中國(guó)粥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在古代就有藥粥治病的說(shuō)法。所謂藥粥，就是將中藥放到粥里一起熬成的粥。喝粥有充饑解渴的好處，還有保健養(yǎng)生的功效。但是什么粥養(yǎng)胃呢？今天小編就帶大家一起來(lái)看看養(yǎng)胃粥。

一、養(yǎng)胃的食物

1、米類

粳米又名大米，補(bǔ)中益氣和健脾和胃，除煩止渴和止瀉止痢。性平味甘。人牌和胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應(yīng)該經(jīng)常煮粥食用。玉米別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及的。中醫(yī)認(rèn)為玉米性味甘、平，入脾、胃經(jīng)·有健脾和胃之功效。

2、菌類

蘑菇甘平，入胃和肺經(jīng)，有健胃開(kāi)脾的功效，對(duì)于消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開(kāi)胃的功效，主治消化不良。銀耳甘平，入胃和大腸經(jīng)，有滋補(bǔ)生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功效。

3、蔬菜類

甘藍(lán)又名白菜和卷心菜，具有和胃的功效。番茄有健胃消食的作用，在夏季小孩容易不吃飯，那么多給他吃番茄會(huì)有一定的效果。白菜是比較常見(jiàn)的蔬菜，它也有通利腸胃，養(yǎng)胃和中的功效。生活中還有一些人易胃寒腹痛，韭菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，且韭菜切長(zhǎng)段食用有通便的功效。山藥是健脾養(yǎng)胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時(shí)候應(yīng)多吃一些胡蘿卜，有助于長(zhǎng)個(gè)健胃。紅蘿卜和豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治療消化不良。

3、肉類

牛肚有補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋骨的功效。牛腩具有治療脾胃虛弱，消化不良和氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。羊肉是對(duì)于養(yǎng)胃中較的見(jiàn)效的食物，羊肉甘溫，入脾胃經(jīng)且溫中暖下，主治腹痛反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見(jiàn)，但在南方還是比較多的。鵝肉甘平咸具有治療脾胃虛弱，中氣不足和倦怠乏力，少食的功效。原雞肉是強(qiáng)壯筋骨和開(kāi)胃的好食材。

二、什么粥養(yǎng)胃

1、鯽魚(yú)糯米粥

做法：鯽魚(yú)1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時(shí)較好是將紗布縫成袋狀，把鯽魚(yú)裝入與糯米同煮以免魚(yú)骨掉進(jìn)粥里。

功效：糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚(yú)有和胃實(shí)腸和通陰利水之功用。該粥品能作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其是適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。

2、土豆粥

做法：將土豆洗凈切碎。土豆與適量水一同入鍋，煮至稠粥狀。服時(shí)加蜂蜜。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，土豆和胃調(diào)中、健脾益氣，能在一定程度上達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)脾胃和緩解胃部疼痛的作用。

3、甘松粥

做法：甘松5克和粳米50克。先煎甘松取汁去渣;粳米另外煮粥，快煮成時(shí)，加入甘松汁，稍微煮沸即可。

功效：行氣開(kāi)胃和溫中止痛。甘松味辛甘且性溫，有理氣止痛，醒脾健胃的作用;粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松和米煮為稀粥，味香粥甜，有治胃功效。

4、山藥桂圓粥

做法：粳米淘洗干凈泡好備用;山藥刮洗干凈并切成小薄片;桂圓肉、荔枝肉以及五味子均洗凈備用;鍋中加入約1000毫升冷水后將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉以及五味子一起放入，用小火煎煮;待米爛粥稠時(shí)用白糖調(diào)好味，稍燜片刻即可。

功效：山藥桂圓粥集合了山藥、桂圓、粳米、龍眼、荔枝的營(yíng)養(yǎng)，其健胃和暖胃功能顯著，是一種不可多得的食療方法。

5、小茴香粥

做法：小茴香10-15克，粳米50-100克。將小茴香放入清水沙鍋內(nèi)煎煮后取汁去渣以及粳米淘洗干凈。鍋置火上后放入粳米、藥汁熬煮成粥。

功效：茴香味辛性溫，具有行氣止痛、健胃散寒的功效，對(duì)于食積口臭的患者比較適用。茴香粥可散寒止痛且適用于治療胃寒嘔吐、食欲減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等癥。

6、花生紫米粥

做法：紫糯米粥1杯，花生半杯。紫糯米、花生洗凈。鍋中加水燒開(kāi)，下紫糯米和花生，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬成粥。粥將煮熟，放少許鹽調(diào)味即可。

功效：紫糯米是糯米的一種，具有溫暖脾胃、補(bǔ)益中氣的功效，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳以及腹脹腹瀉有一定的緩解作用?；ㄉ哂蟹稣a(bǔ)虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾和胃以及止痛的功效，經(jīng)常胃痛者可以常食此粥。

結(jié)束語(yǔ)：都說(shuō)想要吃的好就要胃好，就要知道什么粥養(yǎng)胃。知道什么粥養(yǎng)胃，就能有個(gè)好胃去吃吃喝喝。所以養(yǎng)胃刻不容緩，養(yǎng)胃粥趕緊做起來(lái)吧。