,可針對不同需求選擇原材料與金線蓮燉食。
煎水服用:取金線蓮若干克,煎成茶水喝色明味香。
其氨基酸和微量元素兩者的含量均高于國產(chǎn)西洋參和野山參;其所含?;撬岫?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9563.html" target="_blank">糖類成分具有營養(yǎng)、抗衰老、養(yǎng)肝護肝以及調(diào)節(jié)人體機體免疫的作用。
金線蓮能作用于肝細胞膜,金線蓮可以保護肝細胞膜完整并防止肝細胞病,同時還能滲透肝細胞膜,增進肝臟的新陳代謝功能,使受傷的細胞再次復活進而再生。它的功效挺大的。
三、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖
制法:
1、前者為每次用鮮橄欖(連核)60克,酸梅10克稍搗爛,加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖適量調(diào)味飲用。
2、后者為每次用鮮橄欖(連核)10枚略搗爛,清水2碗,煲至1碗去渣慢慢飲咽。
功效:均可清熱解毒和生津止渴、解毒以及醒酒。
通過上面的介紹,大家是不是對以上三款補肝湯已經(jīng)完全了解了呢?補肝的食物很多,大家可以根據(jù)自身的情況和喜愛來選擇適合自己的。我們平時一定要注重身體的健康,飲食的規(guī)律。
推薦護肝的食物
保肝護肝是我們一定要非常重視的一件事情,但是一定要有正確科學的方法,那么你們知道護肝的食物都有哪些嗎?一起來看看下文的介紹吧!
一、維生素豐富的常見養(yǎng)肝食物
維生素豐富的養(yǎng)肝食物選擇:維生素在肝病時貯存會降低,如不及時補就會引起體內(nèi)缺乏。推薦食物:小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、莧菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。
養(yǎng)肝的食物禁忌:肝硬化和肝腹水以及肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。
二、對身體起輔助補益作用的常見養(yǎng)肝食物
此類食物可以增加人體免疫力或有補益脾胃的作用,對肝病患者有養(yǎng)肝有一定輔助作用。
推薦食物:蔥和生姜、蒜苗以及韭菜等能祛陰散寒,對人體陽氣生發(fā)很有好處。大棗和山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜以及芋頭等甘味食物,則有補益脾胃的作用。
養(yǎng)肝的食物禁忌:肝硬化和肝病癥狀明顯時不易食用辛辣食物,肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物,避免摩擦損傷胃腸道引起消化道出血。
三、能提供全面營養(yǎng)的常見養(yǎng)肝食物
全面營養(yǎng)類養(yǎng)肝食物的選擇:多吃富含蛋白質(zhì)和維生素的食物可有助于肝臟結構和功能的維護和修復。推薦養(yǎng)肝食物:雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等,提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。與其他動物性食品如豬肉和羊肉等相比,飽和脂肪酸的含量少,避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負擔防止引起脂肪肝或肥胖。
養(yǎng)肝的食物禁忌:肝硬化病人吃魚要謹慎,忌食沙丁魚和青花魚、秋刀魚以及金槍魚。
注意事項:以上介紹的是常見養(yǎng)肝食物有哪些,養(yǎng)肝護肝首先要注意飲食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生。而且肝病患者不能聽說吃什么養(yǎng)肝就吃什么,應該多對自己的病情做一些了解,對癥飲食才能更有效地做到養(yǎng)肝護肝,更準確的選擇養(yǎng)肝食物。
總結:選擇正確的補肝食物是每個患者最需要注意的問題,吃對了可以治療緩解疾病,吃錯了就是比較麻煩的事,文中給肝病患者介紹的補肝湯食譜以及補肝的食物,也希望大家在醫(yī)生的建議下選擇適合自己的食物。